Daftar Isi
Tidak perlu khawatir bagi kamu pecinta tumis terong ungu karena ada deretan resep yang sangat mudah dan praktis. Bisa langsung kamu lakukan di rumah loh.
Nah, buat kamu yang ingin memasak tumis terong spesial, yuk simak aneka resep tumis terong ungu berikut!
Tumis Terong Pete
Bahan:
- 5 buah terong bulat, belah 4
- 1 papan pete
- 5 siung bawang merah iris
- 3 siung bawang putih iris
- 3 buah tomat hijau belah 2
- 2 buah cabai merah iris
- 3 buah cabai rawit merah iris
- garam
- gula secukupnya
- sedikit air
- daun bawang, iris
Cara memasak:
- Goreng terong sampai setengah matang.
- Lanjutkan dengan menumis bawang merah dan bawang putih kemudian masukkan irisan cabai.
- Tambahkan sedikit air kemudian Masukkan pete, terong, tomat, gula, dan garam. Aduk sampai merata.
- Masak sampai matang.
- Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar dan siap disajikan.
Baca Juga:
Tumis Terong Ungu dan Ebi
Bahan:
- 2 terong
- 10 batang kacang panjang, potong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 4 siung bawang merah, iris
- 5 cabai rawit, iris
- 1 sdm ebi
- saus tiram secukupnya
- garam
- lada
- penyedap
Cara memasak:
- Potong terong sesuai selera kamu kemudian goreng dan sisihkan.
- Rendam ebi dengan air panas, sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan ebi sampai wangi.
- Masukkan kacang panjang yang sudah diiris, lalu tuang sedikit air.
- Masak hingga kacang panjang matang.
- Masukkan terong goreng dan beri bumbu.
- Masak sampai matang dan siap dimakan dengan nasi hangat.
Baca Juga:
Tumis Terong Teri
Bahan:
- Potong 4 bagian 8 buah terong digoreng setengah matang
- teri medan goreng kering secukupnya
Bumbu:
- 13 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- garam
- gula pasir
- penyedap rasa secukupnya
- minyak goreng
- sedikit air
- 1 sdm kecap manis
Cara memasak:
- Rebus cabai, bawang merah, dan bawang putih. Kemudian haluskan semua.
- Tumis bumbu halus sampai wangi.
- Masukkan terong, sedikit air, dan kecap manis. Masak sampai matang dan merata.
- Tambahkan teri medan, aduk sebentar dan siap dihidangkan.
Baca Juga:
Tumis Terong Ungu Daging
Bahan:
- 250 gram daging cincang
- 1 buah terong hijau, potong-potong
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 2 batang serai (diambil putihnya dan diiris tipis)
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 100 ml air
- minyak secukupnya
Bumbu halus:
- 5 buah cabai merah
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt terasi
- 1/2 sdt merica
Cara memasak:
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu Masukkan potongan cabai rawit, serai, dan daun jeruk.
- Masukkan kecap manis beserta kecap asin.
- Masukkan daging cincang, aduk sampai berubah warna yang menandakan daging matang.
- Masak daging hingga empuk di air mendidih.
- Masukkan terong, aduk sampai matang dan siap dihidangkan.
Baca Juga:
Tumis Terong Ikan Asin
Bahan:
- 2 terong ungu, potong
- 5 kacang panjang
- 3 ikan asin (yang sudah dibuang kepala dan suwir kasar)
- 1 tomat, potong kasar
- 2 daun salam
- 1 jempol lengkuas
- 1/2 sdm garam
- 1 ikat daun bawang
- 2 daun jeruk
- 1 sdm gula pasir
- 200 ml air
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 cabai merah besar
- 5 cabai rawit
Cara memasak:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan air sampai mendidih.
- Masukkan ikan asin dan juga kacang, masak hingga empuk.
- Tambahkan terong, daun bawang, dan tomat.
- Beri gula dan garam lalu cicipi rasanya.
- Aduk rata sampai matang dan kemudian siap untuk disajikan.
Tumis Terong Cabai Garam
Bahan:
- 3 terong ukuran sedang, potong serong
- 4 siung bawang putih, cincang
- 7 cabai rawit, iris
- 1 daun bawang, iris
- 5 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung maizena
- 2 sdm tepung beras
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- sedikit lada bubuk
- sedikit gula pasir
Cara memasak:
- Campur tepung maizena, tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, garam, dan lada.
- Sisihkan 1/3 bagian lalu tambahkan air.
- Balurkan potongan terong pada pelapis yang basah lalu ke pelapis kering hingga rata. Lakukan semua pada terong yang kamu masak.
- Goreng terong hingga kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih. Masukkan cabai rawit dan daun bawang.
- Masukkan terong goreng, lada bubuk, sejumput garam, dan juga gula pasir.
- Tunggu sampai matang dan tumis terong siap di sajikan hangat-hangat untuk lebih lezat.
Baca Juga:
Tumis Terong Ungu Bulat
Bahan:
- 1/2 kilo terong bulat
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 cabai kecil
- 1 tomat
- 1/2 sdt terasi
- garam
- gula secukupnya
- minyak goreng
Cara memasak:
- Iris terong kecil-kecil lalu rendam ke dalam air garam.
- Potong-potong semua bumbu kemudian tumis dan masukkan terasi sampai wangi.
- Masukkan terong. Aduk rata dan masak hingga matang.
- Masukkan garam dan gula, icipi agar rasanya pas dan siap untuk menemani makan siang kamu.
Tumis Terong Jeruk Limau
Bahan:
- 500 gram terong, potong sesuai selera
- 1-2 buah jeruk limau
- garam
- gula sesuai selera
- air secukupnya
Bumbu iris:
- 8 bawang merah
- 5 bawang putih
- 10 cabai rawit
Cara memasak:
- Tumis bumbu iris sampai aroma wanginya keluar.
- Masukkan terong, air, garam, dan gula lalu aduk.
- Masak sampai terong matang dan airnya berkurang.
- Kucuri perasan jeruk limau. Masak sebentar dan siap disajikan.
Tumis Terong Ungu Pedas
Bahan:
- 10 buah terong bulat hijau
- 8 siung bawang merah iris
- 4 siung bawang putih iris
- cabai merah sesuai selera
- cabai rawit merah sesuai selera
- 50 gram teri medan
- garam
- gula secukupnya
- 50 ml air
Cara memasak:
- Belah terong jadi 4, goreng sebentar tidak perlu sampai matang, kemudian sisihkan.
- Goreng teri hingga kecokelatan lalu sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan cabai lalu masak hingga harum dan layu.
- Masukkan terong, aduk rata. Tuang air, beri garam, dan gula lanjut dengan mengaduknya sampai merata.
- Masak sampai airnya menyusut. Masukkan teri sebelum diangkat dan tumis terong kini siap dihidangkan.
Baca Juga:
Tumis Terong Kecap Manis
Bahan:
- 2 bh terong ungu
- 3 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 buah lombok ijo besar
- 1 buah cabai merah keriting
- 3 sdm kecap manis
- 150 ml air
- Garam dan gula
- Minyak
Cara Membuat:
- Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan.
- Lanjutkan dengan tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting hingga wangi aromanya keluar
- Masukkan terong, aduk-aduk sampai kulitnya sedikit tergoreng layu.
- Tambahkan kecap manis, aduk sampai rata.
- Tuangkan sedikit air, tunggu mendidih.
- Bubuhi garam dan gula pasir secukupnya. Masak hingga bumbu kecap meresap dan sedikit mengental.
- Angkat dan siap di sajikan.
Tumis Terong Tahu
Bahan
- 1 buah terong ukuran besar
- 1 buah tomat
- 2 sdm Bango Kecap Manis
- 2 buah laos
- 1 buah cabai merah
- 1 buah cabai hijau
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- garam
- gula
- 1 buah tahu putih
Cara membuat
- Tumis semua bumbu hingga wangi. Tambahkan tahu lalu aduk hingga setengah matang.
- Masukkan terong, dan beri sedikit air. Masak hingga terong matang.
- Bubuhkan garam, gula, dan kecap manis.
- Hidangan siap disajikan.
Deretan resep tumis terong ungu di atas dijamin menggugah selera bagi siapa saja. Terong ungu hanya digoreng dan dicocol dengan sambal memang nikmat, tapi resep di atas tidak kalah nikmat bagi kalian pecinta terong.
Nah, setelah eksekusi tumis terong, jangan lupa membersihkan area dapur supaya tetap higienis, ya! Kalau tak sempat bersih-bersih dapur, Pins bisa mencoba layanan Home Cleaning dari Pinhome Home Service yang bisa diakses melalui aplikasi Pinhome. Cukup membayar mulai 50ribu untuk 1 jam dengan berbagai promo tersedia. Klik di sini untuk coba.
Baca Juga:
Featured Image Source: Shutterstock
Editor: Voni Sri
Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome. Cek pilihan rumah di Kota Bandung terbaik dari Pinhome!
Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.
Properti Rekomendasi
Properti Eksklusif: Nuansa Bukit Bitung
Properti Eksklusif: Mulia Bekasi Residence Cibarusah
Properti Eksklusif: Green Paradise City
Properti Eksklusif: The Agathis
© lifestyle.pinhome.id
Coba Aplikasi Pinhome
