BlogHome ServiceResep Masakan8 Aneka Kreasi Masakan Tempe yang Menggugah Selera
0
0

8 Aneka Kreasi Masakan Tempe yang Menggugah Selera

Dipublikasikan oleh Nur Dwi Ratnasari

Des 5, 2023

6 menit membaca

Copied to clipboard
top-right-banner

Tempe menjadi salah satu bahan yang umum disajikan sebagai lauk pauk. Ada banyak aneka kreasi masakan tempe yang bisa Pins coba di rumah.

Tidak hanya digoreng, bahan ini bisa pula ditumis, dipepes, bahkan dibuat nugget. Tempe memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Pasalnya, bahan yang terbuat dari kedelai ini memiliki protein nabati tinggi.

Selain itu, kandungan gizi di dalam tempe terbukti ampuh melawan radikal bebas dan mencegah kekurangan darah. Cocok untuk semua kalangan usia bahkan vegetarian.

Aneka Kreasi Masakan Tempe

Jika kamu bosan dengan menu tempe goreng yang biasa kamu makan, berikut adalah 8 resep aneka kreasi masakan tempe yang bisa jadi referensi sajian di rumah.

Sate Tempe

aneka kreasi masakan tempe
Source : masakapahariini

Resep masak tempe yang pertama adalah sate tempe. Sate identik dengan daging ayam maupun kambing. Jika Pins tidak mengkonsumsi daging, bisa pula digantikan dengan bahan tempe.

Bahan

  • 1 tempe dipotong dadu
  • 3 siung bawang putih yang dihaluskan
  • Kecap sesuai selera
  • Air dan garam secukupnya
  • 1 sdt ketumbar

Cara Membuat Sate Tempe

  1. Buat rendaman bumbu dari bawang putih, kecap, ketumbar, air dan garam.
  2. Tusuk tempe yang sudah dipotong kemudian rendamkan ke campuran bumbu tadi.
  3. Diamkan selama sehari semalam lalu bakar hingga matang dan sajikan.

Tempe Bacem

Source : masakapahariini

Walaupun hanya punya tempe di rumah, Pins tak akan kehabisan ide untuk mengolahnya. Aneka kreasi masakan tempe mampu dibuat menjadi tempe bacem. Cara membuat tempe bacem pun tergolong mudah, ikuti langkah di bawah ini.

Bahan

  • 1 lonjor tempe yang sudah dipotong menjadi 10 bagian
  • 80-100 gram gula merah coklat
  • 4 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas yang dimemarkan
  • 1 sdt garam
  • 5 siung bawang putih digeprek lalu diiris tipis
  • 5 bawang merah iris tipis
  • ½ sdt ketumbar halus
  • 800 ml air kelapa

Cara Membuat Tempe Bacem

  1. Siapkan panci dan masukan semua bumbu serta tempe.
  2. Masukan air kelapa ke dalam wadah lalu didihkan dengan api kecil sampai airnya menyusut.
  3. Masak hingga bumbu meresap ke tempe kemudian balik tempe sesekali agar bumbunya merata.
  4. Angkat jika sudah matang kemudian goreng sebentar.

Baca juga: 10 Resep Cemilan Mudah untuk Para Pemula, Anti Gagal!

Pepes Tempe

Source : Tribunnews

Ingin mencoba aneka kreasi masakan tempe lainnya? Coba buat pepes tempe berikut ini! Rasanya gurih dan nikmat dimakan bersama nasi putih yang masih hangat.

Bahan

  • Sereh, daun kemangi, kaldu atau garam secukupnya
  • 200 gram tempe
  • 1 butir telur
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 cabe merah 
  • Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Pepes Tempe

  1. Kukus atau goreng tempe sebentar lalu haluskan.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali sereh kemudian aduk rata.
  3. Siapkan daun pisang dan tambahkan sereh kemudian masukan adonan.
  4. Kukus selama 20 menit.

Baca juga: 5 Resep Pepes Tahu Kemangi yang Bisa Kamu Ikuti

Nugget Tempe

aneka kreasi masakan tempe
Source : bp-guide

Resep masak tempe lainnya yang bisa dicoba di rumah adalah nugget tempe. Nugget tempe ini dapat menjadi bekal makan siang buah hati ketika di sekolah.

Bahan

  • 250 gram tempe
  • Garam dan lada bubuk secukupnya
  • 1 buah telur
  • 1 batang daun bawang yang diiris tipis

Bumbu

  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah

Bahan Pelapis

  • Tepung roti secukupnya
  • 1 butir telur yang telah dikocok lepas

Cara Membuat Nugget Tempe

  1. Pertama-tama potong dulu tempe kemudian kukus hingga matang. Ketika tempe masih panas haluskan dengan ulekan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu. Tambahkan tempe, bumbu halus, kaldu jamur, garam, lada dan daun bawang. Aduk sampai bumbu tercampur rata.
  3. Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk oval lalu celupkan kedalam kocokan telur. Gulingkan ke tepung roti lalu simpan ke kulkas selama 1 jam.
  4. Goreng ke minyak panas dengan api sedang hingga warnanya berubah keemasan.

Baca juga: Rahasia Resep Tempe Orek Basah Manis dan Gurih

Tempe Mendol

Source : cookandrecipe

Bagi yang lebih suka olahan nusantara, Pins bisa mencoba resep masak tempe mendoan. Sajian ini dapat dinikmati tanpa atau dengan nasi.

Bahan

  • 1 potong tempe
  • Kaldu bubuk, minyak goreng dan gula pasir secukupnya

Bumbu Halus

  • Garam dan cabai merah secukupnya
  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 1-2 cm kencur
  • 3 lembar daun jeruk

Cara Membuat Tempe Mendol

  1. Mula-mula haluskan tempe kemudian campurkan dengan bumbu halus.
  2. Tambahkan sedikit kaldu bubuk dan gula pasir lalu aduk rata.
  3. Cetak dengan tangan kemudian dikepal hingga membentuk lonjong kecil.
  4. Siapkan minyak lalu goreng hingga garing dan sajikan.

Baca juga: Resep Bihun Goreng Kecap Sederhana, Dijamin Nikmat Rasanya

Sayur Tempe Santan

aneka kreasi masakan tempe
Source : Youtube

Tempe juga dapat disajikan dengan pilihan menu berkuah. Berikut resep masak tempe sayur santan yang dapat dicoba di rumah.

Bahan

  • Tempe dan pete secukupnya
  • 5 buah tahu
  • Wortel, terong dan tauge

Bumbu Halus

  • 4 siung bawang putih dan 6 siung bawang merah
  • Jinten
  • Kemiri
  • 2 cabai merah
  • Kemiri
  • 5 cabai rawit
  • Sereh yang sudah digeprek
  • Gula dan garam secukupnya
  • Minyak dan penyedap rasa secukupnya
  • Tomat
  • Daun salam dan santan

Cara Membuat Sayur Tempe Santan

  1. Tumis bumbu sampai masak kemudian tuang air.
  2. Masukan bahan lainnya kemudian masukan santan dan aduk.
  3. Tambahkan penyedap rasa, garam gula baru masukan tomat. Masak hingga mendidih lalu angkat.

Kering Tempe Teri

Source : Grid

Bagi penggemar masakan kering jangan lupakan resep masak tempe teri kering ini. Bahan yang perlu disiapkan adalah sebagai berikut:

Bahan

  • Minyak untuk menggoreng
  • 500 gram tempe yang dipotong korek api
  • 100 gram ikan teri
  • 50 gram kacang tanah
  • 5 siung bawang merah dan 4 siung bawang putih iris tipis
  • ½ sdt penyedap rasa
  • 2 cabai merah
  • 3 sdm kecap manis

Cara Membuat Kering Tempe Teri

  1. Panaskan minyak kemudian goreng tempe, kacang tanah dan ikan teri bergantian.
  2. Siapkan 3 sdm minyak di atas wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukan cabai lalu tumis hingga matang.
  3. Masukan kecap dan penyedap rasa baru tambahkan tempe, teri, kacang dan aduk hingga bumbu merata. Angkat jika bumbu telah meresap.

Baca juga: Resep Membuat Cilok Enak yang Mudah Diikuti

Oseng Tempe Saus Tiram

aneka kreasi masakan tempe
Source : masakapahariini

Terakhir, ada sajian oseng tempe saus tiram yang cepat dan mudah untuk dibuat. Bahkan bagi mereka yang masih pemula dalam memasak.

Bahan

  • ½ papan tempe dipotong dadu
  • 1 cabai merah dan 1 lembar daun jeruk diiris tipis
  • ½ buah tomat yang dibuang isinya dan diiris memanjang
  • 50 ml air
  • 1 sachet saus tiram
  • 2 siung bawang putih
  • 3 lenjer kacang panjang potong 2 cm dan 3 buah jagung muda

Cara Membuat Oseng Tempe Saus Tiram

  1. Goreng tempe terlebih dulu hingga kering kemudian tumis bawang putih sampai harum.
  2. Masukan kacang panjang dan jagung muda.
  3. Tambahkan saus tiram lalu tuangkan air kemudian aduk hingga air asat.
  4. Masukan tempe yang digoreng, daun jeruk, tomat dan cabai merah kemudian aduk kembali hingga rata.

Resep  aneka kreasi masakan tempe di atas bisa jadi pilihan menu di rumah. Sekarang, Pins tidak akan pernah bosan mengolah tempe lagi. Nah, setelah Pins mencoba resep ini, jangan lupa membersihkan area dapur supaya tetap enak dilihat ya!

Jika butuh bantuan untuk bersih-bersih dapur, Pins dapat mencoba layanan Home Cleaning dari Pinhome Home Service yang terdapat di aplikasi Pinhome. Harganya mulai 50ribu untuk 1 jam dengan berbagai promo tersedia. Klik di sini untuk coba.

Baca juga:


Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.

Editor: Syahya R

Copied to clipboard
bottom-sidebar-banner
left footer bannerright footer banner
left footer bannerright footer banner

Properti Rekomendasi

    Rp 550,8 Juta - Rp 1,5 Miliar
    Angsuran mulai dari Rp3,8 Juta/bln
      Rp 181 Juta
      Angsuran mulai dari Rp1,2 Juta/bln
        Rp 357,1 Juta - Rp 780 Juta
        Angsuran mulai dari Rp2,5 Juta/bln

        Properti Eksklusif: Green Paradise City

        Parung Panjang, Kab. Bogor
          Rp 1 Miliar - Rp 1,1 Miliar
          Angsuran mulai dari Rp7,2 Juta/bln

          Properti Eksklusif: The Agathis

          Pancoran Mas, Kota Depok
          sticky banner
          sticky banner

          © lifestyle.pinhome.id

          Pinhome App

          Coba Aplikasi Pinhome

          Cari, konsultasi, beli, hingga jasa perawatan rumah, semua ada!
          Unduh sekarang dan nikmati manfaatnya.

          iOS PCA DownloadAndroid PCA Download