16 Cara Membuat Brownies Kukus Simpel

Menu makanan camilan satu ini memang sering disuguhkan di berbagai jenis acara. Cara membuat camilan brownies kukus tidak begitu sulit. Kreasi brownies dapat dikombinasikan dengan buah, puding, bahkan aneka topping. Ada pula yang mengkombinasikannya dengan snack chocolatos. Tentunya, makanan atau camilan yang satu ini bisa dikombinasikan dengan berbagai resep brownies kukus dan toping yang nikmat.

Hidangan satu ini juga cocok disajikan untuk tamu yang berkunjung ke hunian kamu. Misalnya Pins tinggal di perumahan di daerah Jakarta Selatan seperti Vasa Jagakarsa. Tentu kamu membutuhkan camilan yang enak namun juga mudah untuk disajikan. Pins bisa menggunakan fitur PinValue jika ingin mengetahui lebih lanjut informasi detail mengenai hunian ini.

Baca Juga:

• 8 Resep Olahan Rumput Laut yang Enak dan Mudah
• 10 Resep dan Cara Membuat Kolak Pisang dan Ubi

Brownies Kukus Klasik

Brownies kukus adalah salah satu jenis kue yang sangat disukai oleh banyak orang. Kue ini lembut, lezat dan mudah untuk dibuat. Resep brownies kukus klasik sangatlah simple dan mudah untuk dibuat.

Bahan :

• 200 gram dark chocolate
• 100 gram mentega
• 150 gram gula pasir
• 100 ml air
• 3 butir telur
• 100 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh vanila extract

Cara membuat :

1. Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam wadah yang di atas panci berisi air panas.
2. Masukkan gula pasir dan air ke dalam wadah dan aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga rata.
4. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan coklat yang telah tercampur rata.
5. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung terigu.
6. Tambahkan vanila extract dan aduk rata.
7. Siapkan loyang brownies dan olesi dengan mentega dan tepung terigu.
8. Tuang adonan brownies ke dalam loyang.
9. Kukus selama 30 menit.
10. Angkat dari kukusan dan sajikan.

Brownies Kukus Tanpa Telur

Brownies tak selalu menggunakan telur sebagai bahan pengempuk roti. Pins dapat membuat brownies atau roti kukus tanpa telur dengan mengikuti resep di bawah ini!

Bahan Kering :

• 200 ml air mendidih
• 100 ml minyak goreng
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt soda kue

Bahan Basah :

• 1 gelas tepung terigu
• 2 sdm coklat bubuk
• ¾ gelas gula pasir

Cara Membuat :

1. Panaskan dulu kukusan lalu alasi tutup memakai kain bersih. Oles loyang dengan margarin dan dialasi lagi memakai kertas roti. Oles lagi dengan margarin sisihkan
2. Campur bahan kering dan aduk rata begitu pula dengan bahan basah
3. Tuang bahan basah ke bahan kering dan aduk hingga rata sebentar saja. Masukan ke loyang dan kukus selama 20 menit dengan api sedang ke kecil sampai matang
4. Jika sudah dingin baru keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera

Brownies Kukus Chocolatos

Cara membuat brownies kukus chocolatos tak begitu jauh berbeda dengan brownies tanpa telur. Berikut cara membuat brownies kukus chocolatos beserta bahan yang dibutuhkan.

Bahan :

• 6 sdm tepung terigu
• 2 bungkus chocolatos choco drink
• 30 ml air panas
• 2 butir telur
• ½ sdt vanilla
• ¼ sdt baking soda 
• 2 sachet skm coklat
• 6 sdm minyak goreng

Cara Membuat :

1. Campurkan air dan chocolatos dan aduk rata kemudian sisihkan
2. Kocok telur dan gula sampai memunculkan buih baru masukan vanilla. Beri tepung terigu, baking soda dan aduk hingga merata
3. Masukan chocolatos tadi, minyak, skm coklat dan aduk sampai merata lalu masukan ke loyang. Kukus adonan hingga 30 menit baru sajikan

Baca Juga:

• 3 Resep dan Cara Membuat Asinan Salak
• 10 Kreasi Resep Ayam Pade

Brownies Ketan Hitam

Jika punya ketan hitam atau tepung ketan di rumah bisa dikreasikan ke olahan brownies. Berikut cara membuat brownies kukus ketan hitam:

Bahan A :

• 250 gram tepung ketan hitam dan 20 gram coklat bubuk yang sudah diayak

Bahan B :

• 100 gram dark chocolate yang telah dilelehkan
• 200 ml minyak sayur

Bahan C :

• 6 butir telur
• ¼ sdt garam
• 1 sdt emulsifier
• 180 gram gula pasir

Bahan Tambahan :

• Kacang almond yang diiris secukupnya

Cara Membuat :

1. Campurkan dulu semua bahan C dan B dengan mixer sampai mengembang. Tuangkan bahan A ke adonan C lalu aduk merata. 
2. Tuangkan adonan B ke adonan C kemudian pastikan tidak ada endapan minyak di dasar adonan
3. Tuangkan adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak. Taburi kacang almond dan panaskan kukusan. Kukus brownies hingga 30 menit sampai matang

Brownies Kukus Keju

Bahan :

• 200 gram dark chocolate
• 100 gram mentega
• 150 gram gula pasir
• 100 ml air
• 3 butir telur
• 100 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh vanila extract
• 100 gram keju cheddar parut

Cara membuat :

1. Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam wadah yang di atas panci berisi air panas.
2. Masukkan gula pasir dan air ke dalam wadah dan aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga rata.
4. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan coklat yang telah tercampur rata.
5. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung terigu.
6. Tambahkan vanila extract dan aduk rata.
7. Tambahkan keju cheddar parut ke dalam adonan brownies dan aduk rata.
8. Siapkan loyang brownies dan olesi dengan mentega dan tepung terigu.
9. Tuang adonan brownies ke dalam loyang.
10. Kukus selama 30 menit.
11. Angkat dari kukusan dan sajikan.

Brownies Pandan Kukus

Bila Pins suka dengan aroma pandan maka resep ini akan sangat cocok untuk dijadikan brownies. Adapun bahan dan cara membuat brownies pandan kukus yang disiapkan sebagai berikut :

Bahan :

• 2 butir telur ayam
• 1 sdt SP
• 75 gram gula pasir
• 50 gram tepung terigu, 1 sdt baking powder yang telah diayak
• 60 gram margarin yang telah dilelehkan
• 1 sdt coklat bubuk
• 20 gram coklat batang yang dilelehkan
• 20 gram kental manis
• 1 sdt pasta pandan

Cara Membuat :

1. Kocok gula, SP dan telur terlebih dulu dengan mixer hingga mengembang putih dan berjejak. Tambahkan tepung terigu dan baking powder ke kocokan telur
2. Masukan margarin dan aduk dengan spatula. Bagi adonan menjadi dua bagian yakni satu bagian dengan coklat bubuk sementara sisanya diberi pasta pandan dan kental manis
3. Panaskan kukusan dan alasi tutup dengan serbet bersih. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin. Tambahkan kertas roti dan tuang adonan coklat ke loyang. 
4. Kukus selama 10 menit baru tuang adonan pandan dan kukus 20 menit. Biarkan dingin baru keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera

Baca Juga:

• 10 Resep Camilan Dari Tahu Dijamin Enak!
• 12 Kreasi Resep Tahu Tempe yang Enak

Brownies Kukus Ubi Jalar

Bahan :

• 250 gram ubi jalar kukus dan haluskan
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram coklat bubuk
• 150 gram gula pasir
• 100 ml minyak sayur
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh baking

Cara Membuat :

1. Campurkan ubi jalar halus, tepung terigu, coklat bubuk, dan gula pasir dalam wadah yang besar.
2. Aduk rata bahan-bahan tersebut.
3. Tambahkan minyak sayur dan telur, aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
4. Tambahkan baking powder dan aduk kembali hingga rata.
5. Siapkan loyang brownies dan olesi dengan mentega dan tepung terigu.
6. Tuang adonan brownies ke dalam loyang.
7. Kukus selama 30-40 menit.
8. Angkat dari kukusan dan sajikan.

Brownies Keju Kukus

Brownies juga enak dipadukan dengan keju. Rasa asinnya lumer di mulut bersama dengan lembutnya roti brownies.

Bahan :

• 4 butir telur ayam
• 100 gram margarin yang dilelehkan
• 5 sdm tepung terigu
• 7 sdt coklat bubuk
• ½ sdt soda kue
• 100 gram gula pasir
• 25 ml kental manis coklat dan putih
• Keju parut secukupnya

Cara membuat :

1. Kocok dulu gula pasir dan telur sampai mengembang dan tambahkan soda kue, margarin dan terigu. Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata.
2. Adonan pertama diberi coklat bubuk dan kental manis coklat sementara sisanya dikasih keju parut dan kental manis putih
3. Panaskan kukusan dan siapkan loyang yang diolesi margarin dan tepung terigu.
4. Tuang adonan coklat dan kukus selama 10 menit lalu setelahnya tuang adonan keju diatasnya. Kukus selama 25 menit hingga matang. Setelah dingin baru keluarkan dari loyang untuk disajikan.

Brownies Cokelat dengan Es Krim Vanila

Brownies cokelat dengan es krim vanila merupakan kombinasi yang sempurna antara rasa manis dan gurih. Brownies yang lembut dan kue es krim yang dingin memberikan sensasi yang menyegarkan di setiap gigitannya.

Bahan :

• 200 gram dark chocolate, cincang kasar
• 150 gram unsalted butter
• 200 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 100 gram tepung terigu serbaguna
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh vanilla extract
• Es krim vanila secukupnya

Cara membuat brownies :

1. Panaskan oven pada suhu 175°C.
2. Lelehkan dark chocolate dan unsalted butter dengan cara double boiler atau microwave.
3. Setelah leleh, tambahkan gula pasir dan aduk rata.
4. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga rata.
5. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan cokelat dan aduk rata.
6. Tambahkan vanilla extract dan aduk kembali hingga rata.
7. Olesi loyang dengan mentega dan tepung terigu.
8. Tuang adonan brownies ke dalam loyang dan ratakan.
9. Panggang dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang.
10. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.

Cara membuat es krim vanila :

1. Siapkan es krim vanila yang telah dibeli atau buat sendiri dengan menggunakan resep es krim vanila yang tersedia.
2. Simpan es krim dalam freezer hingga mengeras.

Cara menyajikan :

1. Potong brownies menjadi beberapa bagian.
2. Ambil sepotong brownies dan letakkan di piring saji.
3. Tambahkan es krim vanila di atas brownies.
4. Sajikan segera dan nikmati!

Brownies Kukus Kopi

Brownies kukus kopi sangat dinikmati sebagai pendamping cemilan nikmat di sore hari bersama teh. Ini dia bahan dan cara membuatnya:

Bahan :

• 1 sdt SP
• 125 gram tepung terigu
• 6 butir telur
• 50 gram coklat bubuk
• 225 gram gula pasir
• 175 ml minyak sayur
• 1 sdt kopi bubuk yang dilarutkan 1 sdm air panas kemudian aduk hingga berbentuk pasta
• 100 gram coklat blok dilelehkan dan dicampur bersama minyak
• 75 ml kental manis

Cara Membuat :

1. Mula-mula panaskan kukusan dan siapkan dua loyang yang diolesi mentega dan diberi alas kertas roti
2. Campurkan tepung terigu dan coklat bubuk. Kocok telur, SP dan gula pasir hingga mengembang. 
3. Tuang campuran coklat blok, pasta kopi dan minyak dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil sedikit adonan kira-kira 75 gram dan campur dengan kental manis
4. Tuang ½ adonan ke loyang dan kukus selama 10 menit. Tuang adonan yang dicampur krimer di atasnya selama 5 menit
5. Tuangkan lagi setelahnya sisa adonan dan kukus sampai matang

Baca Juga:

• 15 Resep Isian Risoles yang Super Mantap Rasanya
• 11 Kreasi Resep Martabak Tahu Kulit Lumpia

Brownies Kukus Pisang

Pisang juga cocok dijadikan bahan untuk membuat brownies pisang. Cara membuatnya adalah sebagai berikut:

Bahan :

• 75 gram coklat blok dan gula pasir
• 40 gram butter
• ¼ sdt baking soda dan garam halus
• 1 sdt vanila ekstrak
• 1 butir ayam kocok lepas
• 150 gram pisang
• ½ sdt baking powder
• 10 gram coklat bubuk
• 50 gram tepung terigu protein sedang

Cara Membuat :

1. Olesi loyang dengan mentega dan alasi kertas roti. Panaskan kukusan dan tutup penutupnya dengan kain bersih
2. Campur tepung terigu, baking soda, coklat bubuk dan baking powder. Lelehkan coklat blok, butter dan gula pasir
3. Masukan telur dan gunakan whisk untuk mengaduknya hingga rata. Masukan bahan kering lalu tambahkan pisang yang sudah dilumat sedikit demi sedikit
4. Tambahkan vanili cair dan aduk rata. Masukan adonan ke loyang dan kukus hingga 25-30 menit

Donat Brownies

Donat brownies adalah salah satu varian donat yang cocok untuk pecinta cokelat. Donat ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih serta manis dari cokelat yang dipadukan dengan topping yang lezat.

Bahan :

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 60 ml susu cair
• 30 gram mentega, lelehkan
• Minyak goreng secukupnya

Bahan topping:

• 100 gram dark chocolate, lelehkan
• 50 ml susu cair
• Choco chips secukupnya

Cara membuat donat brownies :

1. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam dalam sebuah wadah dan aduk rata.
2. Dalam wadah yang lain, kocok gula pasir dan telur menggunakan mixer hingga gula larut dan adonan mengembang.
3. Tambahkan susu cair dan mentega leleh ke dalam adonan telur dan kocok kembali hingga rata.
4. Campurkan adonan tepung terigu ke dalam adonan telur dan aduk rata menggunakan spatula hingga tidak ada gumpalan adonan.
5. Tuang adonan ke dalam piping bag dan semprotkan adonan ke dalam cetakan donat yang telah dioles dengan minyak goreng. Isi cetakan hingga 3/4 penuh.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng donat hingga kecokelatan dan matang.
7. Tiriskan donat dengan menggunakan tissue dapur untuk menghilangkan sisa minyak.

Cara membuat topping :

1. Lelehkan dark chocolate dengan cara double boiler atau microwave.
2. Tambahkan susu cair ke dalam dark chocolate yang telah dilelehkan dan aduk hingga rata.
3. Celupkan bagian atas donat ke dalam cokelat leleh dan taburi choco chips secukupnya.

Brownies Oreo

Punya modal terbatas tapi tetap ingin membuat brownies ? ada kok resepnya yuk cek dulu dibawah ini!

Bahan :

• Meses
• 2 bungkus oreo
• 1 buah susu UHT berukuran 275 ml

Cara Membuat :

1. Hancurkan dulu 2 bungkus orea beserta creamnya lalu campur dengan susu UHT dan blender
2. Masukan adonan ke loyang lalu kukus selama 30 menit. Oleskan mentega jika sudah matang baru taburi meses

Brownies Kukus Talas

Talas tak hanya enak dijadikan keripik saja tetapi lezat bila digunakan untuk bahan brownies. Adapun bahan yang dibutuhkan diantaranya adalah :

Bahan :

• 20 gram talas powder
• 80 gram terigu protein sedang
• ¼ sdt baking powder
• 3 telur 
• ½ sdt garam dan ovalet
• 90 ml minyak goreng
• ¼ sdt pasta talas
• 50 gram white cooking chocolate yang dilelehkan
• 100 gram gula pasir

Topping :

• Buttercream dan keju parut secukupnya

Cara Membuat :

1. Olesi loyang dengan margarin baru beri alas kertas roti dan olesi lagi dengan margarin. Panaskan kukusan dan tutup dipakaikan serbet bersih
2. Campurkan 50 gram white cooking chocolate leleh dengan 90 ml minyak goreng. Tambahkan pasta talas dan aduk hingga merata
3. Kocok ovalet, gula pasir, garam dan telur hingga mengental. Tambahkan terigu, baking powder dan talas powder. Masukan coklat putih leleh, pasta talas dan minyak goreng
4. Masukan coklat putih leleh, pasta talas dan minyak goreng. Aduk balik rata memakai spatula kemudian tuangkan ke loyang dan kukus kurang dari 25 menit
5. Setelah dingin keluarkan dari loyang dan poles memakai parutan keju dan buttercream

Baca Juga:

• 11 Resep Olahan Bakso Untuk Lauk Sederhana
• 10 Resep Chicken Wings Pasti Gurih dan Enak

Brownies Topping Silverqueen

Pins juga bisa menambahkan silverqueen sebagai topping pada brownies. Yuk simak dulu bahan yang perlu Pins siapkan dibawah ini!

Bahan :

• 200 gram tepung terigu
• 4 butir telur
• 100 gram margarin
• 280 gram dark coklat
• 80 ml minyak sayur
• 70 gram coklat bubuk
• 320 gram gula pasir

Topping :

• Silverqueen 

Cara Membuat :

1. Lelehkan minyak sayur, margarin dan coklat. Kocok gula pasir dan telur sampai larut. Masukan coklat bubuk dan tepung terigu.
2. Tambahkan minyak dan coklat yang sudah dilelehkan. Siapkan loyang dengan margarin dan taburi memakai tepung terigu sedikit saja. Masukan adonan ke loyang
3. Kukus selama 45 menit baru jika sudah dingin keluarkan dari loyang dan beri potongan coklat silverqueen

Brownies Tiramisu

Terakhir ada brownies tiramisu yang tak kalah lezat dengan kreasi brownies diatas. Mau coba? Cek dulu bahan-bahannya disini!

Bahan Brownies :

• 1/ sdt baking powder
• ¼ sdt garam
• ½ sdm SP
• 4 butir telur
• 100 gram tepung terigu
• 125 gram gula pasir

Bahan Kopi :

• 15 gram margarin yang dilelehkan
• ¼ sdt pasta moka
• 2 sdt kopi yang dilarutkan dengan 2 sdt air
• 25 gram coklat masak putih yang dipotong-potong

Bahan Keju :

• 15 gram keju parut
• 15 gram margarin leleh
• 2 sdt susu cair
• 25 gram coklat masak putih yang dipotong-potong

Topping :

• 100 ml air es
• 50 gram krim bubuk

Cara Membuat : 

1. Kocok dulu emulsifier, gula dan telur memakai mixer hingga mengembang
2. Campur baking powder dan tepung terigu hingga merata dan bagi menjadi dua bagian
3. Panaskan kopi dan margarin untuk bahan kopi. Tambahkan potongan coklat putih dan moka pasta hingga merata
4. Campurkan coklat sedikit demi sedikit ke salah satu bagian adonan dan aduk merata. Tuangkan adonan ke loyang yang dialasi kertas roti. Kukus sampai 15 menit
5. Buat adonan keju dengan panaskan margarin dan keju. Tambahkan potongan coklat putih dan beri 2 sdt susu cair lalu aduk hingga merata. Tuang ke adonan lainnya ke belum dikukus lalu aduk sampai merata. 
6. Tuang ke adonan kopi yang sudah dikukus lalu masak hingga 15 menit. Untuk topping kocok air es dan krim bubuk hingga mengembang. Masukan ke dalam pipping bag dan hiasi diatas brownies kukus yang telah matang

Bagaimana ingin mengikuti cara membuat brownies kukus diatas mulai dari sekarang?

Baca Juga:

• 21 Resep Roti Goreng Krenyes Pasti Enak
• 9 Resep dan Cara Membuat Onigiri Simpel
• 10 Resep Kue Lebaran Kekinian yang Renyah di Mulut

Featured Image Source: Shutterstock

Editor: Voni Sri Wijayanti

---

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome. Temukan juga pilihan rumah di Kota Jakarta Utara Terbaik dari Pinhome.

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.