Cara Membuat Ketan Durian Susu Enak dan Nikmat

Resepterupdate.com – Cara membuat ketan durian susu sangatlah mudah. Siapa pun bisa membuatnya, termasuk Anda. Bahan-bahan yang diperlukan pun tidak sulit untuk Anda dapatkan. Yuk, ikuti cara pembuatannya berikut ini.

# Bahan-Bahan

Bahan untuk membuat ketan:

• 250 gram beras ketan
• 250 ml santan cair
• 3 lembar daun pandan
• Garam

Bahan untuk membuat kuah durian susu:

• 1 buah durian utuh
• 500 ml santan kental
• 2 gelas air putih
• Susu putih
• 3 lembar daun pandan
• Garam dan gula pasir secukupnya

# Cara Membuat

1. Rendam beras ketan selama kurang lebih 1 jam.
2. Empukkan beras ketan dengan cara dikukus selama 15 menit. Sisihkan.
3. Masukkan daun pandan dan garam secukupnya dalam santan cair, kemudian rebus hingga mendidih.
4. Tuangkan santan yang sudah mendidih dalam ketan hasil kukusan.
5. Aduk hingga santan meresap benar pada beras ketan.
6. Kukus kembali beras ketan hingga matang benar, kemudian sisihkan.
7. Cuci daun pandan yang digunakan untuk membuat kuah, kemudian bentuk menyimpul.
8. Masukkan daun pandan, garam, gula pasir, dan air matang ke dalam santan kental, kemudian direbus hingga mendidih. Jangan lupa untuk mengaduk-aduk secara perlahan agar santan tidak pecah.
9. Tambahkan buah durian ke dalam larutan santan, lalu aduk lagi hingga mendidih.
10. Kuah durian sudah siap disajikan. Namun, sebelum disajikan, ambil dahulu daun pandan dan buang  ke tempat sampah.
11. Masukkan beras ketan ke dalam mangkuk saji.
12. Tuangkan kuah durian di atas beras ketan.
13. Lumuri beras ketan dengan susu putih kental manis di atasnya.

Sajian di atas dapat dinikmati untuk 3 porsi. Anda dapat menikmatinya dalam kondisi dingin maupun hangat. Jika Anda ingin dalam kondisi hangat, segera nikmati sesaat setelah disajikan di dalam mangkuk. Namun, jika Anda menginginkan dalam kondisi dingin, masukkan ke dalam lemari es terlebih dahulu untuk beberapa saat. Dijamin, tenggorokan Anda akan terasa segar begitu es beras ketan ini masuk ke dalam mulut. Yummy…! Selamat menikmati dan mempraktikkan cara membuat ketan durian susu.