7 Cara Menyimpan Tauge di Kulkas Agar Tidak Mudah Busuk

Cara menyimpan tauge di kulkas tidak bisa dilakukan asal-asalan. Sebab, jenis sayuran ini merupakan bahan makanan yang harus dimasak sesegera mungkin karena sifatnya yang mudah busuk.

Sebenarnya, ada beberapa cara khusus agar tauge bisa disimpan dalam waktu lama dan tetap segar. 

Langkah-langkahnya pun bisa berbagai macam. Ada yang disimpan dengan cara direndam atau disimpan dalam kondisi kering. Namun yang pasti, kamu harus membersihkan bagian akar dan kulit tauge terlebih dahulu. Jangan lupa juga untuk membuang bagian tauge yang sudah busuk.

Beberapa Tips Cara Menyimpan Tauge di Kulkas

Lantas, seperti apa sih cara menyimpan tauge di kulkas yang benar? Supaya bisa langsung dipraktikkan, yuk simak langkah-langkahnya berikut ini!

1. Buang Bagian Tauge yang Sudah Cokelat

Langkah menyimpan tauge supaya awet yaitu dengan membuang sisi-sisi yang sudah cokelat atau hitam terlebih dahulu. Kemudian, pisahkan tauge yang masih bagus dengan yang sudah menghitam. Sebab, kalau tercampur semua, bisa-bisa proses pembusukannya akan semakin cepat.

Tak hanya itu, membersihkan bagian tauge yang sudah hitam juga menjadi cara agar tauge terhindar dari pertumbuhan bakteri saat disimpan dalam kulkas.

Baca juga: 11 Resep Isian Lumpia yang Gurih

2. Jangan Simpan dalam Kondisi Basah

Cara menyimpan tauge dalam kulkas yang benar adalah dengan tidak mencucinya sebelum disimpan. Sama seperti menyimpan wortel, jika tauge disimpan dalam kondisi basah, hal ini bisa membuatnya jadi cepat busuk. Maka itu, setelah dibeli, segera simpan tauge dalam kulkas dengan wadah tertutup.

3. Masukkan ke Dalam Plastik

Langkah mudah selanjutnya adalah dengan menyimpan tauge ke dalam plastik tanpa air. Tauge yang segar dan sudah dibersihkan, bisa langsung disimpan dengan menggunakan plastik.

Pada langkah ini, kamu tak perlu menambahkan air. Akan tetapi jangan pula plastik tersebut disimpan dalam kondisi menggelembung. Cukup dengan mengikatnya sampai rapat, lalu simpan di dalam kulkas.

Baca Juga: 7 Resep Pecel Sayur Sedap dan Gurih

4. Bagi Tauge dalam Beberapa Plastik atau Wadah

Semisal kamu berencana untuk mengolah tauge di waktu yang berbeda, sebaiknya kamu menyimpan tauge di dalam beberapa wadah atau plastik kecil.

Caranya adalah dengan menyiapkan wadah atau plastik yang sudah diisi air. Lalu masukkan tauge ke dalam porsi secukupnya. Kemudian, masukkan tauge ke dalam kulkas. Jika hendak memasak, kamu tinggal mengambil beberapa plastik sesuai porsi yang dibutuhkan.

Baca juga: 11 Tumis Sayuran yang Mudah Dimasak

5. Simpan dalam Porsi yang Pas

Cara menyimpan tauge di kulkas berikutnya adalah dengan menyimpan pada wadah tertutup, namun jangan sampai porsinya terlalu penuh atau sesak. 

Kalau kamu ingin menyimpan tauge dalam porsi besar, pastikan kamu menggunakan wadah yang juga besar sehingga tauge tidak akan tergencet satu sama lain. Sebab, kalau menyimpan terlalu sesak, hal ini bisa membuat tauge jadi cepat busuk.

6. Beri Kertas atau Tisu pada Wadah

Cara menyimpan tauge di kulkas agar tetap awet dan segar adalah dengan melapisi wadahnya dengan tisu atau kertas.

Dengan menjaga kelembapan tauge, hal ini bisa mengurangi kondisi tauge yang cepat busuk. Supaya gampang, kamu bisa menyimpan tauge dalam wadah tertutup yang sudah dilapisi dengan tisu dapur. Lalu, baru kamu bisa menyimpannya di dalam kulkas.

Baca juga: Berbagai Resep Soto Ayam Sederhana untuk Pemula

7. Rendam Tauge dalam Wadah Berisi Rendaman Jeruk Nipis

Cara menyimpan tauge dalam kulkas satu ini juga bisa menjadi tips agar kesegaran tauge bisa bertahan hingga 4 hari. 

Di samping itu, merendam tauge dalam rendaman air jeruk nipis juga dapat memberikan sensasi yang lebih segar. Jangan lupa simpan dalam wadah yang rapat yang sudah ditambahkan air beserta irisan jeruk nipis sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.

3 Tips Mengolah Tauge Tanpa Menghilangkan Nutrisinya

Seperti yang kita tahu, tauge menjadi salah satu bahan makanan yang sering ditemukan di berbagai olahan makanan. Mulai dari bakso, soto, sup atau sayur tumisan. Bahkan, tak sedikit pula orang mengkonsumsinya dalam kondisi mentah.

Akan tetapi, mengkonsumsi tauge yang mentah sebenarnya tidaklah disarankan. Karena bakteri di dalam tauge bisa menyebabkan gangguan pencernaan. 

Maka itu, kamu perlu mengetahui bagaimana cara mengolah sayur tauge yang tepat tanpa menghilangkan nutrisinya.

Baca Juga: 5 Cara Membersihkan Jamur Kancing dengan Benar

1. Pilih yang Masih Segar

Langkah pertama adalah memilih kondisi tauge yang masih baik, atau tekstur yang masih renyah dengan munculnya tunas yang tumbuh. Jangan membeli tauge yang sudah dalam kondisi layu atau berwarna cokelat. Karena hal ini bisa membuat kamu keracunan, lho!

2. Bersihkan Ujung Akarnya

Sebelum mengolah tauge, jangan lupa untuk memotong atau membuang bagian ujung akarnya satu per satu. Cara ini penting, untuk mencegah timbulnya keracunan makanan saat tauge dikonsumsi.

Setelah semua akar tauge sudah dibuang, selanjutnya adalah mencuci tauge sampai bersih. Walaupun sebelumnya sudah tersimpan dalam wadah plastik, namun ini tak menjanjikan bakteri tidak hinggap di dalam tauge.

Makanya, perlu untuk mencuci tangan terlebih dahulu sehingga saat membersihkan tauge, tanganmu sudah dalam keadaan higienis.

Baca juga: 10 Makanan yang Cocok untuk Dikonsumsi saat Musim Hujan

3. Jangan Masak Terlalu Lama

Terakhir, pastikan untuk tidak memasak tauge terlalu lama ya, Pins. Sebab kalau kelamaan, bisa-bisa tekstur tauge jadi layu dan mengurangi nutrisi di dalamnya. 

Langkah mudahnya adalah dengan merebus air sampai mendidi, kemudian masukkan tauge, aduk beberapa detik dan matikan api setelahnya. Atau bisa juga dengan cara menyiramnya dengan air panas supaya tauge yang dimakan sudah dalam keadaan matang.

Jadi, itu dia beberapa tips cara menyimpan tauge di kulkas supaya tidak cepat membusuk. Pastikan juga kamu mengolahnya dengan tepat supaya nutrisinya bisa tetap terjaga, ya.

Baca Juga: 7 Cara Menyimpan Alpukat Agar Matang Tapi Tidak Cepat Busuk

Source featured image: unsplash.com

---

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome. 

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.