10 Contoh Makanan dari Serealia yang Penuh Gizi

Serealia juga dikenal sebagai sereal atau biji-bijian adalah kelompok tanaman yang ditanam untuk memanen biji atau bulirnya sebagai sumber utama karbohidrat atau pati. Istilah serealia memang masih cukup asing, namun sebenarnya orang Indonesia sendiri sangat suka mengkonsumsi makanan dari serealia.

Kamu yang memiliki rumah di Cipayung atau rumah bekas di Bekasi tentu menjadikan nasi sebagai makanan pokok. Sementara kamu yang memiliki rumah eksklusif di daerah lain seperti Papua menjadikan sagu sebagai makanan pokok. Nah, nasi adalah makanan dari serealia. Sedangkan sagu bukan karena tidak dipanen dari biji-bijian.

Unik ya, apakah kamu baru tahu informasi ini? Yuk pelajari lebih lanjut mengenai makanan dari serealia.

Pengertian Serealia

Serealia, dalam konteks pangan, merujuk pada jenis-jenis tanaman biji-bijian yang dihasilkan untuk dimakan dan memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi. Ini meliputi tanaman seperti beras, gandum, jagung, oats, barley, quinoa, dan millet. 

Bijinya biasanya digunakan sebagai bahan dasar makanan pokok seperti roti, nasi, sereal, dan pasta. Serealia kaya akan nutrisi seperti serat, vitamin, mineral, dan juga merupakan sumber utama energi dalam pola makan banyak orang di seluruh dunia.

Kandungan Serealia

Ada banyak zat gizi yang terkandung dalam serealia, antara lain adalah:

• Protein
• Serat
• Karbohidrat
• Vitamin E
• Vitamin B Kompleks
• Niasin
• Tiamin
• Folat
• MIneral Besi
• Magnesium
• Seng
• Lemak
• Antioksidan

10 Contoh Makanan dari Serealia

Bagi kamu yang masih bingung apa saja makanan yang terbuat dari serealia, berikut ini 10 contoh makanan dari serealia.

1. Beras Merah

Beras merah adalah pilihan yang luar biasa untuk meningkatkan asupan serat dalam makanan. Resep makanan dari serealia yang satu ini juga sangat mudah untuk dibuat.

Kandungan serat yang tinggi membantu pencernaan dan menjaga kesehatan jantung. 

Beras merah juga mengandung fitonutrien dan antioksidan yang penting untuk melindungi tubuh dari radikal bebas. Nasi merah juga sering digunakan sebagai makanan ketika sedang diet.

2. Roti Gandum Utuh

Roti gandum utuh adalah sumber karbohidrat kompleks yang memberikan energi berkelanjutan. Karena memang ada banyak manfaat gandum untuk kesehatan tubuh.

Roti ini juga mengandung vitamin B dan serat, yang membantu menjaga tingkat gula darah stabil dan memberikan perasaan kenyang lebih lama.

3. Granola dengan Oats

Granola yang terbuat dari oats merupakan cemilan yang lezat dan bergizi. Oats kaya akan serat beta-glukan yang dapat menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan jantung. Granola juga seringkali mengandung kacang-kacangan dan biji-bijian yang memberikan tambahan protein dan nutrisi.

4. Sereal Berfiber Tinggi

Sereal berfiber tinggi adalah cara sempurna untuk memulai hari Anda. Pilih sereal yang mengandung serat larut, seperti psyllium atau serat gandum, yang membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus.

5. Quinoa yang Kaya Protein

Quinoa adalah sumber protein nabati yang lengkap dengan semua asam amino esensial. Ini menjadikannya pilihan yang hebat untuk vegetarian atau vegan. Quinoa juga mengandung zat besi, magnesium, dan vitamin B kompleks.

Baca juga:

• 8 Variasi Resep Babi Kecap yang Menggiurkan
• 6 Cara Merendam Biji Selasih yang Benar Agar Hasilnya Bagus
• 13 Kreasi Resep Udang Saus Tiram yang Mudah dan Enak

6. Mie Soba

Mie soba terbuat dari tepung soba, yang berasal dari gandum utuh. Mie ini merupakan salah satu resep masakan Jepang yang enak. Mie ini rendah kalori dan kaya akan serat. Mereka juga mengandung vitamin B kompleks dan mineral seperti mangan dan tembaga.

7. Popcorn Tanpa Mentega

Popcorn yang diolah dengan sedikit minyak dan tanpa mentega adalah camilan rendah kalori yang kaya akan serat. Ini adalah alternatif sehat untuk camilan yang biasanya tinggi lemak dan gula.

8. Barley dalam Sup Sayuran

Barley adalah sumber serat dan nutrisi dalam sup sayuran. Ini menambahkan tekstur dan memberikan rasa yang kaya pada hidangan. Barley juga membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mengatur kadar gula darah.

9. Bubur Jagung Manis

Bubur jagung manis adalah sarapan lezat yang penuh dengan vitamin C dan serat. Jagung manis memberikan rasa alami manis dan memberikan energi tahan lama.

10. Muesli Buah-buahan

Muesli yang menggabungkan oats dengan potongan buah-buahan segar adalah pilihan yang lezat dan sehat untuk sarapan. Ini memberikan vitamin, serat, dan energi yang diperlukan untuk memulai hari.

Baca juga:

• 10 Resep Kikil Sapi Enak dan Mudah
• 10 Resep Jamur Kancing yang Super Enak
• 12 Resep Masakan Manado yang Tidak Ada Duanya

Source Feature Image: Pinhome

---

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome.

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Gunakan juga kode PHSBLOG untuk menikmati layanan PHS mulai dari 30 ribu hanya di aplikasi Pinhome.

Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.