10 Ide Menu Masak Hemat Hanya 20 Ribu yang Sehat

Makanan sehat tidak selalu mahal. Apalagi jika kamu memiliki kreativitas tinggi dalam memasak, kamu bisa menghasilkan hidangan lezat dengan anggaran yang minim. Karena ada banyak menu hemat 20 ribu yang bisa kamu buat sendiri dirumah.

Kamu yang memiliki rumah di Cipayung, rumah bekas di Bekasi ataupun rumah eksklusif di daerah lainnya bisa mencoba menu yang akan Pinhome bagikan ini. Karena memang bahan-bahannya sangat mudah untuk ditemukan di warung ataupun pasar.

Berikut ini daftar 10 menu masak hemat 20 ribu yang bisa kamu coba dirumah.

1. Nasi Goreng Sayuran

Di Indonesia ada banyak resep nasi goreng terenak, yuk cobain menu masak hemat 20 ribu berikut ini.

Bahan

• 2 gelas nasi putih (nasi lama atau dinginkan nasi baru)
• 1 wortel, potong dadu kecil
• 1/2 cangkir kacang polong
• 1/2 cangkir kol, iris tipis
• 1/2 paprika merah, potong dadu kecil
• 2 butir telur, kocok lepas
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• irisan daun bawang untuk hiasan

Cara Membuat

• Panaskan wajan atau penggorengan besar dengan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum dan agak kecoklatan.
• Masukkan wortel, kacang polong, kol, dan paprika. Tumis hingga sayuran mulai layu tetapi tetap renyah. Tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera.
• Tempatkan sayuran di tepi wajan, lalu kocok telur di tengahnya. Aduk cepat hingga telur setengah matang, lalu campurkan dengan sayuran.
• Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Pastikan nasi terpisah dengan baik dari sayuran dan telur. Terakhir, campurkan nasi dengan telur.
• Tuangkan kecap manis ke atas nasi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan nasi berwarna merata.
• Cicipi dan sesuaikan rasa dengan garam dan merica jika diperlukan. Pastikan rasa sudah pas.
• Angkat dari api dan hidangkan dalam piring saji. Hias dengan irisan daun bawang jika diinginkan.

2. Mie Ayam Jamur

Ada banyak resep mie ayam super enak, salah satunya mie ayam dari menu masak hemat 20 ribu berikut ini.

Bahan

• 50 gram mie telur (bisa diganti dengan mie soba atau mie jagung untuk variasi yang lebih sehat)
• 200 gram dada ayam, potong tipis
• 100 gram jamur, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 liter kaldu ayam (bisa menggunakan kaldu blok atau kaldu instan)
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak wijen (opsional)
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara Membuat

• Rebus mie sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
• Dalam panci besar atau wajan, panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan potongan ayam. Tumis hingga ayam matang dan berubah warna.
• Masukkan irisan jamur dan ayam ke dalam wajan. Tumis hingga jamur layu dan mengeluarkan airnya.
• Tuangkan kaldu ayam ke dalam wajan. Biarkan mendidih dan biarkan masak sebentar hingga semua bahan matang.
• Setelah kaldu mendidih, masukkan mie yang sudah direbus. Masak sebentar hingga mie terendam dalam kaldu dan matang sempurna.
• Jika menggunakan minyak wijen, tambahkan kecap manis. Jika tidak, tambahkan garam dan merica. Aduk dengan baik.
• Angkat Mie Ayam Jamur dari api dan hidangkan dalam mangkuk saji. Taburkan potongan daun bawang di atasnya.

3. Sayur Bening Bayam

Menu masak hemat 20 ribu selanjutnya adalah sayur being. Sayur bening salah satu menu favorit dan mudah dibuat. Yuk cobain menu berikut ini.

Bahan

• 200 gram bayam segar, cuci bersih dan petik daunnya
• 1 wortel, potong tipis atau serut
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 liter air
• 1 batang daun bawang, potong serong
• 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
• Sedikit minyak sayur untuk menumis

Cara Membuat

• Panaskan sedikit minyak sayur dalam panci atau wajan. Tumis bawang putih hingga harum dan agak kecokelatan.
• Masukkan wortel ke dalam wajan dan tumis sebentar hingga sedikit layu.
• Tuangkan air ke dalam panci. Biarkan mendidih.
• Setelah air mendidih, masukkan daun bawang dan biarkan rebus sebentar. Kemudian tambahkan bayam. Masak hingga bayam layu dan wortel menjadi lembut, sekitar 2-3 menit.
• Tambahkan garam sesuai selera. Aduk rata dan cicipi. Sesuaikan rasa jika diperlukan.
• Angkat Sayur Bening Bayam dari api dan hidangkan dalam mangkuk saji.

4. Tumis Tahu Saus Tiram

Mungkin kamu selama ini hanya mendengar udang saus tiram. Nah, cobain memasak tumis tahu saus tiram.

Bahan

• 200 gram tahu putih, potong kotak kecil
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 1/2 paprika, potong dadu kecil
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan minyak sayur
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Air secukupnya
• Bawang putih cincang halus (opsional, untuk tambahan rasa)

Cara Membuat

• Panaskan minyak sayur dalam wajan besar atau penggorengan.
• Tumis bawang bombay hingga harum dan agak kecokelatan.
• Masukkan potongan tahu ke dalam wajan. Tumis hingga tahu berubah warna dan agak kecokelatan.
• Tambahkan potongan paprika dan aduk rata dengan tahu.
• Tuangkan saus tiram ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
• Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air untuk mengencerkannya. Aduk rata.
• Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Jika suka, tambahkan juga bawang putih cincang halus untuk tambahan rasa.
• Angkat Tumis Tahu Saus Tiram dari api dan hidangkan dalam piring saji. 

5. Capcay Goreng

Membuat capcay memanglah mudah dan enak. Apalagi capcay goreng yang satu ini.

Bahan

• 150 gram brokoli, potong-potong
• 1 wortel, potong korek api
• 100 gram kacang polong
• 100 gram bunga kol, potong kecil-kecil
• 1 paprika merah, potong dadu kecil
• 100 gram tauge
• 100 gram udang kecil, bersihkan (opsional)
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara Membuat

• Potong semua sayuran sesuai dengan deskripsi di atas. Bersihkan dan tiriskan.
• Panaskan minyak sayur dalam wajan besar atau penggorengan.
• Tumis bawang putih hingga harum dan agak kecokelatan.
• Jika menggunakan udang, masukkan udang dan tumis hingga berubah warna dan matang. Angkat udang dan sisihkan.
• Tambahkan wortel, brokoli, kacang polong, dan bunga kol. Tumis hingga sayuran mulai layu tetapi masih renyah.
• Masukkan potongan paprika dan tauge. Tumis sebentar hingga paprika agak layu.
• Jika menggunakan udang, kembalikan udang ke dalam wajan.
• Tuangkan saus tiram ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan hangat.
• Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk rata.
• Angkat Capcay Goreng dari api dan hidangkan dalam piring saji.

6. Omelet Isi Sayuran

Omelet Isi Sayuran adalah hidangan yang lezat dan kaya akan nutrisi. Berikut adalah resepnya:

Bahan

• 3 telur
• 1/2 tomat, potong dadu kecil
• 1/4 paprika, potong dadu kecil
• 2 jamur, potong tipis (opsional)
• 2 sendok makan keju parut (opsional)
• 1 sendok makan minyak sayur
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Sedikit mentega untuk mengoles wajan

Cara Membuat

• Potong tomat, paprika, dan jamur (jika digunakan) sesuai dengan deskripsi di atas.
• Kocok telur dalam mangkuk besar. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk hingga rata.
• Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit mentega di atas api sedang.
• Tuangkan campuran telur ke dalam wajan panas. Biarkan hingga tepi telur mulai mengeras.
• Taburkan potongan tomat, paprika, dan jamur (jika digunakan) di satu sisi telur.
• Taburkan keju parut di atas sayuran.
• Lipat omelet setengah bagian untuk menutupi sayuran dan keju.
• Angkat omelet dari wajan dan hidangkan di piring saji.

7. Bubur Ayam Sederhana

Bubur Ayam adalah hidangan lezat dan menghangatkan yang sering kali disajikan sebagai sarapan atau makanan ringan. Berikut adalah resepnya:

Bahan

• 1/2 cangkir beras
• 100 gram dada ayam, potong dadu kecil
• 1 liter air
• 1 cm jahe, memarkan (opsional)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok teh minyak sayur
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Kecap manis atau kecap asin untuk tambahan rasa (opsional)

Cara Membuat

• Rendam beras dalam air selama sekitar 30 menit. Saring dan tiriskan.
• Dalam panci besar, rebus potongan ayam dengan air dan jahe (jika digunakan). Setelah mendidih, kecilkan api dan tunggu ayam matang hingga empuk.
• Setelah ayam matang, tambahkan beras yang telah direndam. Masak dengan api kecil hingga beras hancur dan bubur mengental, aduk sesekali.
• Tumis bawang putih dengan minyak sayur hingga harum dan agak kecokelatan. Tuangkan ke dalam panci bubur.
• Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Jika diinginkan, tambahkan kecap manis atau kecap asin untuk rasa tambahan.
• Angkat Bubur Ayam dari api dan hidangkan dalam mangkuk saji.

8. Pasta Aglio e Olio

Pasta Aglio e Olio adalah hidangan klasik Italia yang sederhana namun penuh dengan rasa yang kaya. Berikut adalah resepnya:

Bahan

• 200 gram spaghetti atau pasta pilihan Anda
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sendok teh cabai merah kering, cincang halus (opsional)
• 1/2 cangkir minyak zaitun extra virgin
• 1/4 cangkir peterseli segar, cincang halus
• Keju parmesan parut (opsional)
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara Membuat

• Rebus pasta dalam air garam hingga al dente sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
• Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang.Tumis bawang putih dan cabai kering (jika digunakan) hingga bawang putih mulai berubah warna keemasan.
• Masukkan pasta yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata sehingga pasta terbalut dengan minyak bawang putih.
• Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk rata dan pastikan pasta terasa lezat.
• Tambahkan peterseli segar cincang. Aduk kembali untuk meratakan rasa.
• Angkat Pasta Aglio e Olio dari api dan hidangkan dalam piring saji.

9. Tumis Tempe Kecap

Tumis Tempe Kecap adalah hidangan Indonesia yang lezat dan kaya protein. Berikut adalah resepnya:

Bahan

• 200 gram tempe, potong dadu kecil
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Garam secukupnya (opsional)
• Merica secukupnya (opsional)

Cara Membuat

• Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang.
• Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum dan bawang putih mulai berubah warna keemasan.
• Masukkan potongan tempe ke dalam wajan. Tumis hingga tempe berubah warna menjadi kecokelatan.
• Tuangkan kecap manis dan kecap asin ke dalam wajan. Aduk rata hingga tempe terbalut dengan kecap.
• Jika diinginkan, tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera. Aduk rata.
• Masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar hingga daun bawang layu.
• Angkat Tumis Tempe Kecap dari api dan hidangkan dalam piring saji.

10. Salad Sayuran dengan Dressing Yogurt

Salad Sayuran dengan Dressing Yogurt adalah hidangan sehat dan menyegarkan yang cocok untuk disantap di berbagai kesempatan. Berikut adalah resepnya:

Bahan Salad

• 4 cangkir sayuran segar (selada, wortel, mentimun, paprika, tomat, dll.), cuci dan potong sesuai selera
• 1/2 cangkir kacang almond panggang (opsional, bisa diganti dengan walnut atau biji matahari)
• 1/4 cangkir cranberry kering (opsional, untuk rasa manis)

Bahan Dressing Yogurt

• 1 cangkir yogurt plain tanpa pemanis
• 2 sendok makan jus lemon segar
• 1 sendok makan madu
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih (atau bisa diganti dengan bawang putih cincang)
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

• Cuci dan potong sayuran sesuai selera. Pisahkan daun salad dari sayuran lainnya dan taruh dalam mangkuk besar.
• Jika menggunakan kacang almond panggang dan cranberry kering, tambahkan ke dalam mangkuk dengan sayuran.
• Dalam mangkuk terpisah, campur yogurt, jus lemon segar, madu, bubuk bawang putih (atau bawang putih cincang), garam, dan merica. Aduk hingga rata.
• Tuangkan dressing yogurt ke atas sayuran dan bahan tambahan (jika digunakan). Aduk dengan lembut hingga semua bahan terbalut dengan dressing.
• Hidangkan salad dalam piring saji atau mangkuk.

Itulah menu masak hemat 20 ribu yang bisa kamu coba langsung dirumah. Semoga bermanfaat.

Baca juga:

• Ini Dia 7 Contoh Menu Diet Defisit Kalori
• 8 Aneka Resep Jus untuk Diet dan Kecantikan
• 5 Kreasi Resep Ayam Lada Hitam yang Enak dan Mudah

Source Feature Image: Pinhome

---

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome.

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Gunakan juga kode PHSBLOG untuk menikmati layanan PHS mulai dari 30 ribu hanya di aplikasi Pinhome.

Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.