13 Olahan Daging Giling Ala Rumahan Enak dan Super Praktis

Olahan daging giling cocok untuk anak-anak hingga manula karena memiliki tekstur yang lembut. Dengan begitu akan mudah untuk menelannya walaupun tidak memiliki gigi. Olahan daging giling ini bisa menggunakan daging sapi ataupun daging ayam.

Simak juga Program KPR Bank ini sebelum memulai memasak jika ingin memiliki hunian di Surabaya atau kawasan lainnya dengan cara kredit. Pins bisa memperoleh hunian di Ruma Prana, Ananta Homes Tenjo atau lainnya dengan sistem kredit.

Daging Giling Bumbu Kecap

Olahan daging giling sapi ini menggunakan bumbu kecap sehingga cenderung memiliki rasa manis.

Bahan:

• 300 gram daging giling
• 2 buah kentang ukuran sedang
• daun bawang, secukupnya
• bawang bombay ukuran kecil
• sepotong jahe iris tipis
• garam dan gula pasir secukupnya
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 3 bawang putih, iris tipis
• 4 bawang putih, iris tipis
• Bumbu halus (½ sdt lada dan pala)

Cara Membuat:

1. Potong kentang kemudian goreng dan sisihkan baru tumis bumbu halus
2. Masukan bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan jahe lalu tuang air sedikit
3. Masukan daging giling dan bumbui dengan gula pasir, garam, saus tiram dan kecap manis
4. Masukan kentang beserta daun bawang iris

Daging Giling Tumis Kentang

Untuk membuat sajian ini siapkan beberapa bahan sederhana ini antara lain:

Bahan:

• 250 gram daging giling
• 2 buah kentang
• 1 batang daun bawang, rajang halus
• 5 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm margarin
• garam, gula pasir, lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng potongan dadu kentang lalu tumis bawang putih
2. Masukan daging giling dan kentang goreng
3. Bumbui memakai lada bubuk, gula pasir dan garam
4. Masukan daun bawang dan aduk

Daging Giling Saus Tiram

Olahan daging giling sapi ini memakai saus tiram sehingga warnanya sedikit kehitaman.

Bahan:

• 250 gram daging sapi giling
• 5 buah tahu potong kotak, goreng
• 5 buah buncis
• 1/2 sdt lada bubuk
• 3 sdm kecap manis
• 5 sdm saus tiram
• 1 sdm tepung maizena, larutkan
• gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 siung bawang bombai
• cabai merah/ijo (paprika) sesuai selera

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang merah lalu masukan daging giling
2. Tambahkan saus tiram, lada bubuk beserta kecap serta 150 ml air
3. Masukan buncis dan tahu goreng baru bumbui dengan garam, gula serta kaldu bubuk
4. Tuang larutan tepung maizena dan potongan bawang bombay serta cabai

Daging Giling Terong Ungu

Apabila memiliki terong ungu coba kombinasikan dengan olahan daging giling berikut ini:

Bahan:

• 250 gram terong ungu, kukus
• 150 gram daging sapi giling
• 1 batang daun bawang, rajang
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 2 butir bawang putih, geprek cincang
• 5 buah rawit merah, iris
• 1 buah cabai merah keriting, iris garam
• 1 sdt gula
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu jamur
• 150 ml air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan cabai kemudian masukan daging cincang
2. Tuang air disusul terong lalu bumbui memakai kecap asin, kaldu jamur, lada, gula dan garam
3. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen

Daging Giling Buncis Lada Hitam

Selain menggunakan cabai, rasa pedas dalam olahan daging giling bisa memakai lada hitam.

Bahan:

• 200 gram daging giling
• 100 gram buncis
• 1/2 bombai, cincang
• 3 bawang putih, cincang
• 5 buah cabai keriting, iris
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm lada hitam
• garam secukupnya
• 150 ml air matang

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai keriting
2. Masukan daging giling lalu tuang kecap manis, lada hitam, garam, minyak wijen serta saus tiram
3. Tambahkan air dan buncis lalu masak hingga matang

Rolade Daging Sapi

Olahan daging sapi giling ini sering disajikan pada pesta seperti pesta pernikahan.

Bahan:

• 2 batang daun bawang
• 2 batang daun kucai
• 1 siung bawang bombai
• ½ kg daging sapi giling
• 4 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung roti (panir)
• 3 butir telur
• 1 batang wortel
• daun pisang
• 6 siung bawang putih
• ½ sdt garam
• 3 sdm saus tiram
• lada bubuk (sesuai selera)
• 2 sdm kecap asin

Cara Membuat:

1. Ulek bumbu kemudian potong bawang bombay, wortel, daun kucai dan daun bawang
2. Tumis aneka bahan potong kemudian campur daging sapi dengan tepung terigu
3. Tambahkan semua bumbu kemudian masukan tepung panir dan uleni
4. Setelah itu letakan adonan di atas dadar telur tipis kemudian rekatkan lalu kukus selama 15 menit baru digoreng

Sawi Gulung Isi Daging

Resep olahan daging giling ini unik karena kulitnya terbuat dari lembaran sawi putih.

Bahan:

• 200 gr daging giling
• 500 gr sawi putih
• 1 batang wortel berukuran sedang, potong dadu
• 1 batang jagung manis, cacah
• air putih/kaldu
• larutan kental tepung sagu
• minyak goreng untuk menumis

Bumbu:

• ½ sdt minyak wijen
• ½ gula pasir
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdt air jahe

Cara Membuat:

1. Rendam lebaran sawi dalam air mendidih selama 1 menit kemudian tumis bumbu hingga wangi dan masukan jagung, wortel, kaldu dan daging
2. Isi adonan dalam selembar sawi putih, lipat kemudian kukus selama 15 menit
3. Lumuri gulungan sawi dengan larutan tapioka baru digoreng

Japanese Croquette

Dalam budaya Jepang, olahan daging giling ini dikenal dengan croquette.

Bahan:

• 350 gr daging giling
• 2 kentang ukuran besar
• 1 bawang bombay
• minyak goreng
• 1-2 butir telur
• 1 mangkok tepung panir
• ½ mangkuk tepung terigu
• garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Hancurkan kentang kemudian cincang bawang bombay baru tumis
2. Masukan daging giling beri lada dan garam baru campur dengan kentang tumbuk
3. Pecahkan 1-2 telur dan kocok lalu bentuk adonan bulat baru lumuri dengan telur dan gulingkan ke tepung panir baru goreng

Mince Katsu

Olahan daging ayam giling atau sapi bisa digunakan untuk membuat sajian khas Jepang ini.

Bahan:

• 300 gr daging giling
• ½ butir bawang bombay ukuran besar
• 2 butir telur
• garam, lada, dan pala secukupnya
• ½ mangkok tepung panir
• 1 sdm saus
• 5 sdm tepung terigu

Cara Membuat:

1. Campur daging giling, lada, saus, pala, garam dan telur baru tambahkan tepung panir untuk pengikat
2. Bentuk adonan menjadi oval lalu siapkan lapisan tepung terigu, tepung panir dan telur
3. Lapisi adonan dengan tepung terigu, telur, tepung panir baru goreng

Juicy Burger

Daging giling sering pula menjadi isian dari burger yakni memakai bahan antara lain:

Bahan:

• Roti burger
• 250 gr daging giling
• 50 gr tepung panir
• 1 butir telur, kocok
• ½ butir bawang bombay, cincang
• garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kecuali roti lalu bentuk bundar dan pipih
2. Goreng hingga kecoklatan lalu susun lapis sebagai isian roti burger

Thai Beef Cabbage Cups

Thailand memiliki sajian olahan daging giling tersendiri yakni memakai bumbu antara lain:

Bahan:

• 3 sdt minyak wijen
• 2 sdt jahe
• 3 batang daun bawang
• 500 gr sirloin giling
• 1 sdt gula
• 2 sdm air lemon
• 1 ½ sdm saus ikan
• 2 sdm air
• ¼ sdt lada bubuk
• ½ butir bawang bombay merah iris tipis
• ½ mangkuk daun ketumbar atau cilantro
• 8 lembar daun kol hijau yang lebar
• 2 sdm kacang tanah goreng (tidak asin)

Cara Membuat:

1. Tumis daun bawang dan jahe lalu masukan sirloin giling kemudian tambahkan saus ikan, air lemon, air, lada bubuk dan gula
2. Masukan cilantro dan bawang merah lalu aduk

Spaghetti Saus Bolognese

Spaghetti menggunakan daging digiling sebagai sausnya.

Bahan:

• mie spaghetti siap olah
• 100 gr daging giling
• 4 butir tomat, cincang
• ½ butir bawang bombay, iris tipis
• oregano, garam, dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus spaghetti dalam air mendidih kemudian tiriskan
2. Tumis bumbu lainnya lalu tuang ke atas spaghetti

Daging Giling Masak Kuah

Bagi penggemar hidangan kuah bisa pula menggunakan resep yang ada di bawah ini!

Bahan:

• 250 gram daging giling 
• 1 wortel potong-potong 
• 1 kentang potong-potong 
• 2 tomat, potong-potong 
• 3 bawang merah iris-iris 
• 2 bawang putih iris-iris 
• 1 bawang bombay iris-iris 
• kecap manis secukupnya 
• garam, gula, merica, pala secukupnya 
• soun secukupnya, rendam 
• mentega

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay
2. Masukan daging giling lalu beri kecap manis
3. Tambahkan kentang, wortel dan bumbui kemudian masukan soun, dan tomat

Olahan daging giling ada yang diolah dengan cara ditumis, dikukus maupun digoreng dengan tekstur daging yang empuk.

Baca juga:

• 12 Resep Udang Mentega Super Gampang dan Bisa Dikonsumsi Anak
• 10 Resep Oseng Daging Sapi Lezat dan Nikmat
• 12 Resep Aneka Olahan Hati Sapi yang Menggoyang Lidah

Source Feature Image: Shutterstock

---

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome.

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah