Ini dia 13 Tips Membuat Olahan Pisang Ambon yang Nikmat

Selain bisa dimakan langsung, ternyata pisang Ambon juga bisa menjadi olahan berbagai macam makanan dan minuman yang lezat. Nah, buat kalian yang lagi cari inspirasi untuk membuat olahan pisang Ambon. Terdapat 13 tips membuat olahan pisang Ambon yang nikmat dan pastinya bikin kalian ketagihan! Jadi, kalau kalian penasaran dan ingin tahu tips-tipsnya, jangan lewatkan artikel ini ya. Simak terus artikel ini sampai selesai supaya nggak ketinggalan informasi. Yuk, mulai eksplorasi kreativitas memasak kamu dengan pisang Ambon!

Baca juga:

• 25 Resep Cemilan Simple dan Murah
• 30 Resep Masakan Rumahan Sederhana dan Murah
• 17 Resep Sayur Simple, Hemat, dan Nikmat

1. Olahan Pisang Ambon yang Kematangan

Olahan pisang ambon goreng yang crispy diluar dan lembut didalam, cocok sebagai cemilan di siang hari.

Bahan:

• 3 buah pisang ambon
• 100 gr tepung terigu
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong pisang ambon menjadi 2 bagian.
2. Campurkan tepung terigu, gula, dan garam dalam sebuah wadah.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk hingga adonan kental.
4. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga rata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng pisang hingga kuning kecoklatan.
6. Tiriskan pisang dari minyak, dan siap disajikan.

2. Olahan Pisang Ambon Kukus

Olahan pisang ambon kukus yang lembut dengan cita rasa manis dan sedikit gurih. Menikmati pisang ambon akan lebih nikmati jika menikmatinya di rumah yang nyaman seperti rumah di bogor yang satu ini. Rumah ini terletak di perumahan Ananta Homes Tenjo. Kamu bisa cek estimasi harga rumah tersebut hanya melalui PinValue.

Bahan:

• 3 buah pisang ambon
• 100 gr tepung terigu
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas kulit pisang dan potong-potong sesuai selera.
2. Campurkan tepung terigu, gula, garam, dan baking powder dalam sebuah wadah.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga adonan kental.
4. Letakkan potongan pisang dalam wadah kukusan yang telah diolesi minyak.
5. Kukus pisang selama 15-20 menit hingga matang.
6. Angkat dari kukusan, dan siap disajikan.

3. Olahan Minuman Pisang Ambon Simple

Minuman segar dan sehat dengan campuran pisang ambon yang lembut dan rasa gula merah yang nikmat. Cocok disajikan di siang hari.

Bahan:

• 2 buah pisang ambon
• 250 ml susu segar
• Es batu secukupnya
• Sirup gula merah secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas kulit pisang dan potong-potong.
2. Blender pisang bersama dengan susu hingga halus.
3. Siapkan gelas saji, tambahkan es batu secukupnya.
4. Tuang hasil blenderan pisang dan susu ke dalam gelas saji.
5. Tambahkan sirup gula merah secukupnya sesuai selera.
6. Aduk hingga rata, dan siap disajikan.

Baca juga: 

• 16 Resep Masakan Rumahan Spesial untuk Acara Keluarga
• 12 Resep Mentai Rice Rumahan yang Enak dan Praktis
• Cara Membuat Bakso Sapi dan 15 Resep Olahannya

4. Olahan Brownies Pisang Ambon 

Buatlah brownies yang berbeda dengan menambahkan pisang ambon sebagai bahan utamanya.

Bahan:

• 2 buah pisang ambon matang, haluskan
• 150 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 100 gram mentega
• 50 gram coklat bubuk
• 2 butir telur
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Campurkan pisang ambon, tepung terigu, gula pasir, mentega, coklat bubuk, telur, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dioles mentega dan dialasi kertas roti.
3. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celcius selama 25-30 menit.
4. Angkat dan dinginkan brownies sebelum dipotong dan disajikan.

5. Olahan Sorbet Pisang Ambon dan Mangga

Nikmati sorbet yang segar dengan campuran pisang ambon dan mangga.

Bahan:

• 2 buah pisang ambon matang, potong-potong
• 2 buah mangga matang, potong-potong
• 150 gram gula pasir
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 500 ml air

Cara membuat:

1. Blender pisang ambon, mangga, gula pasir, dan air jeruk nipis hingga halus.
2. Tambahkan air dan aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam wadah yang tahan suhu rendah dan simpan di dalam freezer selama 4-6 jam.
4. Keluarkan sorbet dari freezer dan aduk dengan garpu hingga es kristal terurai dan sorbet lembut.
5. Sajikan sorbet pisang ambon dan mangga dalam mangkuk atau gelas.

6. Olahan Pancake Pisang Ambon

Buat pancake yang lezat dengan campuran pisang ambon.

Bahan:

• 2 buah pisang ambon matang, haluskan
• 150 gram tepung terigu
• 1 sendok makan baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 butir telur
• 150 ml susu
• 50 gram mentega, lelehkan

Cara membuat:

1. Campurkan pisang ambon, tepung terigu, baking powder, garam, dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan telur, susu, dan mentega leleh ke dalam wadah dan aduk hingga rata.
3. Panaskan wajan anti lengket dan tuang adonan pancake secukupnya.
4. Tunggu hingga muncul gelembung di permukaan adonan, kemudian balik pancake dan masak hingga matang.
5. Ulangi langkah 3-4 untuk adonan yang tersisa.
6. Sajikan pancake pisang ambon dengan topping sesuai selera.

Baca juga: 

• 17 Rekomendasi Menu Makan Siang Mudah dan Praktis
• 15 Resep Masakan Untuk Anak yang Bergizi dan Enak
• Rekomendasi Menu Sarapan Pagi Simple, Sehat, dan Lezat

7. Nugget Pisang Ambon

Olahan pisang ambon yang satu ini pasti jadi favorit para pecinta pisang. 

Bahan:

• 2 buah pisang ambon
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung roti
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas dan haluskan pisang ambon menggunakan garpu.
2. Tambahkan telur ayam dan aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung roti, baking powder, dan garam ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata.
4. Bentuk adonan menjadi bulat pipih atau sesuai selera.
5. Panaskan minyak goreng di wajan. Goreng nugget hingga keemasan.
6. Tiriskan nugget pisang ambon dan sajikan selagi hangat.

8. Kue Kamir Pisang Ambon

Kue kamir pisang ambon adalah kue tradisional yang banyak digemari.

Bahan:

• 2 buah pisang ambon
• 100 gram tepung ketan
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• Air secukupnya
• Daun pisang secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas dan haluskan pisang ambon menggunakan garpu.
2. Campurkan pisang ambon, tepung ketan, gula pasir, dan garam ke dalam wadah.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan bisa dipulung.
4. Ambil selembar daun pisang dan letakkan di atas piring.
5. Ambil adonan dan bentuk menjadi lonjong, lalu letakkan di atas daun pisang.
6. Gulung daun pisang dan sematkan ujungnya.
7. Kukus kue kamir selama 20-25 menit.
8. Angkat kue kamir dan sajikan.

Baca juga:

• 15 Aneka Resep Teri yang Nikmat dan Mudah
• 5 Resep Rendang Sapi Sedap Lezat
• 5 Resep Dessert yang Mudah Dibuat Kurang dari 30 Menit

9. Bolen Pisang Ambon

Bolen ini terbuat dari adonan kulit yang renyah dan isian pisang ambon yang manis.

Bahan:

• 2 buah pisang ambon
• 250 gram tepung terigu
• 125 gram margarin
• 1 butir telur ayam
• 50 ml air dingin
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• Keju secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas dan potong-potong pisang ambon.
2. Tambahkan gula pasir ke dalam pisang ambon dan aduk rata.
3. Campurkan tepung terigu, margarin, telur ayam, air dingin, dan garam kedalam wadah hingga tercampur rata dan bisa dipulung.
4. Ambil selembar adonan kulit dan pipihkan menggunakan rolling pin.

5. Letakkan isian pisang ambon dan keju diatas adonan kulit.
6. Lipat adonan kulit menjadi segitiga dan sematkan ujungnya.
7. Olesi bolen dengan kuning telur agar mengkilap.
8. Panggang bolen dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180°C selama 20-25 menit hingga matang.
9. Angkat bolen pisang ambon dan sajikan selagi hangat.

10. Donat Pisang Ambon

Donat pisang ambon yang empuk dan lezat cocok disantap sebagai camilan.

Bahan:

• 2 buah pisang ambon matang, haluskan
• 250 gr tepung terigu
• 1 sachet ragi instan
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 butir telur
• 100 ml susu cair
• 2 sdm mentega, lelehkan

Cara membuat:

1. Campurkan pisang ambon, tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk.
2. Tambahkan telur dan susu cair, aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan mentega leleh, uleni hingga adonan kalis dan elastis.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
5. Giling adonan dengan rolling pin, bentuk bulat dan lubangi bagian tengahnya.
6. Goreng donat dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
7. Hiasi donat dengan topping sesuai selera, sajikan.

11. Puding Pisang Ambon

Puding pisang ambon yang segar dan manis, cocok untuk hidangan penutup. 

Bahan:

• 2 buah pisang ambon matang, haluskan
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 500 ml air
• 100 gr gula pasir
• 200 ml susu cair 

Cara membuat:

1. Campurkan pisang ambon, agar-agar bubuk, air, dan gula pasir dalam panci, aduk hingga rata.
2. Masak campuran di atas api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk.
3. Tambahkan susu cair, aduk rata, dan matikan api.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan puding, biarkan hingga dingin.
5. Sajikan puding dengan taburan buah pisang atau sesuai selera.

12. Muffin Pisang Ambon

Muffin pisang ambon yang lezat dan mudah dibuat, cocok untuk sarapan atau camilan.

Bahan:

• 2 buah pisang ambon matang, haluskan
• 200 gr tepung terigu
• 2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 100 gr gula pasir
• 2 butir telur
• 80 ml minyak sayur
• 120 ml susu cair

Cara membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius.
2. Campurkan pisang ambon, tepung terigu, baking powder, garam, dan gula pasir dalam sebuah mangkuk.
3. Tambahkan telur, minyak sayur, dan susu cair, aduk hingga tercampur rata.
4. Bagi adonan kedalam loyang muffin, panggang selama 20-25 menit hingga matang.
5. Angkat muffin dari oven, dinginkan sejenak.
6. Hiasi muffin dengan topping sesuai selera, sajikan.

13. Kue Lumpur Pisang Ambon

Kue lumpur pisang ambon adalah olahan kue yang lezat dan simpel dibuat.

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang ambon matang, haluskan
• 150 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 150 ml susu cair
• 50 gram mentega, lelehkan
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• Secukupnya keju parut

Cara membuat:

1. Campurkan pisang ambon halus dengan telur dan gula, aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam, aduk rata.
3. Tambahkan susu cair dan mentega leleh, aduk kembali hingga rata.
4. Tuang adonan kedalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.
5. Taburi keju parut di atas adonan.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celcius selama 25-30 menit hingga matang.
7. Sajikan kue lumpur pisang ambon selagi masih hangat.

Baca juga: 

• 11 Resep dan Cara Membuat Bumbu Asam Manis yang Lezat
• 10 Cara Membuat Agar-agar Untuk Snack Buah Hati
• 10 Resep Tempe Penyet yang Mudah dibuat

Featured Image Source: alodokter

---

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome.

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.