8 Resep Olahan Rumput Laut Enak dan Mudah

Olahan rumput laut selalu menyenangkan untuk dibuat. Selain terkenal sehat dan mudah diolah, rumput laut juga bisa dijadikan makanan gurih dan manis, Pins! Rumput laut seperti nori ataupun seaweed juga cocok dijadikan makanan utama sebagai lauk, sampai dijadikan dessert segar. Seru bukan? Khususnya pada olahan seafood seperti cumi dan udang.

Perlu diketahui juga jika olahan rumput laut mengandung banyak kandungan bergizi dan sehat untuk tubuh kita. Seperti vitamin B, kalsium, magnesium dan masih banyak lagi. Di beberapa referensi resep olahan rumput laut enak dan mudah di bawah ini, kamu juga bisa berkreasi dengan banyak bumbu dan bahan masakan lainnya.

Rumput Laut Telur Gulung

Bahan

• 5 lembar rumput laut nori kering
• 1 sdt margarin
• 3 butir telur
• 1 sdt daun oregano kering/bubuk oregano

Cara Membuat

• Kocok lepas telur, tambahkan bubuk oregano ataupun daun oregano kering.
• Panaskan teflon dengan margarin, tuang telur sebanyak 1 sendok makan.
• Letakkan 1 lembar nori di atas telur.
• Setelah agak mengering, gulung telur nori hingga ujung teflon. Tuang lagi telur, lalu gulung lagi sampai jadi gulungan besar.
• Iris gulungan telur sesuai selera, dan sajikan saat hangat.

Baca Juga:

• 7 Cara Membuat Toppoki Sendiri Dengan Mudah
• 5 Resep Membuat Seblak

Rumput Laut Goreng Tepung

Bahan

• Beberapa lembar rumput laut nori kering
• 3 butir telur
• 210 gr tepung terigu
• 90 gr tepung tapioka
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu Halus

• 6 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada putih bubuk secukupnya

Cara Membuat

• Potong lembaran nori sesuai selera.
• Tambahkan telur pada bumbu halus, aduk rata.
• Tempelkan adonan pada satu sisi nori.
• Goreng adonan nori di minyak panas hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Baca Juga:

• 20 Menu Sahur Pertama Simpel Tapi Enak
• Ini Dia, Cara Membuat Churros yang Mudah dan Cepat, Dijamin Enak!

Sup Rumput Laut Sehat

Bahan

• Beberapa lembar rumput laut nori kering/basah, boleh dipotong-potong atau iris memanjang
• Jamur shitake secukupnya, potong sesuai selera
• 500 ml kaldu dari tulang ayam
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt lada putih bubuk
• 5 butir bawang merah, cincang halus
• 1 sdt garam
• ½ sdm gula

Cara Membuat

• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan kaldu, masak hingga air mendidih dan menguap.
• Masukkan rumput laut dan jamur. Aduk secara merata.
• Masukkan garam, gula, lada dan koreksi rasanya. Sajikan bila rasa sudah enak di lidah.

Baca Juga: 15 Resep Macaroni Schotel Yummy

Rumput Laut Tumis Tahu

Bahan

• 200 gr rumput laut Wakame, rendam air panas 5 menit
• 400 gr tahu putih, potong dadu
• Jamur shitake, potong 4 bagian
• 3 buah cabai merah, iris halus dan buang bijinya
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt kecap asin
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Lada putih bubuk secukupnya
• Minyak zaitun secukupnya

Cara Membuat

• Dalam sebuah wadah, masukkan tahu, bawang putih, cabai, minyak zaitun. Aduk rata dan sisihkan sambil kamu melakukan pekerjaan lainnya.
• Panaskan wajan dengan api kecil, masukkan tahu marinasi. Tumis dan aduk sesaat.
• Masukkan jamur, aduk hingga harum dan tahu berubah kecokelatan.
• Tambahkan rumput laut, kecap asin, lada, gula dan garam.
• Aduk hingga matang dan koreksi rasa. Sajikan.

Baca Juga: 13 Resep Olahan Daun Singkong

Seaweed Salad

Bahan

• 30 gr rumput laut Wakame
• 1 sdt madu/gula
• 1 sdt cabai kering
• ½  sdt wijen putih
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt kecap manis
• Garam secukupnya

Cara Membuat

• Masukkan rumput laut ke dalam air panas, diamkan 5 menit. 
• Setelah 5 menit, buang air rumput laut dan peras. Sisihkan hingga dingin.
• Tambahkan bumbu lain ke rumput laut. Aduk rata.
• Dinginkan dalam lemari es agar lebih nikmat sebelum disajikan.

Baca Juga: 6 Cara Membuat Telur Gulung

Kimbap Korea

Bahan

• 3 lembar rumput laut nori kering
• 2 butir telur
• 3 centong nasi pulen
• 2 buah sosis goreng, potong memanjang
• 1 buah timun besar, potong memanjang
• 1 buah wortel besar, potong memanjang
• 2 sdm minyak wijen
• Garam secukupnya

Cara Membuat

• Campur nasi, garam dengan minyak wijen. Aduk rata.
• Goreng telur menjadi telur dadar tipis. Potong memanjang.
• Dengan tatakan sushi, letakkan nori di atasnya. Tambahkan nasi sambil ditekan-tekan.
• Tambahkan sosis, telur, wortel dan timun dengan ditata rapi. Gulung hingga ujung nori, rekatkan dengan air di ujungnya.
• Potong kimbap dengan pisau yang telah dicelupkan ke air agar tidak lengket. Sajikan.

Baca Juga: 5 Varian Resep Cara Membuat Kimbab Korea yang Enak dan Mudah

Es Rumput Laut

Bahan

• 500 gr rumput laut putih
• Pewarna makanan hijau
• 6 sdm simple syrup atau air gula
• agar-agar/jelly, potong kotak panjang atau sesuai selera
• 300 gr Nata de coco 
• Sirup rasa sesuai selera
• Kental manis secukupnya
• Air dan es batu sesuai selera

Cara Membuat

• Rebus rumput laut dengan pewarna makanan hijau kurang lebih selama 10 menit atau hingga meresap warnanya. Biarkan dingin dengan cara mematikan api.
• Tata di gelas dengan urutan jelly/agar-agar, nata de coco, rumput laut hijau.
• Tuang air, air gula, kental manis dan sirup.
• Tambahkan es batu agar semakin segar.

Baca Juga: Resep Rawon Surabaya

Puding Rumput Laut

Bahan

• Segenggam rumput laut kering/basah
• 25 buah bunga telang kering
• 200 ml susu putih cair
• 5 sdm gula cair, bisa gunakan gulakong/gula tapioka 

Cara Membuat

• Rendam daun telang dengan susu putih cair, lalu diamkan selama 1 jam.
• Cuci rumput laut sampai lima kali hingga garamnya hilang. Gunakan air hangat untuk pencucian terakhir.
• Blender rumput laut, susu dan gula.
• Masak air, tambahkan rumput laut hingga mendidih. Hilangkan uap panasnya hingga hangat, masukkan ke dalam cetakan.
• Tunggu hingga panasnya hilang lalu masukkan ke lemari es.
• Santap puding rumput laut selagi dingin.

Itulah beberapa resep olahan rumput laut yang bisa langsung kamu praktekkan di rumah. Selain lezat dan simpel, olahan rumput laut juga bisa membuat tubuhmu lebih sehat, Pins. Selamat mencoba!

Sumber Featured Image: Shutterstock

Baca Juga: 15 Resep Puding Roti Tawar Enak dan Lembut

---

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome.

 
Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.