13 Olahan Tahu dan Telur Praktis dan Terbukti Enak

Olahan tahu dan telur bisa jadi andalan saat Pins hanya punya waktu singkat untuk memasak. Perpaduan keduanya dapat menghasilkan berbagai hidangan lezat seperti yang ada di bawah ini.

Tidak lupa simak juga cara Pengajuan KPR dari Pinhome bagi Pins yang ingin membeli rumah dengan cara kredit. Pins bisa mendapatkan hunian di Jakarta dan wilayah lainnya dengan kredit perumahan. Misalnya Paradise Serpong City 2, Dewe Residence dan masih banyak lagi KPR lainnya.

Lumpia Tahu Telur

Bagian luar olahan tahu dan telur ini renyah dengan isian gurih.

Bahan:

• 15 kulit lumpia 
• 3 buah tahu putih, haluskan 
• 1 buah wortel, potong kecil 
• 2 daun bawang, iris tipis 
• 2 bawang puting, cincang 
• 1 butir telur ayam 
• lada 
• gula pasir 
• garam 
• kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan masukan tahu serta wortel
2. Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir
3. Matikan kompor lalu tambahkan daun bawang dan telur kemudian  ambil 1 lembar kulit lumpia baru isi dengan isiannya kemudian goreng

Tahu Telur Goreng

Resep tahu telur goreng ini cocok sebagai lauk ataupun cemilan yang disajikan bersama saus sambal dan tomat.

Bahan:

• 3 buah tahu sutra 
• 2 bawang putih, haluskan 
• 3 bawang merah, haluskan 
• 1 ons daging ayam giling (ditumis dgn – 1 buah telur – 1/2 buah wortel (dipotong dadu kecil2) 
• 1 batang seledri (dicacah halus) 
• 1/4 sdt lada halus 
• garam secukupnya 
• minyak

Cara Membuat:

1. Tumis ayam bersama bawang merah dan bawang putih
2. Campurkan semua bahan jadi satu lalu bentuk sesuai cetakan dan goreng

Tahu Fantasi Soun

Soun bisa Pins tambahkan dalam olahan tahu dan telur ini agar lebih mengenyangkan.

Bahan:

• 20 butir tahu putih kecil
• 1 ikat soun
• 2 butir telur 
• 100 gram wortel serut 
• 3 batang daun bawang ukuran kecil 
• 2 batang seledri 
• 4 butir bawang putih, haluskan 
• ½ sdt lada butir, haluskan 
• 1½ garam 
• 1 sdt gula pasir 
• 1 sdt gula pasir 
• 1 sdt kaldu bubuk 
• 1 butir telur, kocok lepas untuk baluran 
• minyak goreng

Cara Membuat:

1. Rendam soun dengan air panas dan tiriskan lalu potong
2. Lumatkan tahu kemudian campur dengan soun dan bahan lainnya
3. Kukus selama 20 menit lalu balurkan ke telur kocokan kemudian goreng

Tahu Telur Bumbu Rujak Kering

Bumbu rujak kering tidak membutuhkan banyak bahan dengan cara sebagai berikut:

Bahan:

• 4 butir telur, rebus
• 1 pak tahu, potong kotak lalu goreng
• 3 lembar daun jeruk
•  2 sdt gula merah
• garam

Bumbu Halus:

• 7 buah cabai merah 
• 3 buah cabai rawit 
• 2 buah tomat

Cara Membuat:

1. Goreng telur rebus dan kupas kulitnya
2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk lalu masukan bahan lainnya
3. Beri air dan masak hingga menyusut

Tumis Tahu Telur

Olahan tahu dan telur selanjutnya tidak membutuhkan banyak waktu memasaknya.

Bahan:

• 3 buah tahu putih, potong kotak, goreng 
• 2 butir telur 
• 2 siung bawang putih, cincang 
• 1 batang daun bawang iris 
• 1/2 bawang bombay iris 
• 1 sdm saus tiram 
• 1 sdm kecap asin 
• 1 sdm kecap ikan 
• ½ sdt gula 
• garam dan merica

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih lalu orak arik telur
2. Masukan bumbu dan tahu kemudian tuang air 
3. Masukan bawang bombay dan masak hingga bumbu meresap baru beri daun bawang

Sapo Tahu Telur Jepang

Resep tahu telur jepang lebih gurih dan sukses bikin nagih.

Bahan:

• 2 bungkus tahu telur Jepang, potong dan goreng 
• 1 pack jamur snow white, siangi 
• 150 gram jamur kancing, siangi 
• 1/2 bonggol brokoli, potong perkuntum, rebus 1 menit 
• 1 buah wortel, iris serong 
• 2 bonggol pakcoy, potong kasar
• 1 batang daun bawang, potong kasar 
• 2 buah baby corn, potong kasar
• 2 buah cabai hijau dan merah besar, iris serong 
• 3 sdm saus tiram 
• 1 sdt kecap ikan 
• 1 sdt minyak wijen 
• gula pasir dan merica bubuk secukupnya 
• air secukupnya 
• 2 sdm larutan maizena

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu iris lalu beri baby corn dan wortel. Oseng lalu tuang air
2. Setelah wortel setengah matang masukan sayuran lainnya. Bumbui dengan kecap ikan, gula, merica dan saus tiram
3. Tambahkan daun bawang dan tahu teluk, aduk rata baru terakhir tambahkan larutan maizena dan minyak wijen

Tahu Telur Dadar

Jangan hanya menggoreng telur saja sebagai lauk karena resep tahu telur goreng ini jauh lebih sedap.

Bahan:

• 3 butir telur
• 1 blok tahu 
• kornet secukupnya 
• 50 ml air 
• 1 sdm saus tiram 
• 1 sdm saus inggris 
• 1/4 sdt cuka makan 
• 1 siung bawang putih 
• daun bawang dan cabai merah besar secukupnya 
• kaldu, merica, garam, dan gula sesuai selera

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan tuang 10 sdm ke pan
2. Tata tahu yang sudah dipotong dan campurkan sisa telur dengan kornet yang ditumis
3. Goreng campuran telur dan kornet memakai api kecil kemudian dalam wadah berbeda campurkan air, saus inggris, cuka dan saus tiram
4. Tumis daun bawang, cabai merah dan bawang putih. Tuang ke campuran air dan saus
5. Beri garam, kaldu, dan merica lalu aduk dan masukan ke telur sebagai saus

Tahu Telur Petis

Olahan tahu dan telur selanjutnya mengandalkan bumbu petis dengan cara pembuatan sebagai berikut:

Bahan:

• 2 telur 
• 1/2 kotak tahu, potong dadu 
• segenggam tauge, rebus sebentar, tiriskan 
• seledri, rajang halus 
• garam

Bumbu Petis:

• 100 gram kacang tanah, goreng 
• 3 siung bawang putih, goreng 
• 6 cabai rawit merah
• 1 keping gula merah, sisir halus 
• 2 sdm kecap manis 
• 1 sdm petis udang 
• 50 ml air 
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Haluskan kacang, cabai, gula merah sisir, bawang putih goreng dan garam
2. Tambahkan kecap manis, air dan petis
3. Untuk tahu telur, kocok dulu telur, potongan tahu dan garam baru goreng. Sajikan dengan siraman bumbu petis

Tahu Telur Masak Gurih

Resep tahu telur sederhana ini memiliki kuah yang creamy dengan bumbu berikut:

Bahan:

• 5 butir telur bebek 
• 5 buah tahu putih, goreng hingga matang
• 1 batang sereh, memarkan 
• 1 lembar daun salam 
• 4 lembar daun jeruk 
• 10 buah cabai rawit merah utuh 
• 750 ml air 
• 40 gram fiber creme 
• Garam dan gula

Bumbu Halus:

• 7 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih 
• 3 buah kemiri 
• 1/2 ruas kunyit 
• seruas lengkuas 
• 6 buah cabai merah keriting

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, sereh dan daun salam
2. Tuang air lalu masak hingga mendidih baru beri gula dan garam
3. Masukan telur bebek satu per satu tapi jangan diaduk
4. Setelah itu masukan tahu goreng dan fibercreme baru aduk perlahan

Tahu Telur Bumbu Kuning

Sajian olahan tahu dan telur ini sering dikonsumsi bersama nasi putih hangat atau lontong.

Bahan:

• tahu potong sesuai selera 
• 4 butir telur rebus 
• 2 daun salam 
• 3 cm lengkuas 
• 1 batang sereh geprek 
• 1 sdt kunyit bubuk 
• 1/2 sdt ketumbar bubuk 
• gula pasir, lada, dan garam 
• 500-600 ml air 
• minyak goreng

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang merah 
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri 
• 3 cm jahe

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama ketumbar, kunyit, sereh, daun salam dan lengkuas
2. Masukan telur, gula pasir, lada, garam, tahu. Masak hingga matang

Semur Tahu Telur

Semur ini memiliki citarasa gurih dan manis dengan bumbu pelengkap yakni:

Bahan:

• 4 buah tahu, belah 2 lalu goreng 
• 4 butir telur, rebus lalu kupas 
• 1 batang serai, memarkan 
• 2 cm lengkuas, memarkan
•  2 lembar daun salam 
• 1 sdm gula merah, sisir
• 5 sdm kecap manis 
• 1/2 gelas air
•  garam 
• lada bubuk 
• bawang goreng

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 4 butir kemiri 
• 1 sdt merica butiran 
• 1/4 buah pala

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan serai
2. Tuang air, masukan gula merah, lada bubuk, kecap manis dan garam
3. Setelah mendidih masukan telur dan tahu lalu masak hingga matang

Tahu Isi Telur

Resep tahu telur sederhana selanjutnya adalah adonan tahu yang berisi telur.

Bahan:

• 300 gram tahu putih, hancurkan 
• 1 buah wortel besar, parut 
• 3 siung besar bawang putih, cincang halus
• 2 butir telur, kocok rata 
• 1 batang daun bawang, iris 
• 100 gram dada ayam fillet, haluskan 
• 1 sdt kaldu bubuk 
• 1/2 sdt garam 
• 1 sdt gula pasir

Pelapis:

• Telur kocok dicampur sedikit garam

Topping:

• Telur puyuh rebus

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan tahu lalu isi dengan telur puyuh kemudian kukus selama 20 menit
2. Gulingkan adonan ke telur kocok lalu goreng hingga matang

Telur Tahu Kecap

Rasa manis legit dari kecap berbaur sempurna dengan olahan tahu dan telur.

Bahan:

• telur rebus, kerat 
• tahu, potong sesuai selera lalu goreng 
• 6 siung bawang merah, iris 
• daun bawang,iris serong 
• 2 sdm saus tomat botol 
• 2 sdm saus sambal botol 
• 2 sdm saus tiram 
• 5 sdm kecap manis 
• cengkeh 
• kayu manis 
• kapulaga 
• garam 
• gula

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih 
• 1/4 pala 
• merica

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bumbu halus
2. Beri saus tomat, saus tiram, sambal dan kecap manis
3. Masukan tahu dan telur, tuang air
4. Bumbui dengan gula merah, daun bawang, kapulaga, cengkeh, kayu manis dan garam

Olahan tahu dan telur di atas cocok untuk semua kalangan bahkan anak-anak. Teksturnya lembut sehingga mudah untuk ditelan.

Baca juga:

• 12 Resep Telur Balado Gurih dan Lezat, Teman Makan Siang Terbaik
• 17 Resep Telur Puyuh Enak, Menggugah Selera dan Simpel
• Step by Step Membuat Kupat Tahu Magelang

Source Feature Image: Shutterstock

---

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome.

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah