10 Resep Donat Bomboloni, Donat Khas Italia Dijamin Empuk

Kamu pernah mencicipi donat bomboloni khas Italia yang terkenal empuk dan gurih? Jika belum, yuk intip 10 resep donat bomboloni yang bisa kamu coba di rumah. Dari yang classic hingga yang berbahan dasar unik, pastinya kamu akan tergoda untuk mencoba membuatnya sendiri.

Baca juga: 

• 15 Resep Masakan Untuk Anak yang Bergizi dan Enak
• 17 Resep Sayur Simple, Hemat, dan Nikmat
• Resep Sambal Goreng Krecek Super Nikmat Dijamin Nagih!

1. Bomboloni Classic

Bomboloni classic adalah donat Italia yang lezat dan empuk. Berikut adalah resep yang sederhana dan mudah diikuti:

Bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 75 gram gula
• 7 gram ragi instan
• 250 ml susu cair
• 2 butir telur
• 75 gram mentega tawar
• 1/2 sendok teh garam
• Gula halus untuk taburan
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan tepung, gula, ragi instan, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan susu cair dan telur, aduk rata.
3. Tambahkan mentega tawar, uleni hingga kalis dan elastis.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
5. Giling adonan dan bentuk sesuai selera.
6. Diamkan lagi selama 30 menit.
7. Panaskan minyak dan goreng bomboloni hingga kecoklatan.
8. Angkat dan tiriskan, taburi dengan gula halus.

2. Bomboloni Kentang

Bomboloni Kentang adalah varian donat Italia yang dibuat dengan kentang, memberikan rasa yang unik dan tekstur yang lembut. Berikut adalah resep yang mudah diikuti: 

Bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 200 gram kentang, kukus dan haluskan
• 75 gram gula
• 7 gram ragi instan
• 250 ml susu cair
• 2 butir telur
• 75 gram mentega tawar
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak untuk menggoreng
• Gula halus untuk taburan

Cara membuat:

1. Campurkan tepung, gula, ragi instan, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, susu cair, dan telur. Aduk rata.
3. Tambahkan mentega tawar, uleni hingga kalis dan elastis.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
5. Giling adonan dan bentuk sesuai selera.
6. Diamkan lagi selama 30 menit.
7. Panaskan minyak dan goreng bomboloni hingga kecoklatan.
8. Angkat dan tiriskan, taburi dengan gula halus.

3. Bomboloni Isi Coklat

Bomboloni isi coklat yang lezat ini cocok dijadikan cemilan kapan saja dan dimana saja. Kamu bahkan dapat menikmatinya ketika memiliki waktu bersantai di rumah yang nyaman. Contohnya seperti rumah baru di Depok ini. Rumah ini terletak di perumahan Tamaruma yang memiliki sauana nyaman dan tentram. Kamu bisa cek harga rumah disana melalui fitur PinValue yang ada di aplikasi Pinhome.

Bahan:

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 30 gr gula pasir
• 5 gr ragi instan
• 100 ml susu cair
• 1 butir telur
• 50 gr mentega
• 100 gr coklat batang, potong kecil

Cara membuat:

1. Campurkan tepung, gula, dan ragi instan dalam wadah besar.
2. Tambahkan susu cair dan telur, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan mentega, uleni adonan hingga kalis.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
5. Giling adonan dan cetak bulat-bulat, diamkan selama 15 menit.
6. Isi bulatan adonan dengan potongan coklat, bulatkan kembali hingga rata.
7. Diamkan lagi selama 15 menit.
8. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
9. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

4. Bomboloni Mozzarella

Bomboloni Mozarella dengan keju yang meleleh di dalamnya. Yuk, ikuti resep berikut:

Bahan:

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 5 gr ragi instan
• 30 gr gula pasir
• 1 butir telur
• 100 ml susu cair
• 50 gr mentega
• 100 gr mozarella, potong kecil

Cara membuat:

1. Campurkan tepung, ragi instan, dan gula pasir dalam wadah besar.
2. Tambahkan telur dan susu cair, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan mentega, uleni adonan hingga kalis.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
5. Giling adonan dan cetak bulat-bulat, diamkan selama 15 menit.
6. Isi bulatan adonan dengan potongan mozarella, bulatkan kembali hingga rata.
7. Diamkan lagi selama 15 menit.
8. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
9. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Baca juga: 

• 13 Resep Oseng Tempe Gurih dan Praktis
• 15 Olahan Timun Menyegarkan dan Mudah Dibuat
• 15 Aneka Resep Teri yang Nikmat dan Mudah

5. Bomboloni Gluten Free

Dibuat dengan tepung almond dan tepung ketan putih, donat bomboloni ini empuk dan lezat.

Bahan:

• 1 1/2 cangkir tepung almond
• 1 cangkir tepung ketan putih
• 1/2 cangkir gula pasir
• 1 sendok makan ragi instan
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 cangkir susu almond
• 2 butir telur
• 4 sendok makan mentega tawar, dilelehkan

Cara membuat:

1. Campurkan tepung almond, tepung ketan putih, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan susu almond dan telur, aduk hingga rata.
3. Tambahkan mentega leleh, uleni hingga adonan elastis.
4. Tutup mangkuk dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
5. Setelah mengembang, giling adonan hingga ketebalan 1/2 inci dan potong dengan cutter donat.
6. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, kemudian gulingkan dalam gula halus.
7. Sajikan hangat.

6. Bomboloni Mocca

Dibuat dengan campuran kopi instan dan cokelat bubuk, donat bomboloni ini pasti akan memuaskan penggemar kopi.

Bahan:

• 1 1/2 cangkir tepung terigu
• 1/2 cangkir gula pasir
• 1/4 cangkir susu
• 2 butir kuning telur
• 2 sendok makan mentega tawar
• 1 sendok teh ragi instan
• 2 sendok makan kopi instan
• 1 sendok makan cokelat bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, kopi instan, dan cokelat bubuk dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan susu dan kuning telur, aduk hingga rata.
3. Tambahkan mentega tawar leleh, uleni hingga adonan elastis.
4. Tutup mangkuk dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
5. Setelah mengembang, giling adonan hingga ketebalan 1/2 inci dan potong dengan cutter donat.
6. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, kemudian gulingkan dalam campuran gula pasir dan bubuk kopi.
7. Sajikan hangat.

7. Bomboloni Crispy

Bomboloni crispy adalah donat Italia yang renyah di luar dan lembut di dalam. Berikut adalah resep yang mudah dan simpel untuk membuatnya:

Bahan:

• 500 gr tepung terigu
• 11 gr ragi instan
• 50 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 100 ml susu cair
• 2 butir telur
• 50 gr mentega tawar
• Minyak goreng secukupnya
• Gula halus secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam wadah yang besar.
2. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.
3. Tambahkan telur satu per satu sambil terus uleni hingga adonan tercampur rata.
4. Tambahkan mentega tawar dan uleni kembali hingga adonan elastis dan tidak lengket.
5. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
6. Giling adonan dan bentuk sesuai selera. Diamkan selama 15 menit.
7. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
8. Taburi dengan gula halus sebelum disajikan.

8. Bomboloni Vanilla

Bomboloni Vanilla adalah donat Italia yang lembut dan harum vanila. Berikut adalah resep yang mudah dan simpel untuk membuatnya:

Bahan:

• 500 gr tepung terigu
• 11 gr ragi instan
• 50 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 100 ml susu cair
• 2 butir telur
• 50 gr mentega tawar
• 2 sdt ekstrak vanila
• Minyak goreng secukupnya
• Gula halus secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam wadah yang besar.
2. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.
3. Tambahkan telur satu per satu sambil terus uleni hingga adonan tercampur rata.
4. Tambahkan mentega tawar dan ekstrak vanila, uleni kembali hingga adonan elastis dan tidak lengket.
5. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
6. Giling adonan dan bentuk sesuai selera. Diamkan selama 15 menit.
7. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
8. Taburi dengan gula halus sebelum disajikan.

Baca juga:

• 15 resep Oseng-oseng yang Enak dan Praktis
• 10 Resep Tumis Bayam yang Enak dan Praktis
• 12 Resep Tumis Jamur yang Gurih dan Lezat

9. Bomboloni Pandan

Resep ini menghasilkan adonan yang lembut dan empuk, diisi dengan selai kacang hijau yang manis.

Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 50 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sachet ragi instan
• 1 butir telur
• 50 ml susu cair
• 2 sdm mentega leleh
• 2 sdt pasta pandan
• Selai kacang hijau untuk isian
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula, garam, dan ragi instan dalam sebuah mangkuk besar.
2. Tambahkan telur, susu cair, mentega leleh, dan pasta pandan ke dalam mangkuk tersebut.
3. Aduk rata adonan hingga kalis.
4. Tutup mangkuk dengan serbet dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
5. Ambil sejumput adonan, pipihkan, tambahkan selai kacang hijau di atasnya, dan bulatkan.
6. Lakukan langkah 5 hingga adonan habis.
7. Panaskan minyak dalam wajan.
8. Goreng bomboloni hingga kecoklatan dan matang.
9. Tiriskan dan sajikan.

10. Bomboloni Srikaya

Bomboloni srikaya adalah camilan manis yang disukai oleh banyak orang. Dalam resep ini, adonan empuk diisi dengan selai buah srikaya yang lezat.

Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 50 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sachet ragi instan
• 1 butir telur
• 50 ml susu cair
• 2 sdm mentega leleh
• Selai buah srikaya untuk isian
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula, garam, dan ragi instan dalam sebuah mangkuk besar.
2. Tambahkan telur, susu cair, mentega leleh ke dalam mangkuk tersebut.
3. Aduk rata adonan hingga kalis.
4. Tutup mangkuk dengan serbet dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
5. Ambil sejumput adonan, pipihkan, tambahkan selai buah srikaya di atasnya, dan bulatkan.
6. Lakukan langkah 5 hingga adonan habis.
7. Panaskan minyak dalam wajan.
8. Goreng bomboloni hingga kecoklatan dan matang.
9. Tiriskan dan sajikan.

Baca juga:

• 12 Resep Ayam Lodho dan Olahannya yang Nikmat
• 15 Masakan Anak Kos Murah Meriah dan Sedap
• 5 Resep Rendang Sapi Sedap Lezat

Featured Image Source: momsmoney

---

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome.

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.