5 Kreasi Resep Es Jagung Kental yang Viral

Es Jagung Kental adalah makanan penutup yang menyegarkan dan lezat yang banyak digemari oleh orang-orang dari segala usia. Terbuat dari jagung manis segar, es ini memiliki tekstur yang kental dan rasa manis alami yang memikat lidah. Karena rasanya inilah banyak orang yang mencari tahu resep es jagung kental.

Apalagi untuk kamu yang memiliki rumah eksklusif yang cukup jauh dari perkotaan. Mungkin akan sedikit sulit mencari orang yang menjual es jagung yang sedang viral ini. Berbeda dengan kamu yang memiliki  rumah di Cipayung atau rumah bekas di Bekasi karena memang es ini sedang viral dan banyak yang jual.

Nah, untuk itu Pinhome akan membagikan 5 kreasi resep es jagung kental yang bisa kamu coba dirumah.

1. Resep Es Jagung Kental

Mungkin selama ini kamu berpikir bahwa jagung hanya enak dijadikan dadar jagung. Padahal jika dikreasikan menjadi es, jagung juga sangat lezat dan bisa menjadi pelepas dahaga.

Bahan

• 3 buah jagung manis
• 1 ikat daun pandan
• 500 ml air
• 150 gram gula pasir
• 5 sendok makan tepung maizena
• Pewarna kuning (opsional)
• Es batu
• Susu kental manis
• Buah nangka (untuk topping)
• Keju parut (untuk topping)
• Air gula (simple syrup)

Cara Membuat

• Kupas jagung manis dan serut. Pastikan serutannya tidak terlalu dalam.
• Rebus jagung manis bersama daun pandan dan air hingga empuk.
• Sambil menunggu jagung empuk, larutkan tepung maizena dengan air.
• Setelah jagung empuk, tambahkan gula pasir. Aduk hingga gula larut.
• Tuangkan larutan tepung maizena ke dalam rebusan jagung. Aduk hingga mengental.
• (Opsional) Tambahkan pewarna kuning untuk tampilan yang lebih menarik.
• Matikan api dan biarkan dingin.
• Masukkan bubur jagung ke dalam gelas sebagai lapisan paling bawah.
• Ratakan permukaannya.
• Tambahkan es batu.

2. Resep Es Jagung Hawai

Ada banyak resep olahan jagung manis yang enak, salah satunya adalah es jagung Hawai yang sedang viral ini. Berikut bahan yang dibutuhkan.

Bahan

• 3 buah jagung
• 500 ml santan
• 120 gr gula pasir
• 2 sendok makan tepung maizena
• Sejumput garam
• Es batu
• Keju parut
• Susu kental manis

Cara Membuat

• Pipil bagian luar dari 3 buah jagung. Pastikan tidak ada serat yang tersisa. Sisihkan bagian atas jagung.
• Kerok bagian paling bawah dari jagung yang telah dipipil. Pipihkan jagungnya lagi.
• Blender jagung bagian dalam hingga halus. Tambahkan 500 ml santan untuk mempermudah proses blending.
• Setelah halus, masak campuran jagung dan santan dalam panci.
• Masukkan 120 gr gula pasir dan bagian atas jagung. Tambahkan sejumput garam. Aduk rata.
• Masak sambil terus diaduk hingga mengental.
• Larutkan 2 sendok makan tepung maizena dengan 3 sendok makan air, lalu masukkan ke dalam campuran.
• Aduk terus hingga benar-benar mengental.
• Matikan kompor dan biarkan hingga dingin.
• Masukkan es batu ke dalam gelas, bisa diisi setengah atau 3/4 gelas.
• Tambahkan campuran jagung ke dalam gelas. Campuran ini memiliki tekstur manis, gurih, dan kental.
• Tambahkan keju parut sesuai selera.
• Akhiri dengan susu kental manis.

3. Resep Es Jagung Lilin

Resep es jagung ketiga ini mengajakmu kembali ke jaman SD. Resep es jagung untuk jualan ini sangat mudah dibuat dan bisa menghasilkan uang yang banyak.

Bahan

• 2 bonggol jagung manis
• 65 ml santan instan kental
• Air (total 750 ml)
• 165-180 gram gula pasir (sesuai selera)
• 2 sendok makan krimer bubuk (opsional)
• 20 gram tepung maizena
• 60 ml air
• 250 ml susu UHT
• 1/4 sendok teh garam halus
• Pewarna kuning (opsional)
• 2 lembar daun pandan
• Plastik es lilin (ukuran 3×20 cm)
• Sedotan Boba (potong 8 cm)
• Alat pengikat es lilin

Cara Membuat

• Pipil dan cuci bersih jagung manis. Pipil sekitar 3 sendok makan jagung untuk adonan es Lilin.
• Sisihkan jagung pipilan.
• Campur 65 ml santan instan kental dengan air hingga total volumenya 750 ml. Sisihkan.
• Blender jagung pipil hingga halus.
• Tambahkan gula pasir sesuai selera, krimer bubuk (opsional), dan larutan santan. Blender kembali hingga halus.
• Larutkan tepung maizena dengan air.
• Masukkan campuran jagung ke dalam panci. Tambahkan jagung pipil, susu UHT, garam halus, dan pewarna kuning (opsional).
• Masak dengan api sedang sambil sering diaduk hingga mendidih. Durasinya sekitar 20-25 menit.
• Setelah adonan mengental, matikan api. Tambahkan larutan tepung maizena dan aduk hingga mendidih lagi.
• Dinginkan adonan.
• Siapkan plastik es lilin dan tuangkan adonan hingga agak penuh.
• Kencangkan dengan memutar plastik dan ikat dengan alat pengikat es lilin.
• Simpan es lilin di freezer hingga beku.
• Potong dan nikmati!

4. Resep Es Jagung Susu

Bukan hanya enak, resep es jagung susu ini juga bisa kamu gunakan untuk jualan. Bahannya yang murah dan mudah didapat akan mempermudah kamu menentukan harga ketika menjual.

Bahan

• 2 bonggol jagung manis
• 65 ml santan instan kental
• Air (total 750 ml)
• 165-180 gram gula pasir (sesuai selera)
• 2 sendok makan krimer bubuk (opsional)
• 20 gram tepung maizena
• 60 ml air
• 250 gram nata de coco
• Jelly rasa mangga
• 1 sendok makan biji selasih
• 1 bungkus Nutrijell rasa mangga
• 8 sendok makan gula pasir
• 700 ml air
• Fruity acid
• 150 gram gula pasir
• 150 ml air
• 200 gram susu kental manis
• 1 liter susu UHT atau full cream
• 500 ml air matang

Cara Membuat

• Pipil dan cuci bersih jagung manis. Pipil sekitar 3 sendok makan jagung untuk adonan es jagung. Keringkan dan cincang kasar.
• Larutkan maizena dengan air hingga benar-benar larut. Sisihkan.
• Masak jagung cincang dengan air, daun pandan, gula pasir, dan santan instan hingga mendidih. Tambahkan pewarna kuning (opsional). Tutup panci dan biarkan jagung empuk.
• Setelah jagung empuk, tambahkan larutan maizena dan masak hingga mengental. Dinginkan.
• Siapkan Nutrijell rasa mangga. Campur dengan gula pasir dan air. Masak hingga mendidih, matikan api, tambahkan fruity acid, lalu cetak. Dinginkan dan potong.
• Seduh biji selasih hingga mengembang.
• Kukus nata hingga matang, dinginkan, dan potong kotak.
• Buat simple sirup dari gula pasir dan air. Dinginkan, lalu tambahkan susu kental manis. Tambahkan susu UHT dan air matang. Koreksi rasa.
• Tuangkan bubur jagung ke dalam botol.
• Ratakan permukaan botol.
• Tambahkan nata de coco, Jelly mangga, biji selasih, dan potongan Nutrijell.
• Tuangkan kuah susu hingga penuh.
• Tutup botol dan tambahkan stiker.

5. Resep Es Krim Jagung

Kreasi resep selanjutnya adalah membuat es krim jagung. Yuk cobain.

Bahan

• 1 buah jagung besar atau beberapa jagung kecil
• Setengah sendok teh garam
• 1 sendok makan mentega atau margarin
• 1 kaleng susu kental manis full cream
• 50-100 gram susu bubuk
• 250-300 gram gula
• 4 sendok makan tepung maizena (dilarutkan dengan sedikit air)
• 1 liter air
• 1 sendok teh SP (Stabilizer Pencampur, sudah dilarutkan atau dikukus)
• Pewarna makanan (opsional)
• 2 sendok makan CMC (Carboxymethyl Cellulose, dilarutkan dengan sedikit air)

Cara Membuat

• Kupas jagung hingga bersih. Cuci jagung yang telah dikupas.
• Rebus jagung dalam air mendidih selama 10 menit dengan tambahan garam.
• Setelah matang, diamkan selama 5 menit, lalu angkat dan tiriskan.
• Blender jagung hingga halus. Tambahkan mentega atau margarin, aduk hingga rata.
• Campurkan susu kental manis, susu bubuk, gula, dan tepung maizena yang telah dilarutkan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
• Matikan kompor, masukkan adonan jagung, aduk hingga rata dan warnanya berubah menjadi sedikit kuning.
• Bagi adonan menjadi dua bagian dan dinginkan.
• Bekukan adonan dalam freezer hingga setengah beku.
• Mixer adonan hingga mengental. Tambahkan SP yang telah dilarutkan atau dikukus. Mixer lagi hingga mengembang tiga kali lipat.
• Bagi adonan lagi dan tambahkan 2 sendok makan CMC pada setiap bagian. Mixer hingga benar-benar merata.
• Masukkan adonan ke dalam plastik dan ikat ujungnya. Buat corong memanjang dengan ukuran sekitar 8 cm.
• Masukkan ke dalam cup, tambahkan warna sesuai selera. Bekukan dalam freezer hingga matang.

Itulah dia 5 kreasi resep es jagung yang sedang viral. Selamat mencoba.

Baca juga:

• 5 Cara Menghilangkan Bekas Luka di Tangan yang Menghitam
• 11 Rekomendasi Pembersih Mesin Cuci Terbaik yang Bikin Cling
• 12 Rekomendasi Pembersih Komedo Terbaik dan Terbaru

Source Feature Image: Pinhome

---

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome.

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Gunakan juga kode PHSBLOG untuk menikmati layanan PHS mulai dari 30 ribu hanya di aplikasi Pinhome.

Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.