11 Resep Ikan Cue yang Sedap untuk Disantap

Aneka macam ikan di Indonesia cukup digemari oleh masyarakat berbagai kalangan. Selain memiliki gizi yang tinggi dan baik untuk kesehatan, rasa ikan yang nikmat dan lembut menjadi faktor banyak yang menyukai makanan berbahan dasar dan resep ikan cue. Salah satu jenis ikan yang favorit adalah ikan Cue.

Pins, ikan Cue adalah jenis ikan yang mudah ditemukan dan memiliki harga yang terjangkau. Ikan Cue juga biasa disebut dengan nama ikan pindang yang khas dengan wadah keranjang bambunya.

Ikan Cue atau pindang ini bisa diolah dengan aneka jenis resep makanan. Ikan ini merupakan jenis ikan yang melalui proses pengawetan sehingga mirip dengan jenis ikan asin. Adapun jenis ikan yang banyak diproses menjadi ikan Cue ini diantaranya adalah ikan selar, bandeng, Lemuru, cakalang dan tongkol.

Baca Juga:

• 13 Resep Cemilan Goreng Bikin Nagih
• 11 Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan

Rekomendasi Resep Ikan Cue Nikmat

Ikan ini memiliki banyak sekali khasiat terutama untuk kesehatan karena mengandung protein yang tinggi. Seperti untuk mencegah serangan jantung, anemia hingga serangan tekanan darah tinggi. Di bawah ini ada 11 resep masakan ikan Cue yang bisa Pins praktekkan di rumah.

1. Cue balado

Bahan yang diperlukan:

• Ikan Cue
• Bawang merah
• Bawang putih
• Lombok merah
• Kemiri
• Tomat
• Gula Jawa dan garam secukupnya

Cara membuat:

• Goreng ikan Cue hingga setengah kering
• Haluskan bawang merah, bawang putih, lombok merah, tomat, gula dan garam
• Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan air secukupnya. Masukkan ikan Cue dan tunggu hingga kuah agak meresap.

2. Cue semur

Bahan yang diperlukan:

• Ikan Cue
• Bawang merah
• Bawang putih
• Merica
• Tomat
• Garam dan gula Jawa  secukupnya
• Kecap secukupnya

Cara membuat:

• Goreng ikan Cue hingga setengah kering
• Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, garam dan gula Jawa
• Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan air matang secukupnya kemudian masukkan irisan tomat
• Masukkan kecap, gula Jawa dan garam secukupnya cicipi rasanya
• Masukkan ikan Cue, masak hingga kuah meresap dan agak berkurang

3. Cue goreng tepung

Bahan yang diperlukan:

• Ikan Cue
• Tepung serbaguna
• Telur

Cara membuat:

• Cuci bersih ikan Cue kemudian rendam di air hangat
• Siapkan tepung celup dengan cara mencairkan 2 sdm tepung serbaguna dengan air es
• Balur ikan Cue dengan tepung celup hingga merata
• Balur ikan Cue dengan telur kocok
• Balur ikan Cue dengan tepung bumbu kering sambil dikibaskan agar supaya tepung tak menggumpal
• Goreng di minyak goreng panas yang banyak

4. Cue Lombok ijo

Bahan yang diperlukan:

• Ikan cue
• Bawang merah
• Bawang putih
• Lombok ijo
• Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:

• Goreng ikan Cue hingga setengah kering
• Iris bumbu bawang merah, bawang putih dan lombok ijo kemudian tumis hingga harum
• Masukkan air secukupnya, kemudian beri garam dan gula  secukupnya
• Setelah mendidih, masukkan ikan Cue kemudian masak hingga kuah meresap

5. Cue bawang cabai

Bahan yang diperlukan:

• Ikan Cue
• Bawang putih
• Bawang merah
• Cabai merah
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

• Goreng ikan Cue setelah sebelumnya dimarinasi dengan garam dan lada secukupnya, goreng hingga kering
• Goreng bawang putih, bawang merah dan cabai yang sudah diberi garam dan tepung hingga kering sehingga renyah
• Sajikan ikan Cue goreng di piring kemudian taburi dengan gorengan bawang cabai

6. Cue bumbu kuning

Bahan yang diperlukan:

• Ikan Cue
• Bawang merah
• Bawang putih
• Kunyit 1 ruas
• Tomat
• Garam dan gula secukupnya
• Cabai rawit utuh

Cara membuat:

• Goreng ikan Cue hingga setengah kering
• Haluskan bawang putih,  bawang merah, kunyit, garam dan gula secukupnya
• Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan air matang secukupnya
• Masukkan tomat iris dan cabai rawit utuh
• Masukkan ikan Cue goreng dan masak hingga kuah meresap. Bumbu ini juga bisa digunakan pada olahan ikan kakap dan ikan lainnya.

Baca Juga:

• 11 Resep Olahan Bakso Untuk Lauk Sederhana
• 5 Resep Membuat Seblak yang Mudah

7. Cue kuah asam

Bahan yang diperlukan:

• Ikan Cue
• Bawang merah
• Bawang putih
• Asam Jawa rendam dalam 3 sendok air panas
• Merica
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

• Goreng ikan Cue hingga setengah kering
• Haluskan bawang putih dan bawang merah, merica, gula dan garam secukupnya
• Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air matang dan masak hingga mendidih
• Masukkan air rendaman asam Jawa, cicipi rasanya
• Masukkan ikan Cue goreng dan masak hingga kuah meresap

8. Cue bumbu sarden

Bahan yang diperlukan:

•   Ikan Cue goreng
•   Bawang merah
•   Bawang putih
•   Cabai merah
•   Tomat
•   Merica
•   Gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

• Goreng ikan Cue hingga setengah kering
• Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai, tomat dan merica
• Tumis bumbu halus hingga berbau harum, kemudian masukkan air matang secukupnya. Beri garam dan gula secukupnya kemudian cicipi
• Setelah kuah mendidih, masukkan ikan Cue goreng dan masak hingga kuah mengental

9. Cue pedas manis

Bahan yang diperlukan:

•   Ikan Cue goreng
•   Bawang merah
•   Bawang putih
•   Saos sambal pedas manis
•   Saos tomat
•   Merica
•   Gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

• Goreng ikan Cue
• Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica
• Tumis bumbu halus hingga berbau harum, kemudian masukkan air matang secukupnya
• Beri garam dan gula secukupnya. Bubuhkan saos pedas manis dan saos tomat
• Masukkan ikan Cue, kemudian masak hingga kuah meresap

10. Cue suwir kemangi

Bahan yang diperlukan:

•   Ikan Cue goreng lalu suwir kecil-kecil
•   Bawang merah
•   Bawang putih
•   Cabai merah
•   Merica
•   Gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

• Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah kemudian tumis hingga berbau harum
• Masukkan sedikit air matang kemudian beri garam, gula pasir dan merica secukupnya
• Masukkan ikan Cue yang sudah disuwir kemudian aduk rata hingga tercampur dengan bumbu
• Masak hingga ikan agak mengering

11. Cue bumbu rujak

Bahan yang diperlukan:

• Ikan Cue goreng
• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabai merah dan hijau
• Cabai rawit
• Terasi
• Gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

• Goreng ikan Cue hingga setengah kering
• Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai dan terasi
• Tumis bumbu halus, beri garam dan gula secukupnya
• Beri air matang sedikit, lalu cicipi. Jika rasa sudah pas baru masukkan ikan Cue dan masak hingga bumbu meresap

Itulah beberapa rekomendasi resep ikan cue nikmat yang bisa ditiru di rumah dengan langkah dan bahan yang mudah!

Baca Juga:

• 11 Resep Ayam Saus Tiram Mudah Untuk Pemula
• 13 Resep Olahan Daun Singkong Sederhana
• Resep Rawon Surabaya yang Rasanya Juara!

Featured Image Source: Shutterstock

Editor: Voni Sri Wijayanti

---

Temukan pilihan rumah terlengkap di Aplikasi Pinhome. Dapatkan properti idaman melalui program NUP untuk akses eksklusif. Untuk kamu agen properti independen atau agen kantor properti bergabunglah menjadi rekan agen properti bersama kami dan iklankan properti kamu di sini. 

Kamu juga bisa belajar lebih lanjut mengenai properti di Property Academy by Pinhome. Gabung menjadi Rekan Jasa Pinhome melalui aplikasi Rekan Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang!

Hanya di Pinhome.id yang memberikan kemudahan dalam membeli properti. Pinhome – PINtar jual beli sewa properti.