11 Resep Olahan Kacang Panjang yang Enak dan Bergizi

Apakah Pins sedang mencari inspirasi untuk membuat hidangan sayuran yang lezat dan sehat? Jika ya, Pins telah datang ke tempat yang tepat. Dalam artikel ini, akan ada sebelas resep sayur kacang panjang yang dapat Anda buat di rumah. 

Tidak hanya itu, juga akan memberikan tips-tips berguna untuk mengolah resep sayur kacang panjang dengan maksimal. Selain kacang panjang, mungkin kamu juga harus mencoba olahan buncis yang mirip dengan kacang panjang.

Dengan teksturnya yang renyah dan rasa yang lezat, resep sayur kacang panjang dapat menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan sehari-hari. Bahkan ini bisa menjadi sayur atau masakan yang cocok untuk acara keluarga.

Acara makan bersama akan lebih nikmat jika kamu menikmatinya di rumah yang nyaman seperti yang ada di perumahan Pesona Ciputih. Perumahan ini memiliki banyak sekali pilihan rumah eksklusif yang bisa kamu jadikan rumah impian.

Kamu bahkan bisa cek dulu harga estimasi rumah di Cipayung dan rumah yang ada daerah lainnya menggunakan fitur PinValue di aplikasi Pinhome.

Baca juga:

• 8 Resep Ayam Teriyaki Ala Resto yang Bisa Kamu Recook
• Yummy! 8 Resep Bakso Ikan dan Cara Membuatnya
• 3 Resep Vla Puding Beragam Rasa yang Simple

1. Sayur Kacang Panjang Tumis Bawang Putih

Bahan-bahan:

• Kacang panjang segar (300 gram)
• Bawang putih (3 siung)
• Minyak sayur (2 sendok makan)
• Garam (secukupnya)

Caranya:

• Cuci bersih kacang panjang dan potong-potong menjadi bagian yang lebih kecil.
• Iris bawang putih dengan tipis.
• Panaskan minyak sayur di wajan.
• Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan kacang panjang dan tambahkan garam secukupnya.
• Tumis hingga kacang panjang matang dengan tekstur yang masih renyah.
• Angkat dan sajikan.

2. Gulai Sayur Kacang Panjang

Bahan-bahan:

• Kacang panjang segar (300 gram)
• Santan (200 ml)
• Bumbu gulai (bisa menggunakan bumbu instan atau membuat sendiri)
• Daun salam (2 lembar)
• Serai, memarkan (1 batang)
• Garam (secukupnya)

Caranya:

• Potong kacang panjang menjadi bagian kecil-kecil.
• Rebus kacang panjang hingga matang.
• Panaskan santan dalam panci dan tambahkan bumbu gulai, daun salam, dan serai.
• Masukkan kacang panjang yang sudah direbus.
• Tambahkan garam secukupnya.
• Masak dengan api kecil hingga kuah gulai mengental.
• Angkat dan hidangkan.

3. Sayur Kacang Panjang Cah Tempe

Bahan-bahan:

• Kacang panjang segar (300 gram)
• Tempe (150 gram)
• Bawang merah (3 butir)
• Bawang putih (2 siung)
• Cabai merah (2 buah)
• Kecap manis (1 sendok makan)
• Minyak sayur (2 sendok makan)
• Garam (secukupnya)

Caranya:

• Cuci bersih kacang panjang dan potong menjadi bagian kecil-kecil.
• Potong tempe menjadi kotak-kotak kecil.
• Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
• Panaskan minyak sayur di wajan.
• Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
• Masukkan tempe dan tumis hingga berubah warna.
• Tambahkan kacang panjang dan aduk rata.
• Tuangkan kecap manis dan tambahkan garam secukupnya.
• Tumis hingga kacang panjang matang.
• Angkat dan sajikan.

Baca juga:

• 5 Resep Kerang Saus Padang yang Medok dan Lezat
• 6 Resep Dadar Gulung Isi Kelapa dengan Kulit Lembut
• 6 Resep dan Cara Membuat Resep Serundeng Kelapa Sendiri di Rumah

4. Resep Kacang Panjang Santan Kental

Bahan-bahan:

• Kacang panjang segar (300 gram)
• Santan (200 ml)
• Bawang merah (3 butir)
• Bawang putih (2 siung)
• Daun salam (2 lembar)
• Serai, memarkan (1 batang)
• Cabai merah (2 buah)
• Garam (secukupnya)

Caranya:

• Bersihkan kacang panjang dengan penuh keceriaan, lalu potong menjadi bagian-bagian kecil
• Irislah bawang merah, bawang putih, dan cabai merah dengan hati yang berbunga-bunga. 
• Biarkan minyak sayur menjadi panas.
• Biarkan sampai aromanya harum.
• Selanjutnya, masukkanlah kacang panjang yang telah kamu sayangi, daun salam yang memberikan kesegaran, dan serai yang menambahkan aroma khas.
• Jangan lupa menaburkan garam secukupnya yang akan memberikan rasa yang pas. 
• Sajikan dengan penuh kebahagiaan.

5. Kacang Panjang Goreng Telur

Bahan-bahan:

• Kacang panjang segar (300 gram)
• Telur (2 butir)
• Bawang merah (3 butir)
• Bawang putih (2 siung)
• Cabai merah (2 buah)
• Garam (secukupnya)
• Minyak sayur (2 sendok makan)

Caranya:

• Cuci bersih kacang panjang dan potong menjadi bagian kecil-kecil.
• Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
• Kocok telur dalam mangkuk dan tambahkan sedikit garam.
• Panaskan minyak sayur di wajan.
• Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
• Masukkan kacang panjang dan tumis hingga matang.
• Tuangkan telur kocok ke dalam wajan dan aduk rata dengan kacang panjang.
• Tambahkan garam secukupnya.
• Goreng hingga telur matang.
• Angkat dan sajikan.

6. Sayur Kacang Panjang Kuah Santan

Bahan-bahan:

• Kacang panjang segar (300 gram)
• Santan (200 ml)
• Bawang merah (3 butir)
• Bawang putih (2 siung)
• Daun salam (2 lembar)
• Serai, memarkan (1 batang)
• Cabai merah (2 buah)
• Garam (secukupnya)

Caranya:

• Bersihkan kacang panjang dengan teliti lalu potong menjadi potongan-potongan kecil. 
• Potong-potong bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Panaskan minyak sayur di dalam wajan. 
• Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai mengeluarkan aroma harum. 
• Tambahkan kacang panjang, daun salam, dan serai. 
• Tuangkan santan dan beri sedikit garam sesuai selera. 
• Masak dengan api kecil hingga kacang panjang matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Baca juga: 

• 7 Cara Membuat dan Resep Kulit Pastel Renyah
• 6 Resep Soto Mie Bogor Mudah untuk Pemula
• Resep Tempe Mendoan Purwokerto

7. Sayur Kacang Panjang Cah Jamur

Bahan-bahan:

• Kacang panjang segar (300 gram)
• Jamur tiram segar (200 gram)
• Bawang merah (3 butir)
• Bawang putih (2 siung)
• Cabai merah (2 buah)
• Kecap manis (1 sendok makan)
• Garam (secukupnya)
• Minyak sayur (2 sendok makan)

Caranya:

• Cucilah kacang panjang dan potong sesuai selera.
• Potong jamur tiram menjadi irisan tipis.
• Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah untuk ditumis nanti.
• Panaskan minyak sayur di wajan yang sedang.
• Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum dengan api sedang.
• Masukkan kacang panjang dan jamur tiram, lalu aduk rata.
• Tuangkan kecap manis dan tambahkan garam secukupnya.
• Tumis hingga kacang panjang matang dan jamur tiram lembut.
• Angkat dan sajikan.

8. Sayur Kacang Panjang Tumis Ayam

Bahan-bahan:

• Kacang panjang segar (300 gram)
• Daging ayam fillet (200 gram)
• Bawang merah (3 butir)
• Bawang putih (2 siung)
• Cabai merah (2 buah)
• Kecap manis (1 sendok makan)
• Garam (secukupnya)
• Minyak sayur (2 sendok makan)

Caranya:

• Cucilah dengan  bersih kacang panjang lalu potong-potong.
• Potong daging ayam fillet menjadi dadu kecil.
• Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah untuk nanti ditumis.
• Panaskan minyak untuk menumis irisan bawang.
• Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga aromanya harum.
• Masukkan daging ayam fillet dan tumis hingga berubah warna.
• Masukkan kacang panjang dan aduk rata.
• Tuangkan kecap manis, lalu tambahkan garam hingga rasanya pas.
• Tumis hingga kacang panjang matang dan ayam empuk.
• Angkat dan sajikan.

9. Sayur Kacang Panjang Acar

Bahan-bahan

• Kacang panjang segar (300 gram)
• Wortel (1 buah)
• Bawang merah (3 butir)
• Cabai rawit merah (5 buah)
• Cuka (3 sendok makan)
• Gula (1 sendok teh)
• Garam (secukupnya)

Caranya:

• Cuci kacang panjang dan potong pendek.
• Kupas wortel dan potong tipis memanjang.
• Iris bawang merah dan cabai rawit merah.
• Rebus air dalam panci kecil dan tambahkan garam secukupnya.
• Masukkan kacang panjang dan wortel, rebus hingga matang namun masih renyah.
• Tiriskan kacang panjang dan wortel yang sudah direbus.
• Campurkan cuka, gula, dan garam dalam mangkuk, aduk hingga gula larut.
• Tambahkan bawang merah dan cabai rawit merah ke dalam larutan cuka.
• Tuangkan larutan cuka ke atas kacang panjang dan wortel yang sudah ditiriskan.
• Aduk rata dan diamkan selama beberapa saat agar bumbu meresap.
• Sajikan sayur kacang panjang acar sebagai lauk pendamping.

Baca juga:

• 10 Resep Ayam Serundeng Andalan yang Gurih
• 5 Resep Ayam Rica-rica Manado, Pedas nan Gurih
• 7 Resep Opor Ayam Kuning Spesial Lebaran

10. Sayur Kacang Panjang Cah Udang

Bahan-bahan:

• Kacang panjang segar (300 gram)
• Udang segar, kupas kulitnya (200 gram)
• Bawang merah (3 butir)
• Bawang putih (2 siung)
• Cabai merah (2 buah)
• Kecap manis (1 sendok makan)
• Garam (secukupnya)
• Minyak sayur (2 sendok makan)

Caranya:

• Cuci kacang panjang dan potong menjadi bagian kecil-kecil. Lalu cuci udang hingga bersih.
• Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
• Panaskan minyak sayur di wajan.
• Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
• Masukkan udang segar dan tumis hingga berubah warna.
• Masukkan kacang panjang dan aduk rata.
• Tuangkan kecap manis lalu tambahkan garam secukupnya.
• Tumis hingga kacang panjang matang dan udang empuk.
• Angkat dan sajikan.

11. Sayur Kacang Panjang Balado

Bahan-bahan

• Kacang panjang segar (300 gram)
• Bawang merah (3 butir)
• Bawang putih (2 siung)
• Cabai merah besar (5 buah)
• Cabai rawit merah (5 buah)
• Garam (secukupnya)
• Minyak sayur (2 sendok makan)

Caranya:

• Cuci bersih kacang panjang dan potong menjadi bagian kecil-kecil.
• Iris perbawangan dan cabai merah.
• Panaskan minyak sayur di wajan.
• Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit merah hingga aromanya harum.
• Masukkan kacang panjang dan aduk rata.
• Tambahkan garam secukupnya.
• Tumis hingga kacang panjang matang dengan bumbu yang meresap.
• Angkat dan sajikan.

Dari resep tumis bawang putih hingga sayur kacang panjang balado, semuanya memiliki cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Selain itu, resep sayur kacang panjang juga kaya akan nutrisi dan baik untuk kesehatan tubuh. 

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep-resep yang telah kami berikan!

Baca juga:

• Super Gampang! 11 Resep nasi Kuning Rice Cooker Enak
• 12 Resep Mille Crepes yang Laku Keras untuk Dijual
• 6 Resep Bakso Aci yang Enak dengan Kuah Segar

Featured Image Source: Astronauts

---

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome.

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.