10 Resep Kue Keju Renyah Gurih Bikin Nagih

Jenis makanan yang paling sering menggunakan keju sebagai bahan bakunya adalah kue. Banyak jenis kue yang menggunakan keju, salah satunya adalah kue kering. Kue kering ini sangat cocok disajikan untuk cemilan di rumah dan teman santai saat minum teh di rumah. Bagi kamu yang tertarik membuat kue keju, tenang! Karena Pinhome akan membagikan resep kue keju renyah yang cocok disajikan di rumah.

Resep Kue Keju Renyah Gurih

Keju adalah produk olahan dari susu yang diproses hingga menggumpal. Produk dairy yang satu ini mengandung enzim dan bakteri yangs angat bagi tubuh sehingga dapat membuat tubuh menjadi sehat.

Keju ini biasa digunakan sebagai bahan campuran pada makanan seperti roti, kue bahkan makanan lain seperti bakso, risoles dan masih banyak lagi. Maka dari itu, penting bagi Pins untuk tahu resep kue keju yang bikin nagih.

Stick Keju

Bahan:

• Tepung kanji (1 sdm)
• Tepung terigu protein (350 gram)
• Keju cheddar parut (75 gram)
• Kaldu bubuk (1/2 sdt)
• Telur ayam kocok lepas (3 butir)
• Margarin (150 gram)
• Air (3 sdm)
• Garam halus (1 sdt)

Cara memasak:

• Campurkan tepung terigu, kanji, kaldu bubuk dan garam hingga merata.
• Masukkan telur, keju, margarin dan air lalu aduk hingga adonan kalis.
• Giling adonan lalu potong memanjang mirip korek api dengan ukurans sesuai selera.
• Goreng adonan hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan sajikan.

Baca juga:

• 10 Cara dan Bahan Membuat Nasi Kuning Praktis
• 15 Resep Macaroni Schotel Yummy dan Gurih

Kue Sagu Keju

Bahan:

• Tepung sagu yang disangrai (200 gram)
• Santan instan (30 ml)
• Butter (100 gram)
• Daun pandan (2 lembar)
• Gula halus (65 gram)
• Keju parut (65 gram)
• Kuning telur (1 butir)

Cara membuat resep kue keju sagu:

• Sangrai sagu dengan daun pandan menggunakan api kecil selama 5-19 menit hingga daun pandan kering. Lalu angkat dan sisihkan.
• Campurkan butter dan gula halus, lalu masukkan kuning telur dan kocok. Tambahkan santan dan keju parut lalu aduk hingga rata.
• Masukkan tepung sagu secara bertahap sambil diayak menggunakan spatula hingga merata.
• Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga lalu semprot sesuai selera.
• Panggang adonan di oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 25-30 menit.
• Keluarkan dari oven lalu dinginkan di suhu ruang.
• Kue sagu keju siap disajikan.

Kastengel

(Freepik)

Bahan:

• Tepung terigu (125 gram)
• Tepung maizena (50 gram)
• Keju cheddar parut (75 gram)
• Keju parut untuk taburan (secukupnya)
• Mentega (125 gram)
• Kuning telur untuk olesan (1 butir)
• Mentega (125 gram)

Cara memasak:

• Campurkan mentega dengan kuning telur, lalu tambahkan keju dan aduk menggunakan spatula.
• Tambahkan terigu dan maizena lalu aduk kembali hingga rata.
• Cetak adonan dan panggang. Setelah itu olesi dengan kuning telur dan taburi keju.
• Panggang hingga kue menjadi kuning kecokelatan.

Baca juga:

• 12 Cara Membuat Putu Ayu Supaya Mengembang Sempurna
• 10 Cara Membuat Kue Mangkok Mekar Sempurna
• 12 Kreasi Cara Membuat Puding Nutrijel Sederhana dan Mudah

Nastar Keju

Bahan:

• Tepung maizena (75 gram)
• Tepung terigu protein rendah (320 gram)
• Keju parut (120 gram)
• Gula halus (100 gram)
• Mentega (100 gram)
• Butter (150 gram)
• Susu bubuk (50 gram)
• Selai nanas (secukupnya)
• Kuning telur (3 butir)

Bahan olesan:

• Susu kental manis (½ sdm)
• Kuning telur (2 butir)
• Minyak sayur (½ sdm)
• Pewarna makanan berwarna kuning (1 tetes)

Cara membuat resep kue keju nastar:

• Ayak tepung terigu, maizena dan susu bubuk lalu sisihkan dalam sebuah wadah.
• Campur mentega, butter dan gula halus lalu kocok dengan mixer menggunakan kecepatan rendah hingga rata.
• Masukkan kuning telur dan kocok kembali sebentar saja.
• Campurkan dengan tepung secara bertahap sambil terus diaduk menggunakan spatula.
• Aduk rata adonan hingga bisa dibentuk. Lalu bentuk adonan dan isi dengan selai nanas.
• Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan letakkan adonan yang sudah diisi selai  nanas di loyang.
• Masukkan ke dalam oven selama 15 menit, lalu oleskan dengan kuning telur dan beri parutan keju.
• Panggang lagi kue selama 45 menit dengan suhu 150 derajat celcius.

Baca juga: 15 Resep Kue Basah untuk Usaha Rumahan

Kue Kecipir Keju

Bahan:

• Tepung ketan (250 gram)
• Tepung tapioka (70 gram)
• Mentega (100 gram)
• Santan kental (100 ml)
• Keju parut (75 gram)
• Wijen (40 gram)
• Telur (2 butir)
• Vanili (½ sdt)
• Gula pasir (100 gram)
• Garam (½ sdt)

Cara membuat resep kue keju kecipir:

• Campurkan telur, gula, garam dan vanili dan kocok menggunakan whisk lalu tambahkan mentega.
• Masukkan tepung ketan dan tepung tapioka dan aduk menggunakan tangan hingga rata.
• Tambahkan wijen dan aduk sampai adonan siap dicetak.
• Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan baking paper, lalu masukkan adonan ke dalam piping bag.
• Cetak adonan (spuit) hingga adonan habis. Lalu panaskan minyak goreng dengan api sedang.
• Masak adonan yang sudah dicetak hingga berwarna kecokelatan dan tiriskan.

Baca juga:

• 10 Resep Bakpia Kukus Berbagai Rasa
• 8 Resep dan Cara Membuat Rolade Kenyal

Telur Gabus Keju

Bahan:

• Tepung tapioka (350 gram)
• Mentega (2 sdm)
• Keju parut (100 gram)
• Garam (1 sdt)

Cara memasak:

• Campur semua bahan menjadi satu lalu aduk hingga tercampur semua.
• Pulung adonan dan masukkan ke dalam minyak dingin. Setelah itu nyalakan api sedang dan goreng hingga berwarna kuning.
• Angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Kue Garpu Keju

Bahan:

• Tepung terigu serbaguna (500 gram)
• Keju cheddar (150 gram)
• Mentega (150 gram)
• Telur (1 butir)
• Penyedap rasa ayam (1 bungkus)
• Merica bubuk (sedikit)
• Aram (½ sdt)
• Air (1 gelas)

Cara memasak:

• Campurkan terigu dan mentega hingga berbentuk butiran. Lalu masukkan telur, keju, penyedap rasa, garam dan merica lalu aduk merata.
• Masukkan air secara bertahap sambil diuleni hingga adonan kalis.
• Ambil sedikit adonan lalu pipihkan hingga tipis dan gulung dengan bagian ujung garpu. Lakukan secara berulang hingga adonan habis.
• Panaskan minyak dan goreng adonan dengan api kecil hingga kecoklatan.

Baca juga: 12 Resep Kerang Hijau Mudah Anti Amis

Cookies Keju Seledri

Bahan:

• Tepung terigu protein rendah (200 gram)
• Tepung maizena (30 gram)
• Keju cheddar parut (100 gram)
• Margarin (180 gram)
• Susu bubuk (25 gram)
• Kuning telur (1 butir)
• Seledri cincang (2 batang)
• Gula halus (30 gram)
• Baking powder (½ sdt)
• Garam (¼ sdt)

Bahan olesan:

• Kuning telur (1 butir)

Cara memasak resep kue keju kering:

• Campurkan margarin, gula halus dan garam lalu aduk merata.
• Tambahkan kuning telur lalu aduk rata. 
• Panggang seledri sebentar sampai agak kering lalu sisihkan.
• Campurkan terigu, maizena, baking powder, keju, seledri dan susu bubuk lalu aduk merata. Masukkan ke dalam adonan margarin lalu aduk merata dan gila hingga ketebalannya 0.5 cm.
• Potong adonan dengan cetakan kue kering. Lalu panaskan oven selama 10-15 menit.
• Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin lalu tata adonan berjarak. Olesi adonan dengan kuning telur lalu beri taburan keju dan seledri.
• Panggang adonan selama 30 menit dan angkat dari oven lalu sajikan.

Cookies Susu Bubuk

(Masak)

Bahan kering:

• Tepung terigu (170 gram)
• Tepung maizena (20 gram)
• Susu bubuk (60 gram)
• Vanili bubuk (¼ sdt)

Bahan basah:

• Margarin (150 gram)
• Keju parut (50 gram)
• Gula halus (50 gram)
• Kuning telur (1 butir)

Bahan topping:

• Gula halus (3 sdm)
• Susu bubuk (2 sdm)

Cara memasak:

• Campurkan semua bahan kering dan ayak hingga tidak bergerindil.
• Kocok margarin, gula halus dan kuning telur dengan whisk atau mixer hingga teksturnya lembut.
• Masukkan keju dan aduk merata, lalu masukkan bahan kering secara bertahap. Aduk hingga tercampur menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola, lalu panaskan oven dan siapkan loyang yang sudah diolesi margarin.
• Panggang kue selama 25 menit dengan api kecil atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
• Keluarkan kue dan tata di toples, beri topping kemudian sajikan.

Baca juga:

• 6 Resep Donat Sederhana Anti Gagal
• 13 Resep Kue Kering Unik untuk Jualan
• 11 Resep Nastar Coklat Enak Anti Mainstream

Lidah Kucing Keju

Bahan:

• Salted butter (300 gram)
• Margarin (200 gram)
• Gula halus (300 gram)
• Tepung terigu protein rendah (480 gram)
• Keju parut (180 gram)
• Baking powder (½ sdt)
• Putih telur (150 ml)

Cara membuat resep kue keju lidah kucing:

• Kocok salted butter, margarin dan gula halus hingga mengembang.
• Tambahkan putih telur dan kocok selama 5 menit.
• Masukkan tepung terigu dan baking powder dan aduk merata.
• Masukkan adonan dalam piping bag yang dipotong bagian ujungnya.
• Siapkan loyang khusus lidah kucing yang sudah dioleskan margarin dan isi dengan adonan.
• Panaskan oven dan panggang adonan selama 20 menit.

Bagaimana? Apakah Pins tertarik membuat kue keju kering setelah melihat daftar resep di atas? Jika iya, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan sebelum memasak ya! Nah, setelah Pins mencoba resep ini, jangan lupa membersihkan area dapur supaya tetap enak dilihat ya!

Jika butuh bantuan untuk bersih-bersih dapur, Pins dapat mencoba layanan Home Cleaning dari Pinhome Home Service yang terdapat di aplikasi pinhome. Harganya mulai 50 ribu untuk 1 jam dengan berbagai promo tersedia. Klik di sini untuk coba.

Baca juga:

• Resep Kue Lumpur Surga Lembut dan Enak
• 6 Resep Kue Balok Lumer untuk Jualan
• 11 Resep Kue Pie Buah Mini yang Renyah

Editor: Syahya Rembulan

---

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome. 

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.