15 Resep Labu Siam, Enak dan Menyehatkan

Labu siam merupakan jenis sayuran yang memiliki kandungan gizi tinggi. Ada banyak resep labu siam yang enak sekaligus menyehatkan yang bisa Pins ikuti. 

Sementara untuk program KPR bank, Pins dapat menggunakan Program KPR Bank yang disediakan Pinhome. Pins bisa mencari hunian di Bogor seperti Ananta Homes Tenjo, atau wilayah lainnya dan miliki rumah impianmu lewat program kredit rumah.

Kini saatnya Pins mempersiapkan aneka bahan untuk sajian labu siam berikut ini!

Tumis Labu Siam Kecambah

Kombinasikan labu siam dengan kecambah kedelai agar lebih kress ketika dimakan.

Bahan:

• 400 gram labu siam muda, potong-potong 
• 200 gram kecambah kedelai
• 10 butir bawang merah rajang
• 5 butir bawang putih rajang 
• 5 buah cabai rawit merah rajang
• 2 buah cabai merah besar rajang
•  Garam, gula, kaldu jamur bubuk dan minyak goreng
• 50 ml air 

Cara Membuat:

1. Tumis dulu semua bahan kecuali labu siam dan kecambah
2. Tuang air kemudian masukan labu siam bila sudah matang baru masukan kecambah, masak sebentar

Labu Siam Ikan Cakalang

Labu siam juga cocok digabungkan dengan olahan ikan seperti Cakalang dengan bumbu di bawah ini:

Bahan:

• 1 buah labu siam, potong korek api 
• 1 buah wortel potong korek api 
• Cakalang suwir
• 2 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah cincang halus 
• 5 cabai rawit iris serong 
• 1 batang daun bawang iris serong
• 1/2 sdt gula
• Garam dan merica

Cara Membuat:

1. Campur garam dan potongan labu siam lalu remas dan diamkan 15 menit lalu cuci
2. Goreng ikan cakalang dan beri bawang putih dan bawang merah
3. Tambahkan labu dan wortel kemudian bumbu lainnya
4. Tuang sedikit air dan masak hingga matang

Sambal Goreng Labu Siam

Ingin membuat sambal dari sayuran ini? Ikuti saja resep labu siam berikut ini!

Bahan:

• – 1 buah labu siam, parut kasar 
• 7 buah cabai rawit merah 
• Santan instan 65 ml + 435 ml air 
• 2 lembar daun salam 
• 1 batang sereh, geprek – garam, gula pasir secukupnya

Bumbu halus:

• 7 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah 
• 5 siung bawang merah 
• 2 siung bawang putih
• 3 cm jahe

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam serta serai
2. Masukan labu siam dan santan kemudian aduk 
3. Tambahkan gula dan garam, aduk hingga mendidih

Bening Labu Siam

Untuk anak-anak sajikan resep labu siam bening menyegarkan ini sebagai menu sarapan atau makan siangnya.

Bahan:

• 4 buah labu siam, potong-potong dan cuci
• 2 siung bawang merah, iris 
• 1 siung bawang putih, iris 
• 1 batang seledri, iris 
• 1 sdt garam 
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 400 ml air

Cara Membuat:

1. Rebus air dengan labu siam hingga empuk baru masukan bawang merah, seledri dan bawang putih
2. Beri kaldu bubuk, gula pasir, garam dan masak hingga empuk

Bakwan Labu Siam

Selain jagung, labu siam juga enak sebagai bahan bakwan dengan bumbu antara lain:

Bahan: 

• 1 buah labu siam ukuran besar, bersihkan, potong korek tipis 
• 2 buah wortel, bersihkan, potong korek tipis 
• 2 batang daun bawang, potong kecil-kecil 
• 3 siung bawang merah, iris
• 1 butir telur 
• Tepung terigu dan kanji (perbandingan terigu dan kanji 10:2)
• Air secukupnya
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt merica halus
• Garam dan gula sesuai selera 

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan hingga pas kemudian panaskan minyak goreng
2. Ambil sesendok sayur adonan untuk digoreng hingga kecoklatan

Oseng Labu Siam Tuna Pedas

Tuna dan cabai merupakan kombinasi yang pas untuk menumis labu siam, dilengkapi bahan ini:

Bahan:

• 1 buah labu siam, potong korek api
• 1/2 kaleng tuna
• 2 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah, iris 
• 10 cabai rawit, iris serong 
• 1 sdm saus tiram 
• Garam dan merica

Cara Membuat:

1. Tumis dulu cabai rawit, bawang putih, bawang merah hingga wangi
2. Masukan labu, tuna dan bumbu lainnya
3. Beri sedikit air, masak hingga matang

Labu Siam Tuna Bumbu Woku

Resep labu siam ini cocok untuk menu makan malam bersama keluarga dan merayakan momen spesial.

Bahan:

• 1 buah labu siam potong korek api 
• 1 kaleng kecil, tuna
• 2 lbr daun jeruk 
• .1 batang serai geprek 
• 1 batang daun kunyit simpulkan 
• 5 cabai rawit belah dua 
• 1 batang daun bawang iris
• 1 genggam kemangi 
• Kaldu jamur dan garam

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih 
• 3 siung bawang merah 
• 10 cabai rawit

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, kunyit, serai dan daun jeruk
2. Masukan tuna lalu labu dan bumbu lainnya hingga matang
3. Masukan kemangi dan daun bawang lalu aduk rata

Labu Siam Tumis Cabai Ijo

Bagi pecinta pedas ada pula resep labu siam tumis cabai ijo yang bisa Pins coba.

Bahan:

• 1 buah labu siam 
• 10 buah cabai hijau keriting 
• 10 buah buncis 
• 300 ml air

Bumbu:

• 3 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih 
• 20 cabai rawit dan 1 cabai merah besar 
• 2 lembar daun salam 
• 2 lembar daun jeruk 
• 5 butir kemiri
• 1 sdm garam, 1 sdm gula, 1 sdt kaldu jamur

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum
2. Masukan daun jeruk dan daun salam
3. Beri garam, gula, kaldu dan air
4. Setelah mendidih masukan potongan labu siam dan buncis. Masak hingga matang

Lontong Sayur Labu Siam

Menu ini cocok untuk merayakan hari lebaran bisa dengan lontong atau ketupat.

Bahan:

• 2 buah labu siam, kupas dan potong korek api
• 1 papan tempe, potong korek api
• 20 butir telur puyuh, rebus dan kupas
• lontong secukupnya

Bumbu utuh:

• 2 ruas lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 300 ml santan

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 3 ruas kunyit
• 2 butir kemiri
• garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng tempe dan tumis bumbu halus hingga harum baru beri bumbu utuh lainnya selain santan
2. Masukan labu siam dan air kemudian tuang santan dan tempe juga telur
3. Masak agak lama agar matang sempurna

Sup Ayam Labu Siam

Kuahnya yang bening berpadu dengan daging ayam empuk membuat sayur labu siam ini lebih istimewa.

Bahan:

• 250 gram daging ayam, direbus sampai empuk
• 1 buah labu siam, dikupas lalu dicuci bersih
• 1 batang seledri
• 1 batang bawang daun
• 1/4 sdt merica
• 1 siung bawang putih
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu kemudian tumis, masukan daging ayam dan potongan labu siam
2. Beri gula, kaldu bubuk dan garam serta seledri
3. Sajikan bersama taburan bawang goreng

Labu Siam Jagung Manis

Walaupun ditumis namun sajian ini memiliki rasa lezat dan bikin nagih.

Bahan:

• 1 buah labu siam 
• 2 buah jagung 
• 6 siung bawang merah cincang
• 2 siung bawang putih cincang
• 5 cabai merah
• 1 batang bawang daun
• 1 butir telur 
• Garam, lada bubuk, penyedap rasa

Cara Membuat:

1. Tumis semua bumbu hingga harum
2. Masukan potongan labu siam yang dipotong korek api serta jagung manis
3. Aduk rata baru beri sedikit air, garam, lada, penyedap 
4. Setelah matang 75% masukan satu butir telur kemudian aduk hingga menyebar ke seluruh masakan dan tunggu sampai matang

Sayur Lodeh Labu Siam

Sayur lodeh kerap menggunakan labu siam sebagai bahan utamanya daripada sayur lainnya.

Bahan:

• 2 buah labu siam
• 300 ml santan kelapa

Bumbu:

• 4 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 6 buah cabai rawit
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• ½ sdm gula
• 1 sdm kaldu ayam
• 4 lbr daun salam

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum
2. Tuang air kemudian bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa serta kaldu ayam
3. Masukan labu siam dan masak sampai matang baru masukan santan kelapa, aduk kemudian masak hingga mendidih

Tumis Labu Siam Udang

Selanjutnya ada kombinasi udang dan labu siam yang ditumis dengan bumbu pilihan berikut:

Bahan:

• 2 buah labu siam, potong korek api, beri 1 sdt garam, remas sebentar, cuci bersih
• 2 sdm minyak sayur
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 200 gr udang, buang kulit dan ekornya
• 3 buah cabai merah, potong miring
• 3 buah cabai rawit, potong-potong (optional bisa ditambah atau dikurangi)
• 1 buah tomat, belah menjadi delapan
• 1 sdt garam atau sesuai selera
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi baru masukan cabai
2. Tambahkan udang, masak sampai setengah matang
3. Tambahkan labu siam, merica, kaldu jamur, garam
4. Beri irisan tomat dan aduk

Labu Siam Cah Ebi Pedas

Punya ebi di rumah? Masak saja bersama labu siam dengan bumbu ini!

Bahan: 

• 1 buah labu siam, iris memanjang
• 1 papan pete, kupas
• Udang kering/ebi, secukupnya
• Garam, gula, kaldu jamur secukupnya
• 3 sdm santan kental
• Air secukupnya

Bumbu halus:

• 6 buah bawang merah 
• 1 sdt terasi bakar 
• 10 buah cabai merah keriting 
• 5 buah cabai rawit merah

Cara Membuat:

1. Goreng ebi hingga kering kemudian masukan bumbu halus
2. Tambahkan labu siam dan pete, lalu beri air
3. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, gula dan tuang santan kental. Tumis hingga labu layu

Labu Siam Cah Telur

Terakhir ada resep labu siam cah telur dengan bahan antara lain:

Bahan: 

• 2 buah labu siam ukuran sedang, potong korek api
• 5 siung bawang putih, cincang halus 
• 3 siung bawang merah, iris-iris 
• 2 butir telur 
• 1 sdt kaldu bubuk
• Garam, merica, air panas secukupnya 
• 2 sdm olive oil untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu kemudian masukan labu siam dan irisan cabai rawit
2. Tuang air panas kemudian bumbui dengan merica, garam, kaldu bubuk
3. Masak hingga sayur empuk baru masukan orak=arik telur bersama labu siam. Masak hingga matang

Bagaimana menarik bukan pilihan resep labu siam di atas? Ingin segera mencobanya di rumah mulai dari sekarang?

Baca juga:

• 3 Resep Lontong Sayur Padang Kuah Gurih
• 7 Cara Membuat Sosis Sayur Nikmat dan Sehat
• 5 Cara Membuat Sayur Sop Rumahan

Source Feature Image:Pexels

---

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome.

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah