12 Ide Resep Olahan Bandeng yang Nikmat dan Mudah

Bandeng adalah salah satu jenis ikan yang populer di Indonesia karena rasanya yang lezat dan kandungan gizinya yang baik. Ikan bandeng juga dikenal sebagai ikan yang mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat. 

Tentunya menikmati resep olahan bandeng akan lebih nikmat jika kamu menikmatinya di rumah yang nyaman seperti di perumahan Vasa Jagakarsa. Perumahan ini memiliki banyak sekali pilihan rumah eksklusif yang bisa kamu jadikan rumah impian.

Kamu bahkan bisa cek dulu harga estimasi rumah di Cipayung, rumah second di Kab Bogor Barat, dan rumah yang ada daerah lainnya menggunakan fitur PinValue di aplikasi Pinhome. 

Dalam artikel ini, Pins akan mengeksplorasi 12 ide resep olahan bandeng yang nikmat dan mudah untuk kamu coba di dapur kamu sendiri. Setiap resep akan disertai dengan bahan-bahan dan cara pembuatannya dalam bentuk list yang jelas dan mudah diikuti.

Baca juga:

• 8 Kreasi Resep Risoles Sayur Simple dan Enak
• 7 Resep Nasi Briyani Penuh Rempah dan Gurih
• 5 Kreasi Resep Jamu Kunyit Asam yang Baik untuk Tubuh

1. Bandeng Goreng Tepung

Berikut ini cara membuat resep olahan ikan bandeng goreng tepung:

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan bandeng, dibersihkan dan dikupas sisiknya
• 1 cup tepung terigu
• ½ cup tepung beras
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Campurkan tepung terigu, tepung beras, lada bubuk, dan garam dalam sebuah wadah.
• Gulingkan ikan bandeng dalam campuran tepung hingga rata.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan.
• Goreng ikan bandeng hingga kuning keemasan dan tiriskan.

2. Pepes Bandeng Kemangi

Berikut ini cara membuat resep olahan ikan bandeng pepes kemangi:

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan bandeng, dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bagian
• Daun pisang untuk membungkus
• 1 genggam daun kemangi segar
• 4 buah cabai merah, diiris halus
• 4 siung bawang merah, diiris halus
• 3 siung bawang putih, diiris halus
• 1 ruas jari kunyit, diiris halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah, serut halus

Cara membuat:

• Campurkan ikan bandeng, daun kemangi, cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, garam, dan gula merah dalam sebuah wadah.
• Bungkus campuran tersebut dengan daun pisang dan kukus selama 20-30 menit.

3. Bandeng Bakar Sambal Matah

Berikut ini cara membuat resep olahan ikan bandeng bakar sambal matah:

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan bandeng, dibersihkan dan dibelah menjadi dua bagian
• 5 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok makan garam

Bahan-bahan sambal matah:

• 5 buah cabai rawit, diiris tipis
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 5 buah bawang merah, diiris tipis
• 2 batang serai, bagian putihnya saja, diiris tipis
• 2 lembar daun jeruk, diiris tipis
• 1 ruas jari lengkuas, diiris tipis
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Campurkan bahan-bahan sambal matah dalam sebuah wadah dan tambahkan minyak goreng secukupnya.
• Lumuri ikan bandeng dengan air asam jawa dan garam, diamkan selama beberapa menit.
• Bakar ikan bandeng di atas bara api hingga matang.
• Sajikan ikan bandeng dengan sambal matah.

4. Bandeng Kuah Santan

Berikut ini cara membuat resep olahan ikan bandeng kuah santan:

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan bandeng, dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bagian
• 500 ml santan kelapa
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

• Rebus santan kelapa bersama dengan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga mendidih.
• Masukkan ikan bandeng ke dalam santan dan masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
• Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.

Baca juga:

• 5 Variasi Resep Kulit Dimsum Anti Gagal
• 8 Resep Kreasi Lontong Sayur Labu Siam Enak
• 7 Variasi Resep Tumis Pare Sedap Anti Pahit

5. Bandeng Rica-Rica

Berikut ini cara membuat resep olahan ikan bandeng rica-rica:

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan bandeng, dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bagian
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas.
• Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan serai.
• Masukkan ikan bandeng, aduk rata, dan masak hingga matang.
• Tambahkan garam dan gula secukupnya.

6. Bandeng Asam Pedas

Berikut ini cara membuat resep olahan ikan bandeng asam pedas:

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan bandeng, dibersihkan dan dibelah menjadi dua bagian
• 5 buah cabai merah, diiris tipis
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 3 siung bawang merah, diiris tipis
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, diiris tipis
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 sendok makan asam jawa
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
• Masukkan ikan bandeng dan tambahkan asam jawa, garam, dan gula secukupnya.
• Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.

7. Bandeng Tahu Taoco

Berikut ini cara membuat resep olahan ikan bandeng tahu taoco:

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan bandeng, dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bagian
• 1 blok tahu putih, potong-potong
• 3 sendok makan taoco
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan taoco, daun salam, dan serai, aduk rata.
• Masukkan ikan bandeng dan tahu, aduk rata, dan masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
• Tambahkan garam dan gula secukupnya.

8. Bandeng Presto

Berikut ini cara membuat resep olahan ikan bandeng presto:

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan bandeng, dibersihkan
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah, serut halus
• 5 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• Air secukupnya

Cara membuat:

• Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis, garam, dan gula merah.
• Presto ikan bandeng dengan menggunakan presto atau panci presto selama 30 menit.
• Setelah itu, tambahkan daun salam, serai, dan air secukupnya.
• Presto lagi selama 2 jam atau hingga ikan menjadi empuk.

Baca juga: 

• 8 Kreasi Resep Roti Canai yang Yummy
• 10 Ide Resep Tumis Buncis Mudah dan Enak
• 10 Kreasi Resep Salmon yang Sehat dan Enak

9. Bandeng Pindang

Berikut ini cara membuat resep olahan ikan bandeng pindang:

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan bandeng, dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bagian
• 1 liter air
• 5 siung bawang putih, diiris tipis
• 5 buah cabai merah, diiris tipis
• 3 lembar daun jeruk
• 3 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 sendok makan garam
• 2 sendok makan gula merah, serut halus
• 2 sendok makan cuka

Cara membuat:

• Rebus air bersama dengan bawang putih, cabai merah, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga mendidih.
• Masukkan ikan bandeng, garam, dan gula merah, masak hingga ikan matang.
• Setelah matang, tambahkan cuka dan aduk rata.

10. Bandeng Bakar Kecap

Berikut ini cara membuat resep olahan ikan bandeng bakar kecap:

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan bandeng, dibersihkan dan dibelah menjadi dua bagian
• 5 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan saus tomat
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

• Campurkan kecap manis, saus tomat, bawang putih, lada bubuk, garam, dan minyak goreng dalam sebuah wadah.
• Lumuri ikan bandeng dengan campuran kecap hingga rata.
• Bakar ikan bandeng di atas bara api hingga matang.

Baca juga:

• 5 Kreasi Resep Asinan Bogor yang Enak
• 10 Kreasi Resep Es Gabus yang Segar
• 6 Variasi Resep Es Degan Segar

11. Bandeng Kecap Bawang

Berikut ini cara membuat resep olahan ikan bandeng kecap bawang:

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan bandeng, dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bagian
• 5 siung bawang putih, diiris tipis
• 5 siung bawang merah, diiris tipis
• 3 buah cabai merah, diiris tipis
• 3 buah cabai rawit, diiris tipis (sesuai selera pedas)
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 sendok makan kecap manis
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, serai, dan lengkuas hingga harum.
• Masukkan ikan bandeng, aduk rata, dan masak hingga ikan matang.
• Tambahkan kecap manis, garam, dan gula secukupnya.

12. Bandeng Kukus Telur Asin

Berikut ini cara membuat resep olahan ikan bandeng telur asin:

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan bandeng, dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bagian
• 5 butir telur asin, rebus dan kupas kulitnya
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 2 batang daun bawang, diiris tipis
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan minyak goreng
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

• Campurkan telur asin, bawang putih, daun bawang, minyak wijen, garam, dan gula dalam sebuah wadah.
• Letakkan potongan ikan bandeng di atas piring kukusan, lalu tambahkan campuran telur asin di atasnya.
• Kukus ikan bandeng selama 15-20 menit atau hingga matang.

Dengan resep-resep olahan bandeng yang nikmat dan mudah ini, kamu bisa mencoba berbagai hidangan lezat di rumah. 

Mulai dari bandeng goreng tepung yang renyah hingga bandeng kukus telur asin yang lezat, pilihlah yang paling menggugah selera kamu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Baca juga:

• 11 Resep Alpukat Kocok yang Nikmat dan Mudah
• 11 Kreasi Resep Olahan Dada Ayam yang Sehat dan Simple
• 11 Ide Resep Olahan Kepiting Simple Tapi Maknyus

Featured Image Source: Merdeka

---

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome.

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Gunakan juga kode PHSBLOG untuk menikmati layanan PHS mulai dari 30 ribu hanya di aplikasi Pinhome.

Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.