13 Olahan Ikan Nila Sukses Bikin Nagih Dalam Sekali Coba

Olahan ikan nila tak kalah lezat daripada gurame bakar. Pins bisa merasakan dagingnya yang kuah dan bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan. Sama halnya dengan Rumah Ekslusif yang diinformasikan Pinhome. 

Ada banyak hunian terbaik di Jakarta seperti Ruma Prana, Vasa Jagakarsa dan lainnya. Nikmati olahan ikan nila ini sambil merayakan hunian barumu di Jakarta.

Pesmol Ikan Nila

Olahan ikan nila yang pertama adalah pesmol yang memiliki bumbu antara lain adalah:

Bahan:

• 1 kg ikan nila 
• Air untuk memasak, minyak goreng, gula, garam dan kaldu jamur secukupnya
• Cabai rawit utuh secukupnya

Bumbu Marinasi:

• Garam dan 1 ruas jari jahe diparut

Bumbu Halus:

• 8 siung bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 1/2 sdt merica 
• 3 butir kemiri 
• 1 ruas jari kunyit 
• 1/2 ruas jari jahe

Pelengkap:

• 2 lembar daun salam 
• 3 lembar daun jeruk 
• 1 batang serai 
• 5 cm lengkuas

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan dengan bumbu marinasi dan simpan di kulkas selama 1 jam
2. Goreng ikan sampai matang dan sisihkan
3. Tumis bumbu pelengkap dan bumbu halus. Masukan kaldu jamur, garam, gula dan air
4. Tambahkan cabai rawit dan ikan. Masak hingga matang 

Ikan Nila Merah BerKuah

Olahan ikan nila merah bisa disajikan dengan kuah santan yang gurih dan bahan lainnya adalah:

Bahan:

• Ikan nila, potong-potong 
• Santan 
• Tomat, potong-potong 
• Bawang merah dan bawang putih secukupnya 
• Garam, kaldu jamur dan gula secukupnya
• Kunyit dan lengkuas secukupnya
• Minyak 
• 200 ml air

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bumbu kemudian tumis
2. Tambahkan santan, kaldu jamur dan air
3. Baru beri potongan ikan dan tomat. Masak hingga matang

Sop Ikan Nila Kemangi

Resep ikan nila kuah ini diperkaya dengan aroma kemangi dan bahan pelengkap lainnya, yakni:

Bahan:

• 2 ekor ikan nila, potong jadi 3 bagian 
• 1 cm kunyit 
• 1 cm jahe 
• 5 butir bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 3 buah cabai 
• 2 cm laos, geprek 
• 1 batang serai, bagi 3 lalu geprek
• 5 sdm air asam Jawa 
• 2 lembar daun salam 
• Garam secukupnya 
• 1 liter air 
• 1 buah jeruk nipis 
• Kemangi secukupnya 
• 1 batang daun bawang 
• 2 buah tomat, potong

Cara Membuat:

1. Beri jeruk nipis pada ikan lalu haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, jahe, dan kunyit
2. Tumis daun salam, serai, dan laos hingga harum
3. Masukan air dan ikan kemudian masak hingga bumbu meresap
4. Tambahkan asam Jawa, garam lalu daun bawang, kemangi serta potongan tomat 

Pepes Ikan Nila

Rindu pepes? Yuk coba ikuti olahan ikan nila ini dengan mempersiapkan bahan-bahannya berikut:

Bahan:

• 500 gram ikan nila

Bumbu Halus:

• 12 siung bawang putih 
• 20 butir bawang merah 
• 4 kemiri 
• 1 sdm ketumbar 
• 1 jempol jahe 
• 2 jempol lengkuas 
• 3 ruas kunyit 
• 10 cabai merah besar 
• 5 cabai rawit 
• 1 sdt garam 
• 1 sdm gula
• 1 sdt lada 
• Kaldu jamur secukupnya

Bahan Lain:

• 3 serai iris tipis 
• 2 daun salam 
• 7 lembar daun jeruk 
• 1 buah Tomat iris 
• 4 sdm minyak utk menumis 
• 1 lembar daun pisang

Cara Membuat:

1. Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan sedikit garam
2. Haluskan bumbu halus kemudian tumis
3. Lumuri ikan memakai bumbu halus dan bahan irisan kemudian semat daun pisang lalu kukus 45 menit kemudian bakar hingga wangi

Ikan Nila Tempoyak

Tempoyak merupakan durian yang difermentasikan dan enak jika dijadikan bumbu olahan ikan nila ini:

Bahan:

• 2 ekor ikan nila 
• 3 sdm tempoyak 
• Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya 
• Air 
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu Halus:

• 1 ruas kunyit dan 9 cabai merah keriting

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan nila dengan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit. Cuci kembali lalu beri air hingga ikan tenggelam dan rebus
2. Beri 3 sdm tempoyak dan bumbu halus lalu aduk. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula. Tunggu hingga sajian matang sempurna

Ikan Nila Bakar Bumbu Kuning

Olahan ikan nila ini menggunakan kunyit sebagai pewarna ikan agar lebih terlihat kuning.

Bahan:

• 1 ekor ikan nila, potong filet 
• 1 buah jeruk nipis 
• 1 sdm air asam Jawa 
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula 
• 1 sdt merica 
• 50 ml minyak goreng

Bumbu Halus:

• 7 siung bawang putih 
• 7 cabai merah keriting 
• 3 cm jahe 
• 6 cm kunyit 
• 2 butir kemiri

Cara Membuat:

1. Marinasi ikan memakai air perasan jeruk, garam dan air asam Jawa lalu diamkan selama 30 menit
2. Tumis bumbu halus, beri garam dan sisihkan
3. Panggang ikan di atas teflon beralaskan daun pisang lalu olesi bumbu ke permukaan ikan. Panggang hingga sedikit gosong

Ikan Nila Bumbu Balado

Bumbu balado memang menjadi andalan untuk semua sajian termasuk olahan ikan nila ini:

Bahan:

• 4 ekor ikan nila ukuran sedang 
• 1 sdm kunyit bubuk 
• 2 sdm ketumbar bubuk 
• Garam secukupnya 
• Gula secukupnya 
• 1 siung bawang putih, haluskan 
• Daun selada sebagai pelengkap 
• Minyak secukupnya

Bumbu Balado:

• 7 buah cabai merah besar 
• 10 siung bawang merah 
• 5 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Marinasi ikan dengan bawang putih, garam, ketumbar dan kunyit lalu diamkan 15 menit
2. Goreng ikan hingga matang, sisihkan. Tumis bumbu balado yang ditumbuk kasar lalu tambahkan garam dan gula
3. Masukan ikan ke bumbu balado dan campur hingga merata

Nila Bakar Bumbu Rica

Tingkat kepedasan dalam olahan ikan nila ini bisa disesuaikan dengan selera dan membutuhkan bumbu antara lain:

Bahan:

• 600 gram ikan nila bersihkan, kerat-kerat bagian badannya, beri perasan jeruk nipis dan garam secukupnya, sisihkan 
• Garam, kaldu jamur dan sedikit gula 
• 1-2 buah jeruk lemon 
• Minyak untuk menumis

Bumbu Rica:

• 10 butir bawang merah 
• Sedikit jahe 
• Cabai merah keriting dan cabai rawit hijau sesuai selera

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu dan minyak sampai wangi lalu beri kaldu, garam dan gula. Masak hingga mengeluarkan minyak
2. Tambahkan perasan jeruk lemon
3. Bakar ikan setengah matang lalu olesi dengan bumbu rica tadi. Sajikan dengan siraman bumbu rica di atasnya

Ikan Nila Goreng Tepung

Resep ikan nila fillet ini juga lezat walaupun hanya dibalur tepung dan digoreng.

Bahan:

• 1 ekor ikan nila ukuran 700 gram 
• ½ buah jeruk nipis 
• 1 bungkus tepung bumbu siap saji ukuran kecil 
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis lalu diamkan 10 menit baru bilas
2. Balur ikan dengan tepung bumbu siap saji kemudian goreng bagian daging dan tulang ikan secara terpisah

Pangek Ikan Nila

Untuk membuat sajian ini Pins harus menyiapkan beberapa rempah yaitu:

Bahan:

• 500 gram ikan nila garam secukupnya 
• 200 ml santan 
• 300 ml air

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang merah 
• 3 butir kemiri 
• 6 biji cabai merah cabai rawit secukupnya 
• 2 ruas jahe 
• 3 siung bawang putih 
• 2 ruas kunyit

Bumbu Cemplung:

• 1 ruas lengkuas(digeprek) 
• 1 lembar daun kunyit 
• 1 batang serai(digeprek) 
• 2 biji asam kandis 
• 2 lembar daun jeruk

Cara Membuat:

1. Giling bumbu halus lalu tumis dan tambahkan bumbu cemplung
2. Tuang santan dan air lalu masak hingga mendidih baru masukan ikan nila dan beri garam

Gulai Ikan Nila

Gulai ikan nila paling sedang dimakan bersama nasi panas dan segelas teh hangat.

Bahan:

• 1 kg ikan nila 
• 1 butir jeruk nipis 
• 1 butir bawang bombay, iris 
• 1 batang serai, memarkan 
• 3 ruas lengkuas, memarkan 
• 6 lembar daun jeruk 
• 2 lembar daun salam
• 2 buah asam kandis 
• 1 butir tomat, iris kotak 
• 500 ml santan 
• Cabai merah sesuai selera, iris
• Cabai rawit sesuai selera, iris 
• Garam, gula pasir, dan lada bubuk secukupnya 
• 1 ikat kemangi

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 3 ruas kunyit 
• 3 butir kemiri

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay dan beri bumbu halus serta irisan lengkuas
2. Masukan asam kandis, daun salam, daun jeruk dan serai. Tambahkan lada, gula dan garam
3. Tuang santan, cabai rawit, cabai merah kemudian aduk
4. Jika sudah mendidih masukan ikan nila yang dilumuri air jeruk nipis. Tambahkan irisan tomat dan daun kemangi
5. Tunggu mendidih baru angkat

Nila Bakar Bumbu Sambal Kecap

Resep olahan ikan nila ini menggunakan sambal kecap dengan bahan antara lain:

Bahan:

• 1 ekor ikan nila berukuran 
• 1 kg yang sudah dibersihkan 
• ½ buah jeruk nipis 
• 5 sdm kecap manis 
• 5 sdm saus tomat

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 1 sdt garam 
• 3 sdm gula merah yang telah disisir 
• 2 sdm minyak

Sambal Kecap:

• 5 sdm kecap manis 
• 2 siung bawang merah, iris kecil 
• ½ buah tomat, potong dadu 
• 2 cm jahe, iris tipis 
• 1 buah timun, buang bijinya dan potong menjadi ukuran kecil 
• Cabai rawit sesuai selera, iris tipis menyerong

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit baru bilas
2. Lumuri ikan dengan bumbu halus dan biarkan selama 30-40 menit agar meresap
3. Campur bahan sambal kemudian bakar ikan memakai campuran kecap dan saos tomat
4. Sajikan bersama sambal kecap

Nila Asam Manis

Terakhir, coba ikuti resep di bawah ini untuk membuat nila asam manis yang enak untuk makan malam bersama keluarga.

Bahan:

• 1/2 bawang bombai nanas 
• 1 ekor ikan nila 
• 3 buah wortel 
• 2 buah bawang putih

Bumbu:

• 3 buah cabai merah keriting saus tiram 
• 10 buah cabai rawit hijau 
• 1 sdm maizena 
• 1/2 tomat saus cabai garam air secukupnya

Cara Memasak:

1. Potong nanas dan wortel lalu cincang bawang bombay, bawang putih, cabai merah, rawit dan tomat
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih. Masukan wortel dan tomat lalu masak setengah matang. Beri saus tiram, tepung maizena yang dilarutkan, saus cabai. Aduk rata
3. Masukan nanas dan dua cabai kemudian beri garam, masak hingga matang

Bagaimana berminat untuk mencoba olahan ikan nila di atas, nanti?Pasti dijamin ketagihan karena saking lezatnya

Baca juga:

• 15 Resep Cireng Bumbu Rujak Gurih Bisa Untuk Jualan
• 10 Resep Onion Ring Kekinian Super Renyah
• 12 Cara Membuat Abon Ayam Nikmat dan Tahan Lama

Source Feature Image: Shutterstock

---

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome.

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah