15 Olahan Timun Menyegarkan dan Mudah Dibuat

Olahan timun tidak hanya sebagai pelengkap lalapan saja namun juga dapat dibuat minuman dan tumisan. Aneka tumisan timun dapat dikolaborasikan dengan daging dan sayur lainnya.

Begitu pula dengan Titip Jual Sewa Rumah milik Pinhome bisa jadi platform beriklan penjualan properti baik hunian di Jakarta seperti Vasa Jagakarsa dan wilayah lainnya atau hanya untuk menyewakannya saja.

Tumis Timun Bangka

Orang Bangka biasanya mengolah timun dengan bumbu sebagai berikut:

Bahan:

• 2 buah mentimun, potong dadu 
• 1 butir telur
• 2 siung bawang merah, cincang 
• 2 siung bawang putih, cincang 
• Cabai sesuai selera 
• 1/2 sdt gula pasir 
• Air dan garam secukupnya
• Sejumput kaldu jamur

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih lalu masukan cabai dan telur. Tuang air dan bumbui dengan gula dan garam
2. Beri kaldu jamur dan masukan timun, masak sebentar

Tumis Timun Telur

Timun memang paling nikmat bila dicampurkan dengan telur orak arik.

Bahan:

• 2 buah timun, buang isinya, potong korek api
• 2 butir telur 
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• Gula, garam, merica bubuk dan kaldu jamur
• 1 sdm saus tiram

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah lalu masukan telur dan timun
2. Bumbui dengan gula, garam, merica bubuk, saus tiram, air, kaldu jamur

Sup Timun Puyuh

Jika ingin membuat sup dari bahan timun ikuti saja resep olahan timun ini!

Bahan:

• 600 mili liter air
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 2 lembar daun salam
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 2 buah mentimun, potong 
• 1 batang seledri
• 1 buah tomat, belah empat
• 10 butir telur puyuh, rebus
• Merica bubuk, gula, dan garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Didihkan air bersama semua bumbu kecuali tomat, telur putih, mentimun dan seledri
2. Aduk baru masukan bahan pengecualian

Es Timun Blewah

Olahan timun ini sangat menyegarkan apalagi dicampur bersama buah blewah.

Bahan: 

• 2 buah timun
• 1 buah blewah, kecil
• 2 buah jeruk nipis
• 1 sdm selasih, rendam air matang
• Sirup melon atau cocopandan secukupnya
• Air matang secukupnya
• Es batu
• Daun mint

Cara Membuat:

1. Serut kasar timun kemudian keruk kelapa muda dan blewah
2. Masukan tiga bahan tersebut dalam wadah kemudian tuang sirup melon
3. Tambahkan perasan jeruk nipis dan es batu serta daun mint

Tumis Timun Sosis

Olahan timun ini cocok untuk bekal anak ke sekolah karena sehat dan mampu menambah energi.

Bahan:

• 2 buah timun (kupas, iris memanjang tipis-tipis) 
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah keriting, iris serong 
• 1/2 buah tomat, iris 
• 2 buah sosis sapi, iris serong 
• Garam, merica, kaldu bubuk, dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai lalu beri sosis
2. Masukan tomat dan irisan timun lalu bumbui dengan kaldu bubuk, gula pasir, merica dan garam

Tumis Timun Cumi Saus Tiram

Jika suka dengan seafood bisa pula mengkombinasikan dengan olahan timun ini!

Bahan:

• 500 gr timun, kupas kulit, cuci, potong panjang 
• 200 gr cumi segar, bersihkan, kerat-kerat badannya
• Seujung sdt lada bubuk 
• 1 sdm saus tiram 
• 1 sdm kecap manis 
• 1 sdt minyak wijen
• 100 ml air 
• Garam dan gula secukupnya 
• 5 siung bawang merah, cincang halus 
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cabai rawit (optional), cincang halus

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit kemudian masukan cumi dan bumbui dengan kecap manis, saus tiram dan lada bubuk
2. Beri gula, minyak wijen dan gula lalu masukan timun kemudian aduk

Tumis Timun Daging Cincang

Resep olahan timun ini dikombinasikan dengan daging cincang untuk meningkatkan selera makan.

Bahan:

• 3 buah mentimun 
• 1 ons daging cincang 
• 2 siung bawang putih, memarkan 
• 2 siung bawang merah, iris tipis 
• 3 cabai keriting merah, potong melintang 
• 3 cabai keriting hijau, potong melintang 
• 1 sdm tepung tapioka, cairkan dengan sedikit air 
• 1 sdt garam 
• 1 sdm minyak wijen 
• 1/2 gelas air
• Minyak secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong melintang timun kemudian tumis bawang putih dan bawang merah lalu masukan daging cincang 
2. Masukan cabai keriting hijau, cabai keriting merah dan timun lalu tuang air, minyak wijen dan garam
3. Masak hingga air berkurang baru masukan larutan tapioka agar kuahnya sedikit kental

Tumis Timun Kacang Panjang

Olahan timun ini menggunakan kacang panjang agar lebih crunchy.

Bahan:

• 2 siung bawang merah 
• 1 siung bawang putih
• 1 butir telur 
• 2 genggam kacang panjang, iris
• 2 buah tahu putih, potong dadu 
• 3 buah timun, kupas dan potong dadu
• Garam, merica, gula pasir, dan kaldu bubuk 
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Orak arik telur kemudian tumis bawang putih dan bawang merah lalu masukan orak arik telur
2. Tambahkan tahu, kacang panjang dan air kemudian beri bumbu
3. Masukan timun dan masak hingga melunak

Tumis Timun Tauge

Selain kacang panjang, tauge juga enak dimasukan dalam campuran olahan timun.

Bahan:

• 3 buah timun 
• 250 gr tauge

Bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah 
• 2 buah cabai merah
• Saus tiram 
• Garam

Cara Membuat:

1. Potong timun kemudian iris semua bumbu
2. Tumis bumbu dan masukan timun lalu tuang air panas
3. Masukan tauge dan saus tiram kemudian aduk

Salad Timun

Resep olahan timun ini cocok sekali bagi Pins yang sedang berdiet.

Bahan:

• 6 siung bawang putih yang ditumbuk hingga halus
• 3 sdt minyak
• 2 buah timun, buang bijinya
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1/4 sdt minyak wijen
• 1 sdm cuka beras

Cara Membuat:

1. Tumbuk bawang putih dan tumis kemudian beri air sedikit
2. Tambahkan minyak wijen, cuka beras, garam, gula lalu siram di atas potongan mentimun

Tumis Timun Jamur

Resep olahan timun ini menggunakan jamur kuping basah dengan bumbu antara lain:

Bahan:

• 1 buah timun kyuri, buang ujungnya, belah memanjang 4 bagian, buang bijinya kemudian potong serong 
• 200-250 gr jamur kuping basah, potong-potong 
• 1/2 bagian paprika merah, buang bijinya, potong kotak 
• 3 butir telur omega
• 1 sdm tepung sagu, larutkan dengan sedikit air
• 2 siung bawang putih, iris tipis 
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya 
• 2 sdm kecap asin 
• Minyak sayur secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur dan beri garam serta larutan tepung sagu lalu masak dadar setengah matang kemudian orak arik
2. Tumis bawang putih dan beri paprika merah, jamur kuping serta timun
3. Bumbui memakai kecap asin, kaldu bubuk dan garam kemudian masukan telur orak arik

Es Timun Jeruk Nipis

Nah, minuman ini paling pas dinikmati saat cuaca sedang panas karena dingin dan manis.

Bahan: 

• 2 buah timun ukuran sedang
• 1 1/2 buah jeruk nipis, peras sarinya
• 100 ml air
• 100 gram nata de coco
• 200 gram es batu
• 1 sendok makan selasih, rendam di dalam air
• Bahan sirup (100 gram gula pasir dan 50 ml air)

Cara Membuat:

1. Masak campuran bahan sirup dan dinginkan di dalam kulkas
2. Blender buah timun, air dan sirup kemudian saring
3. Tambahkan sari jeruk nipis dan beri es batu

Tumis Timun Bumbu Kuning

Bila ingin olahan timun berkuah bisa mencoba resep yang ada di bawah ini!

Bahan:

• Mentimun, bagian luarnya saja (keruk dalamnya, lalu potong sesuai selera) – Wortel, potong sesuai selera
• Bawang merah, potong kasar (cukup menjadi dua bagian saja) 
• 10 cabai rawit merah utuh

Bumbu Halus:

• Cabai, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit dan lada

Bahan Lain:

• Penyedap rasa, garam dan minyak sayur

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus lalu masukan bawang merah, mentimun dan wortel
2. Beri penyedap rasa dan garam
3. Masukan cabai rawit merah

Timun Goreng Isi

Timun juga bisa digoreng lo dengan aneka isian seperti daging ayam cincang.

Bahan:

• 300 g (2 buah) mentimun hijau/kyuri
• minyak goreng

Adonan Isi:

• 150 g daging ayam cincang
• 50 g udang cincang
• 1 buah cabai merah, buang bijinya, iris halus
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm daun bawang iris
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 kuning telur ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Adonan Pelapis:

• 50 g tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 sdt cabai merah giling
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 150 ml air

Cara Membuat:

1. Potong timun melintang 5 cm dan belah dua kemudian buang isinya
2. Isi tiap belahan dengan adonan isi dan celupkan dalam adonan pelapis
3. Goreng dengan minyak banyak hingga matang

Timun Cah Bawang Putih

Hanya ada bawang putih dan sedikit bumbu untuk mengolah mentimun?jangan khawatir ikuti saja resep ini!

Bahan:

• 1 buah timun, potong persegi panjang
• 2 buah cabai merah, iris 
• 2 siung bawang putih, cincang 
• 1 sdt ebi bubuk (optional) 
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan masukan irisan cabai merah lalu ebi bubuk
2. Oseng kemudian tuang air, timun, penyedap jamur, merica, gula dan garam

Rasa olahan timun ini ada yang gurih, manis dan menyegarkan bahkan bisa jadi menu makanan diet yang menyehatkan.

Baca juga:

• 15 Bumbu Gorengan Sukses Bikin Ketagihan dan Ekstra Gurih
• 12 Resep Udang Mentega Super Gampang dan Bisa Dikonsumsi Anak
• 15 Variasi Cara Membuat Telur Geprek

Source Feature Image: Pexels

---

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome.

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah