10 Resep Aneka Sambal Cumi yang Nikmat

Sambal cumi dapat Pins hidangkan sebagai hidangan pelengkap untuk menu makan siang agar terasa lebih nikmat dan istimewa. Kamu bisa mencoba salah satu resep sambal cumi yang ada pada artikel ini Pins.

Sebelum melanjutkan berbagai resep dan cara membuat sambal cumi, Pins sebaiknya melihat fitur baru dari Pinhome. Pinhome memiliki fitur baru yang mudah digunakan, yaitu PinValue untuk rumah baru seperti rumah di The Icon Acropolis.

Baca Juga: 15 Resep Aneka Makanan Pedas Kesukaan Semua Orang

Resep Sambal Cumi Mercon

Bagi penggemar makanan pedas, sambal cumi mercon wajib masuk dalam daftar hidangan favorit. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat sambal cumi mercon yang enak dan gurih:

Bahan-bahan:

• 250 gram cumi segar, potong-potong
• 5 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit merah
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan terasi
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

• Pertama-tama, bersihkan cumi dan potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
• Haluskan cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas, terasi, gula pasir, dan garam dengan menggunakan blender atau cobek.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan cumi dan daun jeruk ke dalam wajan, aduk rata hingga cumi matang dan bumbu meresap.
• Terakhir, tambahkan kaldu bubuk dan aduk rata sebentar.

Baca Juga: 15 Cara Membuat Pisang Nugget yang Lembut dan Enak

Resep Sambal Cumi Botol

Sambal cumi botol adalah hidangan yang berasal dari Sulawesi Selatan yang terkenal dengan rasa pedas dan gurih. Berikut ini adalah resep sambal cumi botol yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng
• 10 buah cabai rawit, iris halus
• 5 buah cabai merah besar, buang bijinya dan iris halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 cm jahe, haluskan
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja dan haluskan
• 2 lembar daun jeruk, iris halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

• Lumuri cumi dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk hingga harum.
• Tambahkan cabai rawit dan cabai merah, aduk rata dan masak hingga cabai layu.
• Masukkan cumi ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu, masak hingga cumi matang.
• Tambahkan kecap manis, saus tomat, gula pasir, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk, aduk rata hingga bumbu tercampur merata dengan cumi.
• Angkat sambal cumi botol dan biarkan dingin.
• Setelah sambal dingin, masukkan ke dalam botol kaca yang telah disterilkan dan rapatkan penutupnya.

Baca Juga: 5 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah dan Cara Agar Bebas Bau

Resep Sambal Cumi Asin Jepang

Ingin merasakan sensasi pedas dan asin khas Jepang? Yuk, coba resep sambal cumi asin Jepang yang praktis dan mudah di rumah. Sajikan sebagai lauk atau tambahan pada hidangan lain dan nikmati bersama keluarga atau teman-teman.

Bahan-bahan:

• 250 gram cumi segar 
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan bawang putih parut
• 1 sendok makan jahe parut
• 1 sendok makan saus sambal Jepang (misalnya gochujang)
• 1 sendok makan saus teriyaki
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 buah lemon, iris tipis untuk hiasan

Cara membuat:

• Bersihkan cumi di air mengalir dan potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
• Campurkan kecap asin, minyak wijen, bawang putih parut, jahe parut, saus sambal Jepang, saus teriyaki, gula pasir, garam, dan lada bubuk dalam sebuah mangkuk, aduk rata.
• Masukkan potongan cumi ke dalam campuran bumbu dan aduk rata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis cumi dengan bumbunya hingga cumi matang dan bumbu meresap.
• Sajikan sambal cumi asin Jepang dalam mangkuk saji dan hiasi dengan irisan lemon di atasnya.

Baca Juga: 13 Resep Sambal Pete yang Bikin Nagih

Resep Sambal Cumi Hitam

Ingin mencoba hidangan laut yang berbeda dari biasanya? Sambal cumi hitam bisa menjadi pilihan yang tepat. Yuk, simak resep sambal cumi hitam dan coba di rumah!

Bahan-bahan:

• 250 gram cumi segar
• 2 sendok makan minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabai merah, iris tipis
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 cangkir air

Cara membuat:

• Bersihkan cumi, ambil tintanya dan sisihkan.
• Potong cumi sesuai selera
• Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan cumi potong dan aduk rata. Masak hingga cumi berubah warna dan matang.
• Tambahkan cabai merah iris tipis, air jeruk nipis, kecap manis, saus tomat, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
• Campurkan tinta cumi dengan air, lalu tambahkan ke dalam wajan dan aduk hingga bumbu tercampur rata dengan cumi.
• Masak sambal cumi hitam hingga airnya sedikit mengering dan bumbunya meresap ke dalam cumi.
• Angkat sambal cumi hitam dan sajikan dengan nasi putih hangat atau sebagai pelengkap hidangan lain.

Baca Juga: 13 Variasi Resep Bubur Ketan Hitam

Resep Sambal Cumi Tahan Lama

Sambal cumi adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah pesisir. Namun, masalah utama dengan hidangan ini adalah masa simpan yang tidak terlalu lama. 

Oleh karena itu, resep sambal cumi tahan lama ini bisa Pins gunakan untuk sambal cumi yang dapat tahan beberapa minggu.

Bahan-bahan:

• 600 gram cumi segar, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 10 buah cabai rawit, iris halus
• 5 buah cabai merah besar, buang bijinya dan iris halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 cm jahe, haluskan
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja dan haluskan
• 2 lembar daun jeruk, iris halus
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok makan kecap manis

Cara membuat:

• Lumuri cumi dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit.
• Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dalam wajan, tumis bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk hingga harum.
• Tambahkan cabai rawit dan cabai merah, aduk rata dan masak hingga cabai layu.
• Masukkan cumi ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu, masak hingga cumi matang.
• Tambahkan gula pasir, air asam jawa, dan kecap manis, aduk rata hingga bumbu tercampur merata dengan cumi.
• Angkat sambal cumi dan biarkan dingin.
• Setelah sambal dingin, masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan di kulkas.

Baca Juga: 15 resep Oseng-oseng yang Enak dan Praktis

Resep Sambal Cumi Thailand

Sambal cumi ala Thailand terkenal dengan citarasa pedas dan asam yang khas. Berikut adalah resep sambal cumi Thailand sederhana yang mudah diikuti di rumah.

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong-potong
• 2 sendok makan minyak goreng
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 10 buah cabai merah, iris tipis
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok teh gula merah
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan cumi potong dan aduk rata. Masak hingga cumi berubah warna dan matang.
• Tambahkan cabai merah iris tipis, air jeruk nipis, gula merah, kecap ikan, dan garam. Aduk rata dan masak selama 1-2 menit hingga bumbu tercampur rata dengan cumi.
• Angkat sambal cumi dan sajikan sebagai pelengkap hidangan lain atau sebagai lauk dengan nasi putih hangat.

Baca Juga: 15 Resep Olahan Jagung Manis

Resep Sambal Cumi Ciamik

Berikut ini adalah resep sambal cumi ciamik yang bikin nagih terus:

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
• 5 sendok makan minyak goreng
• 10 siung bawang putih, cincang halus
• 10 buah cabai merah besar, iris tipis
• 10 buah cabai rawit, iris tipis
• 2 buah tomat, potong dadu kecil
• 1 sendok makan gula merah
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
• Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata dan masak selama 1-2 menit hingga harum.
• Masukkan cumi dan aduk rata. Tambahkan tomat, gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga cumi matang dan bumbu meresap.
• Setelah matang, angkat sambal cumi dari wajan dan letakkan di mangkuk saji.
• Tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata. Sambal cumi ciamik siap disajikan.

Baca Juga: 15 Resep Tofu Khas Asia

Resep Sambal Cumi Pedas Korea

Berikut ini adalah resep dari sambal cumi pedas Korea yang ditaburi dengan biji wijen:

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak wijen
• 3 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
• 2 sendok makan madu
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan wijen putih sangrai, untuk taburan

Cara membuat:

• Lumuri cumi dengan garam dan merica bubuk. Diamkan selama 10 menit.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng cumi hingga matang. Angkat dan tiriskan.
• Panaskan minyak wijen dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan gochujang, madu, dan kecap asin ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata.
• Masukkan cumi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu.
• Masak sambal cumi di atas api sedang hingga bumbu meresap ke dalam cumi dan terlihat kental.
• Sajikan sambal cumi pedas Korea di atas piring saji dan taburi dengan wijen putih sangrai.

Baca Juga: 15 Resep Masakan Untuk Anak yang Bergizi dan Enak

Resep Sambal Cumi Ijo

Sambal cumi yang satu ini memiliki warna hijau yang cantik dengan rasa gurih dan pedas yang pas. Berikut ini adalah resep sambal cumi cabe ijo:

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 10 buah cabe ijo besar, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 lembar daun jeruk, iris halus
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
• 1 buah tomat, potong dadu kecil

Cara membuat:

• Lumuri cumi dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng cumi hingga matang. Angkat dan tiriskan.
• Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan cabai ijo dan cabai rawit. Tumis hingga cabai layu.
• Masukkan kecap manis, gula pasir, daun jeruk, dan serai. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
• Masukkan cumi dan tomat ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu, dan masak selama 2-3 menit hingga bumbu meresap ke dalam cumi.

Baca Juga: 13 Resep Bobor Bayam Gurih dan Lezat

Resep Cumi Sambal Pete Cina

Berikut ini adalah resep cumi sambal pete cina yang gurih dan krenyes:

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 10 buah cabai merah besar, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris tipis
• 10 buah pete cina, kupas 
• 1 sendok makan gula merah
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh terasi
• 1 sendok teh air jeruk nipis

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang bombay hingga harum.
• Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan terasi. Aduk rata dan masak selama 1-2 menit hingga cabai layu.
• Masukkan cumi dan aduk rata. Tambahkan pete cina, gula merah, jeruk nipis dan garam. Aduk rata dan masak hingga cumi matang dan bumbu meresap.
• Setelah matang, angkat sambal cumi dari wajan dan letakkan di mangkuk saji.

Baca Juga: 13 Resep Semur Tahu Enak dan Bergizi

Featured Image Source: pixabay

---

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome.

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.