13 Resep Sambal Kecap untuk Semua Masakan

Sambal kecap biasanya paling pas saat ditemukan dengan singkong keju goreng, olahan tempe goreng, tahu goreng atau hidangan lainnya. Pins dapat melihat berbagai resep sambal kecap pada artikel ini.

Namun Pins yang ingin membeli rumah baru bisa melihatnya di Pinhome. Terdapat berbagai macam tipe Rumah Eksklusif yang dapat kamu lihat dan beli. Misalnya seperti rumah ekslusif di Vasa Jagakarsa, Ruma Prana dan masih banyak lagi.

Baca Juga: 15 Resep Olahan Ubi Ungu Praktis dan Enak

Resep Sambal Kecap Bawang Goreng

Sambal ini memiliki rasa pedas dan manis yang khas, serta aroma bawang goreng yang menggugah selera. Berikut ini cara membuat sambal kecap bawang goreng.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1/4 buah jeruk nipis

Cara membuat:

• Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Cuci bersih bawang merah dan cabai. Iris tipis bawang merah, lalu potong-potong cabai merah dan cabai rawit.
• Tumis bawang merah dengan minyak goreng hingga harum dan kecokelatan.
• Tambahkan cabai merah dan cabai rawit ke dalam tumisan bawang. Aduk rata dan tumis hingga cabai layu dan matang.
• Tuang kecap manis, garam, dan gula pasir ke dalam tumisan cabai. Aduk rata dan masak hingga bumbu tercampur merata.
• Matikan api dan tambahkan perasan jeruk nipis ke dalam sambal. Aduk rata dan sambal kecap bawang goreng siap disajikan.

Baca Juga: 12 Resep Udang Asam Manis yang Pas di Lidah

Sambal Kecap Dubu Buchim

Dubu buchim atau tahu goreng Korea biasanya disajikan dengan sambal kecap khas Korea yang lezat dan pedas. Berikut ini adalah resep sambal kecap Korea untuk dubu buchim yang mudah dan praktis.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 3 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan cabai bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh cuka beras
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabe rawit, iris halus (jika suka pedas)
• 1 sendok makan biji wijen panggang

Cara membuat:

• Campur semua bahan kecuali biji wijen panggang ke dalam mangkuk kecil dan aduk rata.
• Tambahkan biji wijen panggang dan aduk kembali.
• Sajikan sambal kecap Korea ini bersama dubu buchim yang sudah digoreng atau tahu goreng lainnya.

Tips: Kamu bisa menyesuaikan jumlah cabai bubuk dan cabe rawit sesuai dengan selera. Jika ingin lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai bubuk dan cabe rawit.

Baca Juga: 10 Rekomendasi Resep Mashed Potato Enak dan Tidak Enek

Sambal Kecap Bawang Merah Iris

Sambal kecap bawang merah iris sangat cocok dijadikan sebagai pelengkap hidangan nasi, mie, atau makanan ringan seperti tahu dan tempe goreng. Berikut ini adalah resep sambal kecap bawang merah iris yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 10 buah cabai merah keriting
• 5 siung bawang merah
• 4 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• air matang secukupnya

Cara membuat:

• Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Cuci bersih cabai merah keriting dan bawang merah, Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
• Panaskan minyak goreng di dalam wajan, kemudian tambahkan cabai merah ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga cabai layu.
• Tuangkan kecap manis ke dalam wajan, aduk rata dan masak selama 2-3 menit.
• Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air matang dan aduk rata hingga merata dan tercampur sempurna.
• Masukkan irisan bawang merah mentah.
• Angkat dan sajikan sambal kecap bawang merah iris bersama dengan hidangan favorit.

Baca Juga: 10 Resep Potato Wedges Mancanegara

Sambal Kecap Rujak

Sambal ini biasanya digunakan sebagai bahan pelengkap pada hidangan rujak atau sebagai saus dip pada makanan seperti tahu dan tempe goreng.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 5 buah cabai rawit
• 5 buah cabai merah
• 5 siung bawang merah
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh terasi
• 1 sendok makan asam jawa
• 2 sendok makan gula merah
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng
• air matang secukupnya

Cara membuat:

• Cuci bersih cabai rawit, cabai merah, dan bawang merah. Iris cabai dan bawang merah secara tipis.
• Tumis cabai dan bawang merah dengan menggunakan minyak goreng hingga layu.
• Tambahkan terasi dan aduk rata. Masak hingga terasi matang dan aroma tercium.
• Tambahkan gula merah, asam jawa, garam, dan kecap manis. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit.
• Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air matang dan aduk rata hingga merata dan tercampur sempurna.
• Angkat dan sambal kecap rujak siap disajikan sebagai pelengkap hidangan rujak atau sebagai saus dip.

Baca Juga: 10 Resep Oseng Daging Sapi Lezat dan Nikmat

Sambal Kecap Tomat

Sambal ini memiliki rasa pedas dan manis yang khas, serta aroma tomat yang menyegarkan. Berikut ini adalah resep sambal kecap tomat.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 3 buah tomat segar
• 5 buah cabai merah keriting
• 2 siung bawang putih
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus sambal
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan minyak goreng
• air matang secukupnya

Cara membuat:

• Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Cuci bersih tomat segar, cabai merah keriting, dan bawang putih.
• Potong-potong tomat menjadi dadu kecil, iris tipis cabai merah keriting, dan cincang halus bawang putih.
• Panaskan minyak goreng di dalam wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan cabai merah ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga cabai layu.
• Masukkan tomat ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga tomat empuk dan meleleh.
• Tuangkan kecap manis dan saus sambal ke dalam wajan, aduk rata dan masak selama 2-3 menit.
• Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air matang dan aduk rata hingga merata dan tercampur sempurna.

Baca Juga: 15 Resep Bumbu Steak Mancanegara

Sambal Kecap Vietnam (Tuong Ot Kecap)

Sambal kecap Vietnam atau yang dikenal dengan nama Tuong Ot Kecap adalah saus khas Vietnam yang terbuat dari cabai dan kecap. Saus ini memiliki rasa yang pedas, manis dan sedikit asin. Berikut ini resep tuong ot kecap.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1/2 cangkir cabai rawit merah, iris halus
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/4 cangkir air jeruk nipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 cangkir gula pasir
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok makan air

Cara membuat:

• Campur cabai rawit, kecap manis, air jeruk nipis, bawang putih, gula pasir, garam dan air ke dalam mangkuk kecil.
• Aduk rata hingga gula larut dan semua bahan tercampur dengan baik.
• Saus siap disajikan.

Baca Juga: 12 Resep Sop Ikan Segar dan Gampang dimasak

Sambal Kecap Kacang Tanah

Berikut ini adalah resep sambal kecap kacang tanah yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 siung bawang putih
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus sambal
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan minyak goreng
• air matang secukupnya

Cara membuat:

• Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Sangrai kacang tanah hingga matang dan haluskan menggunakan blender atau food processor.
• Iris tipis cabai merah keriting dan cincang halus bawang putih.
• Panaskan minyak goreng di dalam wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan cabai merah ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga cabai layu.
• Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan ke dalam wajan, aduk rata dan masak selama 2-3 menit.
• Tuangkan kecap manis dan saus sambal ke dalam wajan, aduk rata dan masak selama 2-3 menit.
• Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air matang dan aduk rata hingga merata dan tercampur sempurna.

Baca Juga: 15 Resep dan Cara Membuat Berbagai Varian Mochi 

Sambal Kecap Pedas Asam Thailand (Nam Jim)

Saus ini memiliki rasa yang asam, pedas, manis dan sedikit gurih dari kecap. Berikut adalah resep sambal kecap pedas asam Thailand.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 4 buah cabai merah besar, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan gula merah, serut halus
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan air
• 1 sendok makan minyak sayur

Cara membuat:

• Panaskan minyak sayur di dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan cabai merah, kecap manis, air jeruk nipis, gula merah, garam dan air. Aduk rata hingga gula larut dan bumbu tercampur dengan baik.
• Masak saus di atas api kecil hingga matang dan sedikit mengental.
• Angkat dan biarkan dingin. Saus siap disajikan.

Baca Juga: 15 Pilihan Resep Gado-gado yang Praktis dan Enak

Sambal Kecap Asin

Berikut adalah resep sambal kecap asin yang bisa Pins coba di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 5 buah cabai merah besar
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan minyak goreng
• air matang secukupnya

Cara membuat:

• Cuci bersih cabai merah dan bawang putih, iris cabai dan bawang putih secara tipis.
• Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu tumis cabai dan bawang putih hingga harum.
• Tambahkan gula merah, kecap asin, dan garam, aduk rata dan masak hingga merata.
• Jika sambal terlalu kental, tambahkan air matang sedikit demi sedikit hingga konsistensi sambal sesuai dengan selera.
• Setelah matang, angkat dan sambal kecap asin siap disajikan sebagai pelengkap hidangan sate atau sebagai saus dip.

Baca Juga: 15 Resep Olahan Singkong Keju untuk Ide Jualan Laris 

Sambal Kecap Jepang (Soy Sauce Shabu-shabu)

Berikut ini adalah resep sambal kecap Jepang yang mudah dan praktis untuk Pins coba di rumah:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1/2 cangkir kecap asin Jepang
• 1/2 cangkir air
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan cuka beras
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh bubuk cabai (atau sesuai selera)

Cara membuat:

• Campurkan semua bahan dalam mangkuk kecil dan aduk hingga gula larut.
• Jika kamu ingin sambal kecap Jepang dengan rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit wasabi atau bubuk jahe ke dalam adonan.
• Sajikan sambal kecap Jepang sebagai saus dip untuk hidangan shabu-shabu atau yakiniku. Kamu juga bisa menambahkan potongan bawang putih goreng atau irisan daun bawang sebagai hiasan.

Baca Juga: 15 Pilihan Menu Makan Siang Untuk Diet Tetap Terjaga

Sambal Kecap Korea Japchae)

Berikut ini adalah resep sambal kecap Korea Japchae yang mudah dan lezat untuk kamu coba di rumah:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 200 gram mie kaca atau glass noodle
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah paprika merah, iris tipis
• 100 gram daging sapi, iris tipis
• 1 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh bubuk cabai
• Garam dan lada secukupnya
• 1/4 cangkir air

Cara membuat:

• Rebus mie kaca atau glass noodle dalam air mendidih selama 5-7 menit hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
• Panaskan minyak sayur di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan daging sapi, wortel, bawang bombay, dan paprika merah. Tumis hingga sayuran layu dan daging matang.
• Tambahkan kecap asin, gula pasir, minyak wijen, dan bubuk cabai ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit hingga saus mengental.
• Tambahkan air ke dalam wajan dan aduk hingga saus tercampur rata.
• Masukkan mie kaca atau glass noodle ke dalam wajan dan aduk hingga mie terbalut dengan saus.
• Angkat dan sajikan sambal kecap Korea japchae pada piring saji. Kamu bisa menambahkan irisan daun bawang atau wijen sebagai hiasan.

Baca Juga: 15 Resep Ikan Bumbu Kuning Lezat dan Praktis

Sambal kecap Chinese ini sangat cocok untuk dijadikan bahan untuk menumis berbagai jenis sayuran atau daging, seperti ayam, sapi atau udang. Berikut ini resep sambal kecap Chinese.

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh saus cabai
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 cangkir air

Cara membuat:

• Panaskan minyak sayur di dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
• Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus cabai, garam dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
• Tambahkan air dan aduk kembali hingga rata. Masak saus di atas api kecil hingga matang dan sedikit mengental.
• Angkat dan biarkan dingin.

Featured Image Source: pixabay

---

Temukan berbagai informasi seputar bergabung bersama Pinhome Home Service jadi Rekan Jasa atau Business Partner di sini. Atau, gabung menjadi Rekan Jasa Pinhome melalui aplikasi Rekan Jasa Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang!

Jadilah bagian dari Pinhome Home Service, dapatkan berbagai keuntungan menarik dan pengalaman melayani konsumen.