BlogHome ServiceResep Masakan2 Resep Samosa yang Mudah Dibuat dengan Rasa Mantap
0
0

2 Resep Samosa yang Mudah Dibuat dengan Rasa Mantap

Dipublikasikan oleh Putra 

Des 5, 2023

4 menit membaca

Copied to clipboard
top-right-banner

Samosa adalah cemilan khas India yang memang terkenal dengan kelezatannya. Cemilan ini banyak disukai oleh orang Mesir, China dan India itu sendiri. Sangking enaknya, banyak orang yang mencari resep samosa.

Kamu yang memiliki rumah eksklusif di kota besar seperti rumah di Cipayung ataupun rumah bekas di Bekasi tentu mudah mencari cemilan ini. Karena di kota besar banyak restoran yang khusus menjual makanan khas negara tertentu.

Nah, bagi kamu yang suka dengan makanan ini namun bingung mencari dan membuatnya. Pinhome akan membagikan resep samosa yang mudah dibuat dan rasa yang mantap.

Sejarah Makanan Samosa

Resep Samosa
Source : Pinhome

Samosa adalah makanan internasional yang populer di Asia Tengah, Asia Selatan, Asia Tenggara, Timur Tengah, dan Afrika Utara. Makanan ini berbentuk segitiga dan berisi kentang, kacang polong, atau daging yang dibumbui.

Samosa berasal dari Asia Tengah, tepatnya dari Persia. Resep samosa pertama kali ditemukan dalam buku resep masakan Arab pada abad ke-10. Pada saat itu, samosa dikenal dengan nama sanbusak. Sanbusak berbentuk bulan sabit dan biasanya diisi dengan daging domba, bawang bombay, dan rempah-rempah.

Pada abad ke-13, samosa dibawa ke India oleh pedagang Islam. Di India, samosa menjadi populer dan mengalami modifikasi. Isi samosa di India biasanya berupa kentang, kacang polong, atau keju yang dibumbui dengan rempah-rempah khas India.

Samosa menyebar ke berbagai wilayah di dunia melalui perdagangan dan migrasi. Di Asia Tenggara, samosa dikenal dengan nama singada di Sri Lanka dan samosa di Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Di Timur Tengah, samosa dikenal dengan nama sambousak atau samboosa. Di Afrika Utara, samosa dikenal dengan nama chamuça.

Samosa merupakan makanan yang populer di berbagai kalangan. Makanan ini sering disajikan sebagai camilan atau makanan ringan. Samosa juga sering disajikan sebagai makanan pembuka atau lauk pauk.

Resep Samosa yang Mudah dan Enak

Pada dasarnya samosa tidak terlalu sulit untuk dibuat terutama jika isiannya menggunakan ayam dan daging. Kamu yang bingung mencari ide kreasi untuk isian kulit lumpia bisa mencoba dua resep ini.

1. Resep Samosa Ayam

Resep Samosa
Source : Pinhome

Untuk kamu yang suka dengan isian ayam, berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan.

Bahan Kulit Samosa

  • 250 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1/2 sendok teh garam
  • Air secukupnya

Bahan Isian Samosa

  • 200 gram daging ayam cincang
  • 1/2 cangkir kacang polong
  • 1 buah kentang, potong dadu kecil
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh biji ketumbar
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1/2 sendok teh jintan bubuk

Cara Membuat

  • Campur tepung terigu, minyak sayur, dan garam dalam mangkuk besar.
  • Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi elastis.
  • Tutup adonan dengan kain lembab dan biarkan istirahat selama 30 menit.
  • Rebus kentang dan kacang polong hingga lunak. Tiriskan dan tumbuk hingga halus.
  • Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis daging ayam cincang hingga berubah warna.
  • Tambahkan kentang dan kacang polong yang telah ditumbuk, serta bubuk kunyit, garam, dan biji ketumbar. Aduk rata dan sisihkan.
  • Ambil sebagian kecil dari adonan kulit dan bulatkan hingga tipis.
  • Potong menjadi dua bagian dan bentuk setiap bagian menjadi setengah bulan.
  • Isi dengan campuran isian.
  • Lipat kulit menjadi segitiga dan pastikan ujungnya tertutup rapat.
  • Ulangi proses ini untuk semua adonan.
  • Panaskan minyak dalam wajan hingga benar-benar panas.
  • Goreng samosa hingga berwarna keemasan.

2. Resep Samosa Daging

Resep Samosa
Source : Pinhome

Jika kamu tidak terlalu suka isian ayam, kamu bisa mencoba resep samosa daging. Berikut bahan-bahannya.

Bahan Kulit Samosa

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 100 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng

Bahan Isian Samosa

  • 350 gram daging sapi giling
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, cincang halus
  • 8 buah cabe hijau, cincang halus
  • 1 buah wortel, serut kasar
  • 1 bungkus bumbu kare Indofood
  • 1 sdt garam masala
  • 1/2 sdt garam
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  • Membuat kulit: Campurkan semua bahan kulit hingga rata, uleni dengan tangan hanya sampai tercampur rata. Bungkus dengan plastik wrap kemudian diamkan di suhu ruang minimal 2 jam.
  • Membuat isian: Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang bombay hingga wangi kemudian masukkan cabai hijau, jahe, dan daging sapi. Aduk hingga daging sapi berubah warna menjadi kecoklatan.
  • Tambahkan bumbu kare, garam masala, dan garam. Aduk rata hingga bumbu tercampur rata. Masukkan wortel dan aduk hingga wortel layu.
  • Setelah semua bahan isian tercampur rata, angkat dan sisihkan.
  • Membentuk samosa: Ambil sedikit adonan kulit, gilas tipis-tipis. Potong adonan menjadi bentuk persegi panjang dengan ukuran sekitar 10×15 cm.
  • Letakkan isian daging di salah satu ujung adonan kulit, kemudian lipat adonan menjadi bentuk segitiga. Rapatkan ujung-ujung adonan dengan cara ditekan-tekan menggunakan garpu.
  • Lakukan langkah 6 hingga semua adonan kulit habis.
  • Menggoreng samosa: Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang. Goreng samosa hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  • Samosa daging siap disajikan.

Baca juga:

Source Feature Image: Pinhome


Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome.

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Gunakan juga kode PHSBLOG untuk menikmati layanan PHS mulai dari 30 ribu hanya di aplikasi Pinhome.

Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.

Copied to clipboard
bottom-sidebar-banner
left footer bannerright footer banner
left footer bannerright footer banner

Properti Rekomendasi

    Rp 550,8 Juta - Rp 1,5 Miliar
    Angsuran mulai dari Rp3,8 Juta/bln
      Rp 181 Juta
      Angsuran mulai dari Rp1,2 Juta/bln
        Rp 357,1 Juta - Rp 780 Juta
        Angsuran mulai dari Rp2,5 Juta/bln

        Properti Eksklusif: Green Paradise City

        Parung Panjang, Kab. Bogor
          Rp 1 Miliar - Rp 1,1 Miliar
          Angsuran mulai dari Rp7,2 Juta/bln

          Properti Eksklusif: The Agathis

          Pancoran Mas, Kota Depok
          sticky banner
          sticky banner

          © lifestyle.pinhome.id

          Pinhome App

          Coba Aplikasi Pinhome

          Cari, konsultasi, beli, hingga jasa perawatan rumah, semua ada!
          Unduh sekarang dan nikmati manfaatnya.

          iOS PCA DownloadAndroid PCA Download