6 Resep Soto Mie Bogor Mudah untuk Pemula

Apakah kamu seorang pemula yang ingin mencoba memasak soto mie Bogor yang lezat? Jika iya, kamu berada di tempat yang tepat! 

Soto mie Bogor adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kuah kaldu yang kaya rasa dan mi yang kenyal. Hidangan ini biasanya terdiri dari mie kuning, daging, tauge, dan berbagai bahan pelengkap lainnya seperti telur rebus, emping, dan daun bawang.

Keenam resep soto mie Bogor ini harus kamu pelajari karena cocok sekali dijadikan sebagai makanan untuk acara keluarga.

Acara makan bersama akan lebih nikmat jika kamu menikmatinya di rumah yang nyaman seperti yang ada di perumahan Britania Green Resort. Perumahan ini memiliki banyak sekali pilihan rumah eksklusif yang bisa kamu jadikan rumah impian.

Kamu bahkan bisa cek dulu harga estimasi rumah di Cipayung dan rumah yang ada daerah lainnya menggunakan fitur PinValue di aplikasi Pinhome.

Dalam artikel ini, akan ada enam resep soto mie Bogor yang mudah untuk pemula. Jadi, mari mulai memasak dan mengeksplorasi kelezatan soto mie Bogor yang autentik!

Baca juga:

• 8 Resep Ayam Teriyaki Ala Resto yang Bisa Kamu Recook
• Yummy! 8 Resep Bakso Ikan dan Cara Membuatnya
• 3 Resep Vla Puding Beragam Rasa yang Simple

1. Soto Mie Bogor Klasik

Bahan-bahan:

• 250 gram mi kuning
• 250 gram daging ayam, potong-potong
• 1 liter kaldu ayam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk purut
• 3 cm jahe, memarkan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Bawang goreng untuk taburan
• Daun seledri untuk taburan

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan potongan ayam dan masak hingga berubah warna.
• Masukkan serai, daun jeruk purut, jahe, garam, dan merica. Aduk rata.
• Tuangkan kaldu ayam dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan kuah mendidih perlahan selama sekitar 30 menit.
• Masak mie kuning dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan.
• Ambil sepiring mie kuning, tambahkan potongan ayam dan kuah soto di atasnya. Taburi dengan bawang goreng dan daun seledri.
• Soto mie Bogor klasik siap disajikan!

2. Resep Soto Mie Bogor Ayam

Bahan-bahan:

• 250 gram mi kuning
• 250 gram daging ayam, potong-potong
• 1 liter kaldu ayam
• 2 batang serai, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk purut
• 3 cm jahe, dimemarkan
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Bawang goreng untuk taburan
• Daun seledri untuk taburan

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng di dalam panci dan tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan potongan ayam dan masak hingga berubah warna.
• Masukkan serai, daun jeruk purut, jahe, garam, dan merica. Aduk rata.
• Tuangkan kaldu ayam dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan kuah mendidih perlahan selama sekitar 30 menit.
• Masak mie kuning dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan.
• Ambil sepiring mie kuning, tambahkan potongan ayam dan kuah soto di atasnya. Taburi dengan bawang goreng dan daun seledri.
• Soto mie Bogor klasik siap disajikan!

3. Resep Soto Mie Bogor Seafood

Bahan-bahan:

• 250 gram mie kuning
• 200 gram udang, dikupas dan dibersihkan
• 200 gram cumi-cumi, dipotong-potong
• 200 gram daging ikan fillet, potong-potong
• 200 gram kerang, dibersihkan
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, iris halus
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 liter kaldu ikan
• 1 sdm minyak sayur
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm saus tiram
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Bawang goreng untuk taburan
• Daun seledri untuk taburan
• Air jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:

• Rebus mie kuning sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
• Panaskan minyak sayur dan minyak wijen dalam panci besar. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
• Masukkan udang, cumi-cumi, daging ikan, dan kerang. Tumis hingga semua bahan matang.
• Tuangkan kaldu ikan ke dalam panci. Tambahkan kecap ikan dan saus tiram. Aduk rata.
• Masak soto dengan api sedang hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan soto mendidih perlahan selama sekitar 30 menit untuk meresapkan citarasa.
• Setelah itu, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk rata dan masak sebentar.
• Siapkan mangkuk saji, letakkan mie kuning di dasar mangkuk.
• Tuangkan soto mie beserta isinya ke dalam mangkuk.
• Taburi dengan daun bawang dan seledri yang telah diiris, serta bawang goreng.
• Sajikan soto mie bogor seafood dengan tambahan air jeruk nipis sesuai selera.

Baca juga:

• 5 Resep Kerang Saus Padang yang Medok dan Lezat
• 6 Resep Dadar Gulung Isi Kelapa dengan Kulit Lembut
• 6 Resep dan Cara Membuat Resep Serundeng Kelapa Sendiri di Rumah

4. Soto Mie Bogor Sayuran

Bahan-bahan:

• 200 gram mie soto
• 2 buah wortel, potong dadu kecil
• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• 100 gram taoge
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 batang seledri, iris tipis
• 4 gelas air kaldu ayam
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas jahe, parut halus
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• Irisan jeruk nipis (untuk pelengkap)

Cara membuat:

• Rebus mie soto sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
• Panaskan minyak sayur dalam panci. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
• Tambahkan wortel, sawi hijau, taoge, daun bawang, dan seledri. Aduk rata dan masak sebentar hingga sayuran layu.
• Tuang air kaldu ayam ke dalam panci. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
• Biarkan kuah mendidih dan sayuran matang. Koreksi rasa jika diperlukan.
• Ambil beberapa gumpalan mie soto dan letakkan di mangkuk saji.
• Tuang kuah dan sayuran di atas mie soto.
• Sajikan Mie Soto Bogor Sayuran dengan irisan jeruk nipis sebagai pelengkap.

Baca juga: 7 Cara Membuat dan Resep Kulit Pastel Renyah

5. Soto Mie Bogor Pedas

Bahan-bahan:

• 200 gram mie kuning
• 200 gram daging sapi, iris tipis
• 1 liter kaldu sapi
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, iris halus
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok teh cabai bubuk
• 2 sendok teh gula merah, serut halus
• 2 sendok makan kecap manis
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Bawang merah goreng untuk taburan
• Telur rebus (opsional) untuk pelengkap

Cara membuat:

• Rebus mie kuning hingga matang, tiriskan, dan sisihkan.
• Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan daging sapi iris dan tumis hingga berubah warna.
• Masukkan cabai bubuk, gula merah serut, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
• Tuangkan kaldu sapi ke dalam panci dan masak hingga mendidih.
• Masukkan daun bawang dan seledri, masak sebentar hingga layu.
• Siapkan mangkuk saji, tambahkan mie kuning yang sudah direbus.
• Tuangkan kuah soto yang sudah matang ke dalam mangkuk saji.
• Taburi dengan bawang merah goreng.
• Sajikan soto mie Bogor Pedas dengan telur rebus sebagai pelengkap (jika diinginkan).

6. Soto Mie Bogor Daging Sapi Gurih

Bahan-bahan:

• 250 gram mie kuning
• 200 gram daging sapi, potong tipis
• 1 liter kaldu sapi
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan bawang goreng
• 2 sendok teh minyak goreng
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 butir telur rebus, belah menjadi dua

Cara membuat:

• Rebus mie kuning hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis daging sapi hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
• Tuangkan kaldu sapi ke dalam wajan dan biarkan mendidih. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata.
• Masukkan mie kuning yang sudah direbus ke dalam kaldu. Aduk hingga mie terendam kaldu.
• Tambahkan kecap manis dan daun bawang. Aduk rata dan masak sebentar hingga mendidih.
• Angkat soto mie dan tuangkan ke dalam mangkuk saji.
• Taburi bawang goreng di atasnya.
• Sajikan soto mie Bogor daging sapi gurih dengan setengah telur rebus di atasnya.

Kamu dapat mencoba resep klasik, ayam, seafood, vegetarian, pedas, atau daging sapi sesuai dengan selera dan preferensimu. Jangan lupa untuk menambahkan bahan pelengkap favoritmu dan menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera. 

Selamat mencoba memasak dan menikmati kelezatan soto mie Bogor.

Baca juga:

• Super Gampang! 11 Resep nasi Kuning Rice Cooker Enak
• 12 Resep Mille Crepes yang Laku Keras untuk Dijual
• 12 Menu Angkringan Favorit Semua Orang

Featured Image Source: Kompas

---

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome.

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.