10 Kreasi Resep Olahan Sotong yang Enak dan Simple

Apakah Pins pecinta seafood, terutama resep sotong? Jika iya, Pins berada di tempat yang tepat! Karena artikel ini akan memperkenalkan kamu pada sepuluh kreasi resep olahan sotong yang enak dan sederhana. Dari hidangan sotong panggang hingga sotong goreng tepung yang renyah, kami telah mengumpulkan berbagai resep yang akan membuat lidah kamu bergoyang. 

Resep-resep sotong lezat di atas bisa kamu jadikan sebagai masakan untuk acara keluarga. Tentunya acara keluarga akan lebih nikmat jika kamu menikmatinya di rumah yang nyaman seperti yang ada di perumahan Nismara Harapan Indah. 

Perumahan ini memiliki banyak sekali pilihan rumah eksklusif yang bisa kamu jadikan rumah impian.

Kamu bahkan bisa cek dulu harga estimasi rumah di Cipayung dan rumah yang ada daerah lainnya menggunakan fitur PinValue di aplikasi Pinhome. 

Tidak perlu menjadi seorang chef profesional untuk mencoba resep-resep ini. Mari mulai dan eksplorasi dunia kuliner sotong yang lezat!

Baca juga:

• Super Sedap! Ini 2 Resep Telur Bumbu Ala Bali
• 8 Resep Ayam Katsu Enak dan Nagih Bisa Buat Stok
• 6 Resep Zuppa Soup Yummy dan Creamy

1. Sotong Goreng Tepung

Sotong goreng tepung adalah hidangan sederhana yang sangat populer di Indonesia. Tepung terigu memberikan lapisan renyah pada sotong, sementara daging sotong tetap lembut dan kenyal. 

Bahan-bahan:

• 500 gram sotong segar, bersihkan dan potong-potong
• 200 gram tepung terigu
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

• Campurkan tepung terigu dan garam dalam mangkuk besar.
• Celupkan potongan sotong ke dalam campuran tepung terigu hingga merata.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
• Goreng potongan sotong hingga berwarna kecokelatan dan renyah.
• Angkat sotong goreng, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.

2. Sotong Bakar Saus Tiram

Sotong bakar saus tiram memiliki rasa gurih dan manis yang lezat. Saus tiram memberikan kelezatan ekstra pada sotong saat dibakar. Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat.

Bahan-bahan:

• 500 gram sotong segar, bersihkan
• 3 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya

Cara membuat:

• Campurkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, gula pasir, bawang putih cincang, merica bubuk, dan garam dalam wadah.
• Masukkan sotong ke dalam campuran saus dan aduk rata. Biarkan meresap selama 15-30 menit.
• Bakar sotong di atas panggangan atau teflon dengan api sedang hingga matang dan beraroma harum.
• Sajikan sotong bakar saus tiram hangat dengan nasi putih.

3. Sotong Saus Padang

Sotong saus Padang memiliki cita rasa pedas dan khas yang menggugah selera. Saus Padang memberikan kepedasan dan kelezatan pada sotong yang telah dimasak dengan baik. 

Bahan-bahan:

• 500 gram sotong segar, bersihkan dan iris-iris
• 4 sendok makan saus Padang
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan.
• Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan sotong iris-iris dan aduk rata.
• Tuangkan air secukupnya dan masak sotong hingga empuk.
• Tambahkan saus Padang dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak sebentar.
• Angkat sotong saus Padang dan sajikan hangat.

Baca juga:

• 10 Resep Puding Susu Lembut dan Super Enak
• 6 Resep Ayam Bakar dan Goreng Kalasan Dijamin Enak
• 14 Resep Kue Natal yang Enak dan Unik

4. Sotong Masak Hitam

Sotong masak hitam adalah hidangan dengan saus karamel yang kaya dan beraroma. Bumbu-bumbu yang digunakan memberikan rasa manis dan gurih pada sotong yang telah dimasak dengan sempurna. 

Bahan-bahan:

• 500 gram sotong segar, bersihkan dan potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh gula merah, serut
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan.
• Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan potongan sotong dan aduk rata.
• Tuangkan air secukupnya dan masak sotong hingga matang.
• Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
• Masak sotong masak hitam hingga bumbu meresap dan mengental.
• Angkat sotong masak hitam dan sajikan dengan nasi putih hangat.

5. Sotong Sambal Matah

Sotong sambal matah adalah hidangan khas Bali yang pedas dan segar. Sambal matah memberikan sensasi pedas yang khas, sementara sotong memberikan tekstur kenyal yang nikmat. 

Bahan-bahan:

• 500 gram sotong segar, bersihkan dan iris-iris
• 5 buah cabe rawit, iris tipis
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan iris halus
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan.
• Tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan cabe rawit hingga harum.
• Masukkan sotong iris-iris dan aduk rata.
• Tambahkan garam secukupnya dan masak sotong hingga matang.
• Squeeze the lime juice over the cooked squid and mix well.
• Angkat sotong sambal matah dan sajikan hangat.

Baca juga: 

• 3 Resep Lapis Daging Enak dan Simple
• 8 Resep Tempe Orek Kering Cocok untuk Beragam Lauk
• 3 Resep Mangut Ikan Asap Super Enak

6. Sotong Masak Pedas

Sotong masak pedas adalah hidangan dengan cita rasa pedas dan gurih yang menggugah selera. Bumbu-bumbu yang digunakan memberikan rasa pedas yang khas pada sotong yang lembut. 

Bahan-bahan:

• 500 gram sotong segar, bersihkan dan iris-iris
• 5 buah cabai merah besar, iris serong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula merah, serut
• 1 sendok teh garam
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan.
• Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan cabai merah besar dan aduk rata.
• Masukkan potongan sotong dan aduk rata.
• Tuangkan air secukupnya dan masak sotong hingga matang.
• Tambahkan saus sambal, kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata.
• Masak sotong masak pedas hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
• Angkat sotong masak pedas dan sajikan dengan nasi putih hangat.

7. Sotong Tumis Bawang Putih

Sotong tumis bawang putih adalah hidangan sederhana yang memiliki rasa gurih dan segar. Bawang putih memberikan aroma yang khas, sementara sotong memberikan tekstur kenyal yang nikmat. 

Bahan-bahan:

• 500 gram sotong segar, bersihkan dan potong-potong
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Daun bawang secukupnya, iris halus
• Air jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan.
• Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan potongan sotong dan aduk rata.
• Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
• Tumis sotong hingga matang dan kering.
• Tambahkan daun bawang dan air jeruk nipis secukupnya.
• Aduk rata dan angkat sotong tumis bawang putih.
• Sajikan dengan nasi putih hangat atau sebagai topping mie kuah.

8. Sotong Kuah Santan

Sotong kuah santan adalah hidangan dengan kuah kental dan gurih yang nikmat. Santan memberikan kelembutan dan cita rasa khas pada sotong yang telah dimasak dengan sempurna.

Bahan-bahan:

• 500 gram sotong segar, bersihkan dan iris-iris
• 300 ml santan kental
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan.
• Tumis bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
• Masukkan potongan sotong dan aduk rata.
• Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
• Tuangkan santan kental dan masak sotong hingga matang dan kuah mengental.
• Angkat sotong kuah santan dan sajikan hangat.

Baca juga:

• 4 Resep Black Forest, Cocok Jadi Kue Ulang Tahun!
• Enak! 7 Resep Tomyam Seafood Nikmat dan Mudah
• Recook! 4 Resep Telur Ceplok Kecap Mudah dan Enak

9. Sotong Saus Tomat

Sotong saus tomat adalah hidangan dengan cita rasa manis dan sedikit pedas yang lezat. Saus tomat memberikan kelezatan pada sotong yang lembut dan kenyal.

Bahan-bahan:

• 500 gram sotong segar, bersihkan dan potong-potong
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus cabai
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula pasir
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan.
• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
• Masukkan potongan sotong dan aduk rata.
• Tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.
• Tuangkan air secukupnya dan masak sotong hingga matang dan kuah mengental.
• Angkat sotong saus tomat dan sajikan dengan nasi putih hangat.

10. Sotong Cah Kangkung

Sotong cah kangkung adalah hidangan yang segar dan lezat. Resep sotong dan kangkung memberikan perpaduan tekstur yang enak dan nutrisi yang baik. 

Bahan-bahan:

• 500 gram sotong segar, bersihkan dan iris-iris
• 2 ikat kangkung, ambil daunnya dan potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan.
• Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan potongan sotong dan aduk rata.
• Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
• Masak sotong hingga matang dan lembut.
• Tambahkan potongan kangkung dan aduk rata hingga kangkung layu.
• Angkat sotong cah kangkung dan sajikan hangat.

Selamat mencoba kreasi resep olahan sotong yang enak dan sederhana! Dengan resep-resep di atas, Pins dapat menikmati hidangan seafood yang lezat di rumah. Selamat memasak!

Baca juga:

• 5 Resep Bistik Ayam Rumahan Terbaik
• 10 Step-by-Step Resep Lumpia Semarang Enak
• 3 Resep Es Palu Butung Khas Kota Makassar

Featured Image Source: topwisata

---

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome.

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.