13 Pilihan Resep Tahu Goreng Enak dan Gampang Dibuat

Tahu goreng sudah menjadi camilan simple yang banyak digemari oleh orang Indonesia. Bahkan tidak jarang tahu goreng dijadikan sebagai lauk menu makan siang yang gurih dan lembut. 

Sebelum melanjutkan berbagai resep tahu goreng enak yang bersahabat di tenggorokan, Pins sebaiknya melihat fitur baru dari Pinhome. Pinhome memiliki fitur baru yang mudah digunakan, yaitu PinValue untuk rumah baru seperti rumah di The Agathis.

Baca Juga: 10 Resep Camilan Enak dari Tepung Maizena

Resep Tahu Goreng Krispi

Tahu goreng krispi dapat Pins temukan sebagai street food yang enak dan murah meriah. Kamu yang kesulitan menemukannya bisa mencoba membuat sendiri dengan menggunakan resep ini.

Bahan-bahan:

• 1 blok tahu ukuran sedang, potong dadu kecil
• 1/2 cangkir tepung terigu
• 1/2 cangkir tepung beras
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 cangkir air dingin
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah.
• Tambahkan air dingin sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung tersebut sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
• Celupkan potongan tahu ke dalam adonan tepung tersebut hingga semua permukaannya terlapisi dengan baik.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
• Setelah minyak cukup panas, masukkan potongan tahu yang telah dilapisi tepung ke dalam wajan. Goreng hingga kedua sisi tahu berwarna kecoklatan dan terlihat krispi.
• Angkat tahu goreng krispi dengan menggunakan sendok berlubang atau saringan untuk mengeluarkan sisa minyak.
• Tahu goreng krispi siap disajikan dan dinikmati.

Tahu Goreng Bakso

Gabungan antara tahu goreng yang renyah dengan bakso yang kenyal, menjadikan hidangan ini sangat disukai oleh banyak orang.

Bahan-bahan:

• 10 buah tahu putih, belah dua dengan bentuk segitiga
• 10 butir bakso sapi, potong menjadi 2 bagian
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh air asam jawa
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Campurkan bakso yang telah dipotong dengan bawang putih, kecap manis, garam, merica bubuk, dan air asam jawa dalam sebuah wadah. Aduk rata.
• Ambil tahu yang sudah dibelah dan ciptakan ruang untuk isian. 
• Isi kantong tahu dengan campuran bakso yang telah disiapkan sebelumnya.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
• Setelah minyak cukup panas, masukkan potongan tahu yang telah diisi dengan campuran bakso ke dalam wajan. Goreng hingga kedua sisi tahu berwarna kecoklatan dan terlihat renyah.
• Angkat tahu goreng bakso dengan menggunakan sendok berlubang atau saringan untuk mengeluarkan sisa minyak.
• Tahu goreng bakso siap disajikan dan dinikmati.

Baca Juga: 13 Resep Olahan Telur Rebus dari Berbagai Negara

Tahu Aci

Tahu aci adalah hidangan khas Sunda yang terkenal dengan rasa gurih dan tekstur kenyal. Hidangan ini terbuat dari tahu yang diisi dengan adonan aci dan digoreng hingga renyah. 

Bahan-bahan:

• 7 buah tahu goreng, potong dua
• 1 cangkir tepung aci
• 1/4 cangkir tepung terigu
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 cangkir air matang
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Campurkan tepung aci, tepung terigu, daun bawang, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah.
• Tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung tersebut sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan kental.
• Ambil 3 sendok makan adonan kental dan cairkan untuk tepung menggoreng.
• Isi semua tahu menggunakan adonan dan kukus selama 7 menit.
• Dinginkan tahu yang sudah dikukus.
• Celupkan potongan tahu ke dalam adonan tepung untuk menggoreng hingga semua permukaannya terlapisi dengan baik.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
• Setelah minyak cukup panas, masukkan potongan tahu yang telah dilapisi tepung. Goreng hingga kedua sisi tahu berwarna kecoklatan dan terlihat renyah.
• Angkat tahu aci dengan menggunakan sendok berlubang atau saringan untuk mengeluarkan sisa minyak.
• Tahu aci siap disajikan dan dinikmati.

Baca Juga: 5 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah dan Cara Agar Bebas Bau

Tahu Bunting

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat tahu bunting di rumah.

Bahan-bahan:

• 8 buah tahu sumedang ukuran sedang
• 100 gram udang, kupas dan cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan air
• 1 sendok makan tepung maizena
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Potong tahu menjadi dua bagian, lalu buang bagian tengahnya hingga tersisa cangkang tahu.
• Campurkan udang, bawang putih, saus tiram, garam, merica, minyak wijen, dan air dalam sebuah wadah.
• Masukkan campuran udang ke dalam cangkang tahu hingga penuh.
• Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, lalu oleskan pada bagian tahu yang diisi.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
• Goreng tahu bunting hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
• Sajikan tahu bunting dengan kuah kental dan taburan bawang goreng.

Untuk membuat kuah kental, rebus kaldu ayam dengan irisan bawang putih dan jahe hingga mendidih. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. 

Kocok 1 butir telur, lalu tuang perlahan ke dalam kaldu sambil diaduk. Tambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan. 

Baca Juga: 15 resep Oseng-oseng yang Enak dan Praktis

Tahu Gejrot

Hidangan ini terdiri dari tahu goreng yang diiris tipis dan disajikan dengan saus pedas khas yang memberikan rasa segar dan pedas yang menyegarkan.

Bahan-bahan:

• 8 buah tahu putih ukuran sedang
• 1 buah timun, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 3 buah cabai rawit, iris halus
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 500 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Iris tahu putih tipis-tipis menggunakan pisau tajam.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas, lalu goreng tahu hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
• Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan garam dan gula merah. Aduk hingga gula merah larut sempurna.
• Masukkan kecap manis, cabai rawit, dan air jeruk nipis ke dalam wadah.
• Tuangkan air rebusan ke dalam wadah dengan bahan-bahan di atas, aduk rata.
• Tata irisan timun dan daun bawang di dalam piring saji, lalu letakkan tahu goreng di atasnya.
• Siramkan saus pedas di atas tahu goreng hingga merata.
• Tahu gejrot siap disajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan ringan.

Baca Juga: 15 Resep Tofu Khas Asia

Tahu Bulat

Camilan ini terbuat dari adonan tahu yang dibulatkan dan kemudian digoreng hingga matang. Tahu bulat biasanya disajikan dengan saus kacang atau sambal sebagai pelengkap.

Bahan-bahan:

• 1 blok tahu ukuran sedang, haluskan dengan garpu
• 1/4 cangkir tepung terigu
• 1/4 cangkir tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan bawang merah goreng
• 1 sendok makan daun bawang iris tipis
• 1 butir telur
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Campurkan tahu halus, tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
• Tambahkan bawang merah goreng, daun bawang, dan telur ke dalam campuran tahu tersebut. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
• Ambil satu sendok makan adonan tahu, bentuk menjadi bola kecil, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Ulangi hingga adonan tahu habis.
• Goreng tahu bulat hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
• Tahu bulat siap disajikan dan dinikmati.

Baca Juga: 15 Resep Masakan Untuk Anak yang Bergizi dan Enak

Tahu Isi Bihun

Pins yang suka makan gorengan biasanya sudah tidak asing lagi dengan tahu isi bihun ini. Tahu goreng yang renyah dan nikmat bercampur dengan bihun kenyal yang gurih.

Bahan-bahan:

• 10 buah tahu goreng
• 100 gram bihun yang sudah direndam
• 4 siung bawang putih, cincang kasar
• 3 siung bawang merah, cincang kasar
• Sejumput merica bubuk
• 1 sendok teh kecap manis
• Garam secukupnya
• Gula Secukupnya
• Tepung terigu
• Air secukupnya

Cara membuat:

• Lubangi tahu goreng menggunakan pisau dan buat ruang untuk menaruh bihun.
• Panaskan 2 sendok makan minyak kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai berwarna kecoklatan.
• Masukkan bihun yang sudah ditiriskan kemudian aduk-aduk sampai rata.
• Tambahkan kecap manis, merica, garam dan gula. Aduk-aduk sampai rata.
• Tambahkan 2 sendok makan air dan kecilkan api.
• Tumis sampai bumbu meresap sempurna ke dalam bihun lalu matikan kompor dan dinginkan.
• Ambil tahu goreng dan isikan bihun kedalamnya sampai padat. Lakukan terus sampai semua tahu terisi.
• Tuangkan 4 sendok makan terigu dan tambahkan garam.
• Berikan air sedikit demi sedikit sampai teksturnya kental namun sedikit cair.
• Panaskan minya dalam wajan.
• Masukkan tahu isi tadi ke dalam tepung untuk menggoreng sampai permukaannya tertutup rata.
• Ambil tahu dengan sendok kemudian goreng dalam minyak panas.
• Masaklah tahu sampai kedua sisinya berwarna keemasan.
• Angkat dan tiriskan tahu isi bihun. 

Baca Juga: 13 Cara Membuat Kulit Lumpia Enak dan Mudah

Tahu Mercon

Tahu mercon biasanya disajikan dengan cabai rawit yang diiris tipis dan bawang goreng sebagai pelengkap. Berikut adalah resep tahu mercon yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 8 buah tahu putih ukuran sedang
• 250 gram daging ayam atau daging sapi, cincang kasar
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 2 butir telur
• 50 gram tepung terigu
• Minyak goreng secukupnya
• Cabai rawit dan bawang goreng untuk pelengkap

Cara membuat:

• Buatlah bola-bola kecil dari daging ayam atau daging sapi yang sudah dibumbui dengan bawang putih, kecap manis, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk.
• Belah tahu putih menjadi 2 bagian, lalu keluarkan bagian tengahnya.
• Isi tahu dengan bola daging yang sudah dibuat tadi, lalu rapatkan kembali dengan tahu. Ulangi hingga semua tahu terisi bola daging.
• Kocok telur dan tambahkan sedikit garam, aduk rata.
• Campur tepung terigu dengan sedikit garam, aduk rata.
• Celupkan tahu ke dalam adonan tepung terigu, lalu celupkan ke dalam adonan telur, dan goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
• Tiriskan tahu mercon yang sudah digoreng, kemudian sajikan dengan potongan cabai rawit dan bawang goreng sebagai pelengkap.

Baca Juga: 15 Resep Aneka Makanan Pedas Kesukaan Semua Orang

Tahu Geprek

Tahu geprek sangat cocok untuk disajikan sebagai makanan berat atau makanan ringan di saat santai. 

Bahan-bahan:

• 8 buah tahu putih ukuran sedang
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 5 buah cabai rawit
• 5 buah cabai merah keriting
• 1/2 sendok teh terasi (opsional)
• 100 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Potong tahu menjadi 2 bagian, lalu goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
• Haluskan cabai rawit, cabai merah keriting, bawang putih, gula merah, dan terasi (jika menggunakan) dengan blender atau ulekan.
• Tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, air jeruk nipis, dan sedikit air, aduk rata. Saus pedas siap disiramkan ke atas tahu geprek.
• Kocok telur dan tambahkan sedikit garam, aduk rata.
• Campur tepung terigu dengan sedikit garam, aduk rata.
• Ambil satu bagian tahu goreng, gulingkan ke dalam adonan tepung terigu, lalu celupkan ke dalam adonan telur, dan goreng lagi hingga kecoklatan.
• Lakukan langkah yang sama hingga semua tahu geprek selesai digoreng.
• Sajikan tahu geprek dengan saus pedas dan nasi putih.

Baca Juga: 15 Aneka Resep Teri yang Nikmat dan Mudah

Tahu Saus Asam Manis

Salah satu variasi tahu goreng yang bisa dicoba adalah tahu goreng asam manis. Tahu saus asam manis ini memiliki cita rasa yang segar, asam, dan manis pada saat yang sama.

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu putih ukuran sedang, potong dadu dan goreng
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus cabai
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan cuka
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng tahu yang sudah dipotong dadu hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
• Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah hingga harum dan layu.
• Masukkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, dan kecap manis ke dalam tumisan bawang, aduk rata hingga tercampur sempurna.
• Tambahkan cuka, gula pasir, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
• Masukkan larutan tepung maizena ke dalam saus asam manis, aduk rata hingga saus mengental dan melekat pada tahu.
• Masukkan tahu goreng ke dalam wajan bersama saus asam manis, aduk rata hingga tahu terbalut dengan saus.
• Masak tahu bersama saus asam manis selama 2-3 menit atau sampai saus meresap dan melekat pada tahu.

Baca Juga: 15 Resep Ayam Bumbu Merah 

Tahu Goreng Medan

Tahu medan berbeda dari tahu pada umumnya, karena tahu medan memiliki tekstur yang lebih padat dan kenyal.

Bahan-bahan:

• 8 buah tahu putih ukuran sedang
• 250 gram kacang tanah sangrai, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 3 butir kemiri, haluskan
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan air asam jawa
• 500 ml air
• Minyak goreng secukupnya
• Daun seledri untuk pelengkap

Cara membuat:

• Belah tahu putih menjadi 2 bagian, goreng sampai kecoklatan.
• Haluskan kacang tanah sangrai, kemiri, dan bawang putih dengan blender atau cobek.
• Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
• Tambahkan air, garam, gula pasir, air asam jawa, dan irisan cabai merah ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
• Masukkan tahu putih yang sudah dibelah dan digoreng ke dalam kuah kacang, masak hingga kuah kacang meresap ke dalam tahu.
• Angkat tahu medan yang sudah matang, lalu sajikan dengan kuah kacang di atasnya dan taburi dengan daun seledri sebagai pelengkap.

Baca Juga: 13 Cara Membuat Kulit Lumpia Enak dan Mudah

Tahu Saus Gochujang

Tahu goreng merupakan salah satu jenis makanan yang digemari banyak orang karena rasanya yang gurih dan renyah. 

Namun, jika ingin memberikan sedikit variasi pada hidangan ini, kamu bisa mencoba membuat tahu saus gochujang yang sedikit pedas dan khas Korea. 

Bahan-bahan:

• 4 buah tahu putih ukuran sedang, potong dadu dan goreng
• 2 sendok makan saus gochujang
• 1 sendok makan madu
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 sendok makan air
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu yang sudah dipotong dadu hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
• Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
• Campurkan saus gochujang, madu, kecap asin, dan minyak wijen ke dalam wadah, aduk rata hingga tercampur sempurna.
• Tambahkan air ke dalam campuran saus gochujang, aduk rata.
• Masukkan campuran saus gochujang ke dalam tumisan bawang putih dan bawang bombay, aduk rata hingga tercampur.
• Masukkan tahu goreng ke dalam wajan bersama bumbu saus gochujang, aduk rata hingga tahu terbalut dengan saus.
• Masak tahu bersama saus gochujang selama 2-3 menit atau sampai saus meresap dan melekat pada tahu.
• Angkat tahu saus gochujang yang sudah matang, lalu sajikan di atas piring saji.

Baca Juga: 13 Resep Smoothies yang Enak di Lidah

Tahu Goreng Bumbu Kuning

Tahu goreng bumbu kuning juga mudah dibuat dan cocok disajikan sebagai lauk pauk saat makan. Berikut adalah resep tahu goreng bumbu kuning yang bisa Pins coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 4 buah tahu putih ukuran sedang
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 3 butir kemiri, haluskan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok makan gula merah, serut
• 1 sendok teh garam
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Potong tahu putih menjadi dadu ukuran sedang, lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
• Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan lengkuas, daun salam, dan kemiri halus ke dalam tumisan bawang putih, aduk rata.
• Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, gula merah serut, dan garam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
• Tambahkan air secukupnya ke dalam tumisan bumbu, lalu masak hingga bumbu kuning matang dan meresap.
• Masukkan tahu goreng ke dalam bumbu kuning, aduk rata hingga tahu terbalur dengan bumbu kuning.
• Angkat tahu goreng bumbu kuning yang sudah matang, lalu sajikan di atas piring saji.

Baca Juga: 13 Resep Bebek Goreng Empuk Bikin Lahap Makan

Featured Image Source: pixabay

---

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome.

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.