10 Resep Tempe Penyet yang Mudah dibuat

Resep tempe penyet dapat dijadikan menu masakan sehari-hari yang bergizi dan gurih. Protein yang terkandung dalam tempe dapat membantu memenuhi kebutuhan protein kamu. Kamu bisa melihat resep tempe penyet dalam artikel ini dan mempraktekkannya di rumah.

Sebelum meneruskan resep tempe penyet, sekarang Pinhome memiliki fitur baru yang mudah digunakan, yaitu PinValue. Kamu bisa menggunakannya pada Rumah Ekslusif yang ada, misalnya rumah baru di Bogor seperti Green Paradise City.

Baca Juga: 15 Resep Olahan Ayam Kampung yang Sehat dan Bernutrisi

Resep Tempe Penyet Sambal Bawang

Hidangan ini terdiri dari tempe yang digoreng hingga kecoklatan, kemudian ditumbuk dengan ulekan atau palu hingga pipih dan diberi sambal bawang. 

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe penyet sambal bawang antara lain:

• 250 gram tempe
• Minyak goreng secukupnya
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabai rawit merah
• 2 buah cabai merah besar
• 1 buah tomat merah
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara membuat:

• Langkah pertama dalam membuat tempe penyet sambal bawang adalah memotong tempe menjadi ukuran yang diinginkan dan menggorengnya dengan minyak panas hingga kecoklatan. Setelah itu, tiriskan tempe dan letakkan di atas piring.
• Selanjutnya, untuk membuat sambal bawang, haluskan bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah besar, dan tomat merah dengan menggunakan ulekan atau blender. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis secukupnya, aduk rata.
• Setelah sambal bawang jadi, ambil ulekan atau palu, kemudian letakkan tempe yang sudah digoreng di atas piring, lalu penyetkan dengan ulekan atau palu hingga pipih dan agak berlemak. Jangan terlalu sering mengetuk atau menumbuk tempe karena bisa membuatnya terlalu halus.
• Terakhir, tambahkan sambal bawang di atas tempe penyet, dan hidangan tempe penyet sambal bawang siap disajikan.

Baca Juga: 10 Resep Tumis Bayam yang Enak dan Praktis

Resep Tempe Penyet Kemangi

Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat tempe penyet kemangi yang enak dan mudah di rumah:

Bahan-bahan:

• 250 gram tempe, potong kotak atau persegi
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Bahan untuk sambal:

• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 1 ikat kemangi segar, petik daunnya

Langkah-langkah:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng potongan tempe hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
• Letakkan tempe di atas piring, lalu penyetkan dengan bantuan ulekan atau benda pipih lainnya hingga tempe pipih dan agak remuk.
• Rebus daun kemangi dalam air mendidih selama 1-2 menit, lalu angkat dan tiriskan.
• Campurkan daun kemangi rebus dengan tempe yang telah dipenyet. Aduk rata.
• Untuk membuat sambalnya, tumis cabai merah, bawang putih, dan daun jeruk dalam sedikit minyak hingga harum.
• Tambahkan air jeruk nipis, garam, dan gula secukupnya ke dalam tumisan cabai. Aduk rata.
• Tuangkan sambal yang telah di buat di atas tempe penyet dan kemangi. Sajikan bersama nasi putih dan sayuran segar sebagai pelengkap.

Baca Juga: 8 Resep dan Cara Membuat Botok

Resep Tempe Penyet Kencur

Tempe penyet kencur memiliki rasa yang segar dan aroma kencur yang khas.Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat tempe penyet kencur yang enak dan mudah di rumah:

Bahan-bahan:

• 250 gram tempe, potong kotak atau persegi
• 3 sendok makan tepung terigu
• 3 sendok makan air matang
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

Bahan untuk sambal:

• 5 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan gula merah, parut
• 2 cm kencur, parut kasar
• Garam secukupnya

Langkah-langkah:

• Goreng tempe hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
• Campurkan tepung terigu dan air matang hingga membentuk adonan seperti pasta.
• Celupkan tempe goreng ke dalam adonan tepung hingga rata.
• Goreng kembali tempe yang telah dicelupkan ke dalam adonan tepung hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
• Untuk membuat sambalnya, haluskan cabai rawit merah, bawang putih, kencur, dan gula merah hingga halus.
• Tambahkan air jeruk nipis dan garam secukupnya ke dalam bumbu sambal. Aduk rata.
• Letakkan tempe yang telah digoreng di atas piring dan penyetkan menggunakan ulekan atau benda pipih lainnya.
• Siramkan sambal kencur di atas tempe penyet. Sajikan bersama nasi putih dan lalapan sebagai pelengkap.

Baca Juga: 12 Resep Olahan Sosis Enak dan Mudah dibuat

Resep Tempe Penyet Lamongan

Tempe penyet Lamongan adalah hidangan yang terkenal di daerah Jawa Timur, khususnya di kota Lamongan. 

Hidangan ini terdiri dari tempe goreng yang dilumatkan dengan sambal pedas yang disajikan dengan nasi dan sayuran segar sebagai pelengkapnya.

Bahan-bahan:

• 250 gram tempe, potong kotak atau persegi
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

Bahan untuk sambal:

• 10 cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah tomat
• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok makan gula merah, parut
• Garam secukupnya
• Air matang secukupnya

Bahan untuk pelengkap:

• Nasi putih
• Timun, iris tipis
• Daun kemangi secukupnya

Langkah-langkah:

• Potong tempe kotak-kotak atau persegi sesuai dengan selera, lalu goreng hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
• Untuk membuat sambalnya, haluskan cabai rawit merah, bawang putih, tomat, terasi, gula merah, dan garam secukupnya menggunakan blender atau ulekan. Tambahkan air matang sedikit demi sedikit hingga sambal tercampur rata.
• Letakkan tempe yang telah digoreng di atas piring dan penyetkan menggunakan ulekan atau benda pipih lainnya.
• Siramkan sambal pedas di atas tempe penyet dan sajikan dengan nasi putih, irisan timun, dan daun kemangi segar.

Baca Juga: 11 Resep dan Olahan Kornet Praktis dan Enak

Resep Tempe Penyet Terasi

Tempe penyet terasi terdiri dari tempe yang digoreng dan dilumatkan dengan bumbu terasi yang pedas dan sedikit asin.Berikut adalah resep tempe penyet terasi yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 250 gram tempe, potong menjadi kotak atau persegi
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

Bahan-bahan untuk bumbu terasi:

• 5 buah cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sendok teh terasi, bakar sebentar
• 1 sendok teh gula merah, parut
• Garam secukupnya

Bahan untuk pelengkap:

• Nasi putih
• Sayuran segar seperti timun, tomat, dan mentimun
• Sambal atau saus sesuai selera

Langkah-langkah:

• Potong tempe menjadi kotak atau persegi sesuai dengan selera, lalu goreng hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
• Untuk membuat bumbu terasi, haluskan cabai rawit merah, bawang putih, terasi yang sudah dibakar, gula merah, dan garam menggunakan blender atau ulekan. Tambahkan air matang sedikit demi sedikit hingga bumbu terasi tercampur rata.
• Letakkan tempe yang telah digoreng di atas piring dan penyetkan menggunakan ulekan atau benda pipih lainnya.
• Siramkan bumbu terasi di atas tempe penyet dan sajikan dengan nasi putih, sayuran segar, dan sambal atau saus sesuai selera.

Baca Juga: 15 Resep Sambal Mangga Segar dan Praktis

Resep Tempe Penyet Bawang Putih

Tempe penyet bawang putih memiliki rasa yang gurih, pedas, dan sedikit asin. Berikut ini adalah resep tempe penyet bawang putih yang bisa Pins coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 250 gram tempe, potong menjadi kotak atau persegi
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

Bahan-bahan untuk bumbu bawang putih:

• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• Air secukupnya

Bahan-bahan untuk minyak panas:

• 4 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 1 lembar daun salam
• Garam dan gula secukupnya

Bahan untuk pelengkap:

• Nasi putih
• Sayuran segar seperti timun, tomat, dan mentimun
• Sambal atau saus sesuai selera

Langkah-langkah:

• Potong tempe menjadi kotak atau persegi sesuai dengan selera, lalu goreng hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
• Untuk membuat bumbu bawang putih, campurkan bawang putih yang telah dihaluskan dengan garam dan air secukupnya.
• Letakkan tempe yang telah digoreng di atas piring dan penyetkan menggunakan ulekan atau benda pipih lainnya. Siramkan bumbu bawang putih di atas tempe dan diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap ke dalam tempe.
• Untuk membuat minyak panas, panaskan minyak goreng di wajan. Tambahkan bawang putih yang telah dicincang, cabai rawit, daun salam, garam, dan gula. Aduk rata hingga bumbu tercampur dan bau harumnya tercium.
• Siramkan minyak panas yang telah diberi bumbu ke atas tempe penyet dengan perlahan dan hati-hati. Sajikan dengan nasi putih, sayuran segar, dan sambal atau saus sesuai selera.

Baca Juga: 12 Cara Membuat Kacang Bawang dan Resepnya

Resep Tempe Penyet Kecombrang

Tempe penyet kecombrang memiliki rasa yang sedikit asam dan pedas.Berikut ini adalah resep tempe penyet kecombrang yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 250 gram tempe, potong menjadi kotak atau persegi
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

Bahan-bahan untuk bumbu kecombrang:

• 3 kuntum bunga kecombrang, petik kelopaknya saja
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 sendok teh garam

Langkah-langkah:

• Potong tempe menjadi kotak atau persegi sesuai dengan selera, lalu goreng hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
• Untuk membuat bumbu kecombrang, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan garam. Kemudian tambahkan kelopak bunga kecombrang dan uleg hingga halus.
• Letakkan tempe yang telah digoreng di atas piring dan penyetkan menggunakan ulekan atau benda pipih lainnya. Siramkan bumbu kecombrang di atas tempe dan diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap ke dalam tempe.

Baca Juga: 12 Resep Kreasi Indomie Goreng

Resep Tempe Penyet Sambal Cung

Sambal cung memiliki rasa yang pedas dan asam, sehingga cocok untuk digunakan sebagai bumbu tempe penyet. Berikut ini adalah resep tempe penyet sambal cung yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 250 gram tempe, potong menjadi kotak atau persegi
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

Bahan-bahan untuk sambal cung:

• 10 cabai rawit
• 5 buah cung merah ukuran sedang, potong-potong
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok teh air asam
• Garam secukupnya

Langkah-langkah:

• Potong tempe menjadi kotak atau persegi sesuai dengan selera, lalu goreng hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
• Untuk membuat sambal cung, haluskan cabai rawit, cung, bawang putih, gula merah, air asam, dan garam dengan blender atau ulekan hingga halus.
• Letakkan tempe yang telah digoreng di atas piring dan penyetkan menggunakan ulekan atau benda pipih lainnya. Siramkan sambal cung di atas tempe dan diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap ke dalam tempe.
• Sajikan tempe penyet sambal cung dengan nasi putih, sayuran segar, dan kerupuk atau emping.

Baca Juga: 13 Resep Sambal Kecap untuk Semua Masakan

Resep Tempe Penyet Ikan Teri

Hidangan ini sangat cocok bagi Pins yang suka dengan makanan pedas dan gurih. Berikut adalah resep tempe penyet ikan teri yang bisa Pins coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 250 gram tempe, potong menjadi kotak atau persegi
• 100 gram ikan teri, goreng hingga kering
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

Bahan-bahan untuk sambal:

• 5 cabai merah
• 5 cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok makan terasi
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh air asam
• Garam secukupnya

Langkah-langkah:

• Potong tempe menjadi kotak atau persegi sesuai dengan selera, lalu goreng hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
• Goreng ikan teri hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
• Untuk membuat sambal, haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, terasi, gula merah, air asam, dan garam dengan blender atau ulekan hingga halus.
• Letakkan tempe yang telah digoreng di atas piring dan penyetkan menggunakan ulekan atau benda pipih lainnya. Letakkan ikan teri goreng di atas tempe.
• Siramkan sambal di atas tempe dan ikan teri, kemudian diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap ke dalam tempe dan ikan teri.

Baca Juga: 15 Resep Ikan Bumbu Kuning Lezat dan Praktis

Resep Tempe Penyet Daun Kencur

Daun kencur memiliki aroma yang khas dan segar serta memberikan rasa yang unik pada hidangan ini. Berikut adalah resep tempe penyet daun kencur yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 250 gram tempe, potong menjadi kotak atau persegi
• 2 ikat daun kencur, iris tipis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• Garam secukupnya
• Air matang secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan untuk sambal:

• 5 cabai merah
• 5 cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok makan terasi
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh air asam
• Garam secukupnya

Langkah-langkah:

• Potong tempe menjadi kotak atau persegi sesuai dengan selera, lalu goreng hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
• Iris daun kencur, cabai merah, dan bawang putih.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
• Tambahkan daun kencur dan garam, aduk rata hingga daun kencur layu.
• Letakkan tempe yang telah digoreng di atas piring dan penyetkan menggunakan ulekan atau benda pipih lainnya. Letakkan irisan daun kencur di atas tempe.
• Siramkan tumisan daun kencur dan bumbu cabai merah di atas tempe, kemudian diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap ke dalam tempe dan daun kencur.
• Untuk membuat sambal, haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, terasi, gula merah, air asam, dan garam dengan blender atau ulekan hingga halus.
• Sajikan tempe penyet daun kencur dengan nasi putih, sayuran segar, dan kerupuk atau emping, serta sambal yang sudah disiapkan.

Featured Image Source: beritasukoharjo

---

Temukan berbagai informasi seputar bergabung bersama Pinhome Home Service jadi Rekan Jasa atau Business Partner di sini. Atau, gabung menjadi Rekan Jasa Pinhome melalui aplikasi Rekan Jasa Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang!

Jadilah bagian dari Pinhome Home Service, dapatkan berbagai keuntungan menarik dan pengalaman melayani konsumen.