12 Resep Udang Mentega Super Gampang dan Bisa Dikonsumsi Anak

Resep udang mentega cocok juga untuk anak-anak karena mengandung omega 3 yang baik bagi perkembangan otak. Cara pembuatannya juga gampang bisa dibakar, digoreng maupun ditumis. Pins dapat membuatnya dalam waktu singkat dan dikombinasikan dengan sayuran atau lauk lainnya.

Sementara bagi Pins yang sedang mencari platform jual sewa hunian cek saja Titip Jual Sewa Rumah. Pins bisa beriklan hunian di Tangerang seperti Bali Resort Tangerang, Kronjo Regency dan lainnya. Untuk tutorial resep udang mentega Pinhome juga menyediakan informasi selengkapnya di bawah ini!

Udang Goreng Mentega

Resep udang goreng mentega memiliki rasa gurih yang sukses bikin ketagihan dan enak disantap tanpa nasi.

Bahan:

• 500 gram udang pancet ukuran besar, belah punggung dengan kulit
• Sejumput garam dan sedikit jeruk nipis

Bumbu Rendaman:

• 1 buah jeruk limau, peras, ambil airnya
• 2  sdm kecap aroma
• 1  sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap inggris
• 2 sdm minyak goreng 
• 4 sdm margarin 

Saus Mentega:

• 3 sdm margarin
• 4  siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris
• 3 sdm saus tomat
• 1  sdm saus tiram
• 1 sdm kecap beraroma
• 1 sdt merica bubuk
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Lumuri dulu udang dengan perasan air jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 15 menit baru cuci dan sisihkan
2. Aduk bumbu rendaman lalu masukan udang dan diamkan 30 menit kemudian goreng di atas margarin yang dilelehkan hingga kuning keemasan
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih lalu masukan kecap inggris, kecap, saus tiram, gula pasir, merica dan tuang air
4. Masak hingga mendidih dan siram di atas udang

Udang Bakar Mentega

Untuk mengurangi minyak bisa pula mengikuti resep udang bakar mentega.

Bahan:

• 3 kg udang jumbo mentah (dikupas)
• 3 sendok makan mentega, lelehkan
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan air jeruk lemon
• 4 siung bawang putih (cincang)
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam
• tusuk sate secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur dulu mentega dengan minyak zaitun lalu tumis bawang putih, lada hitam, dan air perasan jeruk
2. Campur bumbu tersebut dengan udang lalu simpan dalam lemari es selama 30-40 menit kemudian tusuk dengan tusuk sate
3. Panggang di atas teflon selama 4 menit atau hingga matang

Udang Saus Mentega

Resep udang saus mentega memerlukan bumbu di antaranya adalah:

Bahan:

• 250 gr udang segar, cuci bersih. Beri air jeruk nipis dan garam, diamkan 5 menit bilas 
• Mentega secukupnya 
• 1/2 buah bawang bombay, iris besar 
• 1 ruas jahe, geprek

Saus:

• 2 sdm saus tomat 
• 1 sdm saus tiram 
• 2 sdm kecap inggris 
• 1 sdm kecap asin 
• Garam, gula, merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng udang kemudian tumis bawang bombay, jahe dan masukan semua bahan saus
2. Masak hingga meletup baru siram di atas udang goreng

Udang Saus Mentega Ala Resto

Banyak resto juga memiliki resep udang saus mentega andalannya antara lain ialah:

Bahan:

• 250 gr udang segar, bersihkan 
• 1 sdm air jeruk nipis atau lemon 
• 2 butir bawang merah, cincang 
• 2 butir bawang putih, cincang 
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus tiram 
• 1/2 sdt garam 
• 1 sdm mentega unsalted 
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Kucuri udang dengan air jeruk nipis lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
2. Masukan udang, mentega, garam, saus tomat dan saus tiram lalu masak sampai matang

Udang Saus Mentega Brokoli

Apabila ingin menambahkan sayuran dalam resep udang mentega bisa pula memasukan brokoli.

Bahan:

• 500 gr udang ukuran besar, bersihkan, buang kepala dan ekornya, kupas, kerat tengahnya, buang serat hitamnya
• 1 kuntum brokoli 
• 150 ml air 
• 3 sdm butter 
• 2 batang daun bawang, iris tipis 
• 1/2 sdm maizena, larutkan dengan 5 sdm air

Bumbu:

• 4 siung bawang putih, cincang halus 
• 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris-iris 
• 1 sdm saus tiram 
• 2 sdm kecap manis 
• 1/2 sdt lada bubuk 
• Gula garam kaldu bubuk 
• 1 sdm bubuk cabai

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukan udang dan tuang air hingga mendidih
2. Setelah air menyusut masukan garam, gula, saus tiram, lada, bubuk cabai, kaldu bubuk, daun bawang dan bawang bombay
3. Masukan larutan maizena untuk mengentalkan air kemudian siram di atas brokoli rebus

Udang Sosis Saus Mentega

Bosan dengan resep udang mentega yang hanya itu saja isiannya? Beri sosis sebagai tambahan isian.

Bahan:

• Udang sesuai selera 
• 1 buah kentang, potong dadu kecil 
• 1 buah sosis sapi, potong sesuai selera 
• 1/2 bawang bombay ukuran besar, cincang 
• 2 siung bawang putih, cincang 
• 1 sdm kecap manis 
• Air secukupnya 
• 1 sdt maizena 
• 5 sdm margarin 
• Garam, lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng udang dengan margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih baru masukan kentang dan tuang air
2. Masukan sosis, kecap manis baru udang. Bumbui garam, maizena dan lada lalu koreksi rasa

Udang Saus Mentega Istimewa

Sajikan udang saus mentega dengan bumbu istimewa yakni antara lain:

Bahan:

• 250 gr udang, belah punggung 
• 1 buah bawang bombay, iris 
• 2 sdm mentega 
• 1-2 sdm kecap manis 
• 1 sdm kecap asin 
• 2 sdm saus inggris 
• 3 sdm air minum 
• 1 buah jeruk limo

Cara Membuat:

1. Goreng udang dengan sedikit minyak kemudian gunakan sisa minyak untuk membuat saus dengan memasukan irisan bawang bombay
2. Tambahkan kecap manis, kecap asin serta air. Masukan udang goreng dan tambahkan perasan jeruk limo

Udang Goreng Mentega Ala Chinese Food

Bagi warga Tionghoa biasanya memiliki resep udang mentega dengan bumbu tersendiri yakni:

Bahan:

• Udang 
• Bawang putih 
• Bawang bombay 
• Cabai rawit 
• Larutan maizena 
• Saus mentega 
• Margarin 
• Minyak goreng 
• Kecap manis 
• Kecap asin
• Lada Garam

Cara Membuat:

1. Tumis dulu bawang putih lalu masukan cabai rawit, bawang bombay dan udang
2. Masukan sisa bahan lainnya dan tuang larutan maizena lalu aduk hingga mengental

Udang Goreng Mentega Daun Jeruk

Penambahan daun jeruk dalam resep udang goreng mentega membuat sajiannya semakin harum.

Bahan:

• 1/2 kg udang ukuran sedang 
• 2 siung bawang putih 
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 1/2 sdt garam 
• 1 sachet kaldu bubuk 
• 6 lembar daun jeruk 
• Sedikit gula pasir 
• 1 sdm minyak goreng 
• 1 sdm mentega

Cara Membuat:

1. Geprek bawang putih lalu tumis bersama daun jeruk dan merica bubuk
2. Masukan udang dan tambahkan kaldu bubuk, gula pasir dan garam

Tahu Udang Goreng Mentega

Tahu dalam resep udang goreng mentega memperkaya isiannya dan menambah kenikmatannya.

Bahan:

• 5 buah tahu kuning 
• 2 1/2 sdm mentega
• 130 gr udang
• 1/2 bombai
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt kecap manis
• Garam
• Gula pasir
• Kaldu jamur
• Air

Cara Membuat:

1. Potong bawang putih dan bawang bombay lalu tumis hingga wangi
2. Masukan udang kemudian tuang 30 ml air, garam, kaldu jamur, tahu kuning, saus tiram, kecap manis dan gula

Udang Saus Mentega Kilat

Walaupun dimasak dalam waktu singkat namun resep udang saus mentega ini terjamin lezatnya.

Bahan:

• 12 biji udang galah 
• Margarin untuk menumis 
• Daun bawang, potong-potong

Saus:

• 2 sdt saus tiram 
• 1 sdt kecap inggris 
• 2 sdt kecap manis 
• 1 sdm saus tomat 
• Merica, gula dan garam sesuai selera 
• 3 sdm air

Bumbu Tumis:

• 1 bawang bombay kecil 
• 1 bawang putih, geprek

Cara Membuat:

1. Lumuri udang dengan jeruk nipis lalu goreng kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih
2. Masukan udang dan beri saus serta tambahkan daun bawang saat disajikan

Udang Oseng Mentega

Cara membuat udang oseng mentega membutuhkan bahan antara lain adalah:

Bahan:

• 200 gr udang, bersihkan dan belah punggungnya 
• 1 buah bawang bombay, iris kasar 
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan 
• 1 batang daun bawang, iris 
• 1 ruas jahe, geprek 
• 5 cabai rawit, iris 
• 1 tomat, buang bijinya dan potong kotak 
• 4 sdm margarin atau mentega 
• 2 sdm kecap manis 
• 1 sdm kecap asin 
• 1 sdm saus tiram 
• 1 sdm saus tomat 
• 2 sdt kecap inggris

Cara Membuat:

1. Lelehkan margarin lalu masak udang setengah matang dan tiriskan kemudian masukan cabai rawit, tomat, jahe, daun bawang, bawang putih, bawang merah dan bawang bombay
2. Tambahkan saus tiram, kecap inggris, saus tomat, kecap asin dan kecap manis
3. Masukan udang dan sisa daun bawang lalu masak hingga bumbu meresap

Resep udang mentega di atas bisa pula disajikan untuk bekal anak-anak dan bisa dikonsumsi dengan atau tanpa nasi.

Baca juga:

• 10 Resep Udang Rebon Menjadi Beragam Menu Makanan
• 7 Cara Menyimpan Udang di Kulkas Agar Tidak Bau
• 12 Resep Udang Asam Manis yang Pas di Lidah

Source Feature Image: Shutterstock

---

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome.

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah