8 Kreasi Resep Tahu Fantasi Nikmat, Bisa untuk Jualan!

Tahu merupakan makanan khas Tiongkok yang memang jadi favorit masyarakat disana. Bahkan kamu bisa menemukan banyak masakan olahan tahu di Tiongkok. Di Indonesia sendiri ada banyak makanan olahan tahu yang enak salah satunya yaitu tahu fantasi.

Tahu fantasi sendiri merujuk pada olahan atau hidangan tahu yang dibuat lebih kreatif. Dengan mengetahui cara membuat tahu fantasi kamu bisa membuat camilan dari tahu yang enak.

Kamu yang memiliki rumah di Cipayung ataupun rumah bekas di Bekasi mungkin kesulitan mencari orang yang menjual jajanan ini. Tenang saja, Pinhome akan membagikan 8 kreasi resep tahu fantasi sehingga kamu bisa recook sendiri di rumah eksklusif milikmu.

1. Resep Tahu Fantasi Crispy

Sama halnya dengan tempe crispy, tahu fantasi juga enak jika dibuat lebih crispy dan renyah.

Bahan

• 1 bungkus tahu putih, potong menjadi dadu kecil
• 1 cangkir tepung terigu
• 1/2 cangkir tepung maizena
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 cangkir air es
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

• Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
• Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan licin.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
• Celupkan potongan tahu ke dalam adonan tepung hingga semua permukaannya dilapisi dengan baik.
• Goreng tahu dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan crispy. Angkat dan tiriskan.
• Resep tahu fantasi crispy siap disajikan. Nikmati sebagai cemilan atau hidangan pendamping lainnya.

2. Resep Tahu Fantasi Sarang Burung

Berbeda dengan minuman sarang burung walet, kreasi resep ini hanya menggunakan telur burung puyuh.

Bahan

• 1 bungkus tahu sutra, potong menjadi irisan tipis
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 buah wortel, parut kasar
• telur puyuh secukupnya
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat

• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
• Goreng potongan tahu sutra hingga kuning keemasan dan tiriskan.
• Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan wortel parut dan daun bawang, aduk hingga layu.
• Tuangkan telur kocok, garam, dan merica bubuk ke dalam tumisan. Aduk-aduk hingga telur matang dan tercampur rata dengan wortel dan daun bawang.
• Ambil selembar tahu goreng, letakkan di atas piring saji.
• Ambil sejumput campuran telur dan sayuran, letakkan di atas tahu goreng, letakan juga 1 telur puyuh di tengah-tengahnya. lalu tutup dengan selembar tahu lagi. Lanjutkan hingga semua tahu dan campuran habis dan tersusun seperti sarang burung.
• Tahu sarang burung siap disajikan. Sajikan sebagai hidangan utama atau lauk pendamping.

3. Resep Tahu Fantasi Sosis

Olahan sosis memang selalu enak apalagi jika dijadikan bekal untuk anak sekolah. Berikut ini tahu fantasi sosis yang bisa kamu jadikan bekal untuk anak.

Bahan

• 250 gr tahu putih atau 10 buah tahu ukuran kecil
• 1/2 buah wortel ukuran besar, parut
• 2 batang seledri (bisa diganti daun bawang), cincang halus
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm tepung serbaguna (opsional)
• 1 1/2 buah sosis, potong kecil (sekitar 1 ruas jari)
• Telur puyuh sesuai selera

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 siung bawang merah, haluskan
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt royco
• 1 butir telur ayam, kocok

Cara Membuat

• Parut wortel dan campurkan dengan tahu putih. Haluskan campuran tersebut dengan garpu atau tangan.
• Setelah tercampur rata, masukkan telur, seledri (atau daun bawang), dan bumbu. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
• Bila suka, tambahkan 1 sdm tepung serbaguna untuk mengikat adonan. Aduk rata.
• Siapkan cetakan, bisa menggunakan cetakan talam atau cetakan pie. Beri toping sosis potong kecil di atasnya.
• Masukkan adonan tahu ke dalam cetakan dengan sedikit dipadatkan. Lakukan hingga semua adonan habis.
• Panaskan kukusan dengan api sedang. Kukus adonan tahu selama sekitar 25 menit atau hingga matang.
• Dinginkan sebentar, lalu balurkan tahu dengan telur yang sudah dikocok hingga rata.
• Goreng tahu dalam minyak panas hingga berwarna keemasan (golden brown). Setelah itu, angkat dan tiriskan.
• Sajikan Tahu Fantasi Sosis bersama saus cocolan atau lalap cabai sesuai selera. Selamat menikmati!

4. Resep Tahu Fantasi Ala Ika Mardatillah

Tahu fantasi dari Ika Mardatillah ini bisa kalian coba. Instruksi yang dibuat juga sangat jelas dan mudah.

Bahan

• 6 buah tahu ukuran besar
• 1 buah wortel serut
• 1 batang daun bawang
• 1 seledri iris tipis
• 2 butir telur ayam
• 1 keping bihun jagung

Bumbu halus

• 4 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam 
• 1 sdt kaldu jamur / royco
• 1 telur dan sedikit garam untuk pencelup

Cara Membuat

• Potong tahu menjadi ukuran kecil. Lalu siapkan satu keping bihun jagung yang sudah direbus pakai air panas agar lebih lunak.
• Serut wortel, potong-potong daun bawang dan iris tipis satu batang seledri. Campurkan semuanya dengan dua butir telur ayam.
• Selanjutnya, untuk membuat bumbu halusnya, ada 4 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah. Haluskan bawang putih dan bawang merah sampai benar-benar halus. 
• masukkan tahu ke dalam mangkuk besar dan lumatkan dan hancurkan pakai garpu. Jangan lupa tambahkan bihun jagung yang sudah dipotong-potong kecil, lalu lumatkan bareng dengan tahu.
• Kemudian, tambahkan juga wortel yang sudah diserut, daun bawang, seledri, dan bumbu halus yang sudah diulek tadi. Aduk rata dan tambahkan merica bubuk, garam, kaldu jamur, dan sedikit Royco bubuk. Aduk lagi hingga semua bumbu tercampur rata. Koreksi rasanya apabila diperlukan.
• Selanjutnya, kocok 2 butir telur ayam dan tambahkan ke adonan tahu fantasinya. Aduk rata hingga telur tercampur dengan tahu secara merata. Koreksi rasa lagi jika diperlukan.
• Lalu, cetak adonan tahu fantasinya dengan menggunakan cetakan kue talam yang sudah diolesi minyak. Bisa juga menggunakan loyang. Jangan penuhi cetakan agar adonan bisa mengembang. Beri topping sesuai selera, seperti telur puyuh atau sosis.
• Selanjutnya, kukus adonan tahu fantasinya selama kurang lebih 15 menit atau hingga matang. Setelah matang, dinginkan sejenak dan keluarkan dari cetakan.
• Balurkan tahu fantasinya dengan telur yang sudah dikocok dan tambahkan sedikit garam. Setelah itu, goreng tahu fantasinya dalam minyak panas hingga kecoklatan.
• Nah, tahu fantasinya siap disajikan! 

Baca juga:

• 7 Variasi Resep Klepon Mudah dan Kenyal
• 5 Kreasi Resep Es Kuwut Melon Super Seger
• 5 Variasi Resep Lumpia Beef yang Enak dan Anti Mainstream

5. Resep Tahu Fantasi Ala Ceceromed Kitchen

Resep kali ini dari Ceceromed Kitchen yang memang sering membagikan resep makanan enak.

Bahan-bahan:

• 1 buah bawang bombay
• Cabai (jumlah sesuai selera)
• 5 siung bawang putih
• Minyak goreng secukupnya
• 350g tahu putih, haluskan
• 1 batang daun bawang
• 100g wortel, potong dadu kecil
• 2 butir telur ukuran besar
• 18 butir telur puyuh (rebus hingga matang)
• Minyak goreng (untuk olesan cetakan)

Bumbu Halus

• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu jamur bubuk
• 1 sendok teh lada bubuk
• Bawang bombay dan bawang putih yang telah ditumis

Cara Membuat

• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, sisihkan.
• Campurkan tahu halus dengan garam, kaldu jamur bubuk, dan lada bubuk.
• Tambahkan bawang bombay dan bawang putih yang telah ditumis, serta potongan wortel dan daun bawang. Aduk rata.
• Letakkan telur puyuh di tengah cetakan talam ubi yang telah diolesi minyak goreng.
• Isi cetakan dengan campuran tahu dan ratakan.
• Kukus selama 15 menit dengan api sedang.
• Angkat dan biarkan dingin.
• Celupkan tahu sarang burung ke dalam kocokan telur.
• Goreng tahu hingga keemasan.
• Sajikan tahu sarang burung yang digoreng atau dikukus sesuai selera.

6. Resep Tahu Fantasi Ala Pojok Ceu Indah

Tahu Fantasi dari Pojok Ceu Indah bisa sekali kamu coba untuk menjamu tamu di rumah.

Bahan

• 1 bungkus bihun (merek kaca)
• 6 buah cabe keriting, iris tipis
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah wortel, diparut
• 5 buah tahu putih, haluskan
• 1 butir telur
• 3/4 sendok makan kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok makan MSG
• 1/4 sendok makan garam
• 1/4 sendok makan merica bubuk
• 100 gram tepung terigu
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

• Rendam bihun dalam air panas dan diamkan hingga mengembang.
• Potong-potong bihun yang telah mengembang menggunakan gunting.
• Campurkan cabe keriting, daun bawang, wortel parut, bihun potong, dan tahu putih yang telah dihaluskan dalam wadah.
• Tambahkan telur, kaldu ayam bubuk, MSG, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
• Setelah itu, masukkan tepung terigu dan aduk kembali hingga merata.
• Siapkan wadah untuk mengukus yang sudah diolesi minyak goreng (anti panas).
• Tuangkan adonan ke dalam wadah dan kukus selama 20 menit.
• Setelah matang, dinginkan sejenak dan potong-potong sesuai selera.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng potongan tahu dan bihun hingga kecoklatan.
• Angkat dan tiriskan.

7. Resep Tahu Fantasi Ala Dapur Dina

Berbeda dari resep sebelum-sebelumnya, Dapur Dina memberikan resep yang gurih dan garing.

Bahan

• Tahu 1 piring (18 kotak kecil / 6 kotak besar )
• Bawang Putih 3 siung (cincang)
• Daun Bawang 2 (iris tipis)
• Wortel 1 (ukuran kecil)
• Bihun Jagung 1 lembar
• Telur 3 butir
• Garam 1 sdt
• Kaldu Bubuk 1 sdt (optional)
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat

• Rendam bihun jagung dengan air selama 10 menit hingga lembut.
• Potong-potong tahu menjadi bagian kecil.
• Campurkan tahu potong dengan bahan-bahan lainnya seperti telur, daun bawang, bawang putih, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga rata.
• Siapkan cetakan kue talam atau cetakan lainnya, lalu letakkan potongan tahu dan bahan lainnya di dalamnya.
• Kukus adonan selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang.
• Setelah matang, dinginkan sejenak, lalu potong sesuai selera.
• Goreng potongan tahu fantasi dalam minyak panas hingga kecoklatan.

8. Resep Tahu Fantasi Ala Cooking With Hel

Terakhir ada resep dari Cooking With Hel yang mudah dibuat. Resep yang dibagikan juga sangat jelas dan tentunya rasanya juga enak.

Bahan

• telur puyuh 10-12 bj rebus, kupas bersih
• tahu 350gr
• daun bawang secukupnya iris tipis
• wortel parut secukupnya
• telur 1 butir (saya pakai kampung kecil 2 butir)
• garam, lada, penyedap sesuai selera

Cara Membuat

• Rebus telur puyuh selama 2 menit dengan api besar. Kemudian matikan api dan tutup panci selama 10 menit. Rendam di air es 5 menit agar mudah membuka telur puyuh dan tidak hancur.
• Iris daun bawang secukupnya kecil-kecil. Kemudian hancur tahu menjadi butiran kasar.
• Tambahkan 2 butir telur dan masukan daun bawang, wortel yang sudah dipotong-potong,4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, lada dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk semua hingga rata.
• Masukan adonan ke cetakan mangkok kecil dan pastikan adonan mengisi semua cetakan. Masukan telur puyuh ke bagian Tengah lalu kukus selama 25 menit.
• Dinginkan adonan yang sudah di kukus lalu keluarkan dari cetakan.
• Pecahkan 1 butir telur dan kocok lalu balurkan ke dalam adonan tahu fantasi.
• Goreng adonan di minyak panas secukupnya dan angkat jika sudah kecoklatan.
• Tahu siap disajikan.

Itulah 8 kreasi resep tahu fantasi yang bisa kamu coba recook dirumah. Semoga berhasil.

Baca juga:

• 10 Resep Kikil Sapi Enak dan Mudah
• 10 Resep Jamur Kancing yang Super Enak
• 12 Resep Masakan Manado yang Tidak Ada Duanya

Source Feature Image: Shutterstock

---

Nikmati layanan rumah tangga seperti cuci mobil, servis dan cuci AC, desinfektan & fogging, hingga massage dari Pinhome Home Service hanya dalam satu kali klik. Dapatkan pula paket perlindungan AC yang bisa dipilih sesuai kebutuhan melalui aplikasi Pinhome.

Tunggu apa lagi, segera unduh aplikasi Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang dan rasakan pengalaman rumah yang bersih dan tubuh yang lebih rileks. Gunakan juga kode PHSBLOG untuk menikmati layanan PHS mulai dari 30 ribu hanya di aplikasi Pinhome.

Hanya di Pinhome Home Service yang memberikan solusi kebersihan dan perawatan properti, serta kendaraan dengan mudah.